筷子兄弟有话说

奇奇

我们的名字：古代称我们为“箸”“筯”“挟”

我们的诞生地：中国

我们名字的由来：我们的名字起源于明代。原来，“箸”和“住”同音，古时船家怕船抛锚停住，因此改称“箸”为“快儿”，意为让船快行。筷子大多是由竹木所制，久而久之，后人就把“快”加了个竹字头，称作“筷子”了。

●筷子各不同●

筷子在中国

中国筷子是平头的，因为中国饮食中极少吃生食。中国是礼仪大国，讲究举止文明，所以我们吃饭时常常是夹取食物。

旧时农村的老人常在饭桌上说：“夹得起就吃，夹不起就别吃。”绝对不允许夹不起时用筷子扎起食物。按照中国传统的民俗，用筷子扎馒头、扎饭是祭奠逝者的。

筷子在日本

去吃日本料理时，你留心观察过他们的筷子吗？

日式筷子不同于中国筷子，日式筷子的头是尖的。这是为什么呢？

虽然筷子是从中国传入日本的，但是由于两国的饮食文化不同，所以筷子也有不同之处。

日本人极喜生食，尤其是生鱼片。生鱼片滑而不易夹起，所以日本人在饮食习俗中允许用筷子扎住鱼片，筷子就如同鱼叉。而且，日本为分餐制，一人一份，筷子短而尖，只供自己用，即使自个儿将食物扎得乱七八糟，也不妨碍别人。因此，日式筷子的头是尖的，是为了更方便扎食鱼肉和海鲜。

筷子在韩国

韩国人使用筷子，约有一千多年历史。他们把餐具的功能分得很细，吃饭用匙，夹菜用筷。

他们喜欢吃烧烤，为使筷子更耐用，扁平的金属筷子便应运而生。因为，竹木筷子经不起炭炉，而纯金属的筷子又太沉重，所以现在他们大多使用不锈钢筷子。

韩剧中经常出现一家人围着桌子吃烧烤，不锈钢扁筷夹着大块的烤肉，光看着就食欲大增呢！

●小筷子大道理●

一则：“折筷”有“断交”之意，意思是两人像折断的筷子一样，从此分道扬镳，不相往来。而成捆的筷子则用来表示团结的力量巨大无比。民间有个传说，一个农夫为了教育几个儿子今后团结和睦，在弥留之际，把所有的孩子叫到床前，取一根竹筷让孩子们折断，而后又将一捆筷子捆好，再让孩子们去折断，以此告诉孩子们团结一心，才能坚不可摧。

二则：除夕夜及大年初一，大家会吃团圆饭，出门在外的家人都要赶回家团圆。若亲人没回，则在餐桌上留下座位、筷子、酒杯，寄予团圆深情。

● 筷子创意多●

这个小创意有着许多意想不到的功能。当我们使用筷子之后，套在匙子上，可以保持筷子的卫生;而当我们需要使用汤匙时，筷子则自然而然成为汤匙的匙柄;而汤匙在不使用时还能作为调料碟。这个创意是不是很棒？

照片里的这些“树”是由20多所大学的200多位志愿者经过3个星期的努力完成的。他们到餐馆搜集了8万余双使用过的一次性筷子，与设计师一起制作了筷子树——希望通过这些“筷子树”，让大家意识到保护环境的重要，不再使用一次性筷子。

这种筷子既有勺子的功能又有叉子的功能，一双筷子三种用法，真是小身材多用途！