石榴汁和枣组合食用对心脏健康有益

一项研究发现，喝半杯石榴汁和吃一把枣有助于改善心脏健康，这种果汁和水果的结合能够预防心脏病和中风。研究人员指出，最好把枣核研磨制成糊状食用为好，但即使没有制成糊状，石榴汁和枣的这种组合也比任何一种水果单独食用效果好。

石榴和枣含抗氧化物质，能减少约三分之一因动脉硬化、由斑块状沉积物堵塞导致的动脉粥样硬化过程。如果斑块破裂将形成血栓，阻止血液供应心脏，引发心脏病，也可能阻止血液供应大脑，引发中风。研究人员认为，易患心脏病的人群和健康人群每天喝半杯石榴汁（125mL）加吃3粒枣能起到有效预防作用。研究人员还研究了胆固醇水平高的小鼠，结果发现，石榴汁、枣和枣核的搭配组合确实对防止动脉粥样硬化有效果，能减少33%动脉硬化。