推行『四化』养猪 提高养猪经济效益

王永经

（山西省吕梁市畜牧技术推广站033000）

推行『四化』养猪 提高养猪经济效益

王永经

（山西省吕梁市畜牧技术推广站033000）

当前生猪养殖业正面临效益下滑，生产方式落实，产能严重过剩，饲料成本攀升，畜产品质量安全压力增大，资源生态环境约束趋紧，疫病防控风险较大等不利因素，这些已成为制约吕梁市生猪产业健康稳步发展的主要瓶颈。生猪产业如何走出困境，笔者提出应实现现代化，强调从4个方面推进。

生猪养殖；标准化；规模化；产业化；品牌化；发展方向；吕梁市

近年来，吕梁市养猪业发展迅速，转型升级的步伐加快，生产方式已发生了巨大变化。目前养猪业正由传统型向现代型转变，由粗放型饲养向技术集约型、资源高效利用型、环境友好型转变。据业务主管部门统计，2013年，全市生猪存栏70.45万头，出栏109.62万头，年出栏500头以上的规模户发展到192户，年出栏生猪占全市出栏总量的32.7%。

当前，生猪养殖业正面临效益下滑，生产方式落后，产能严重过剩，饲料成本攀升，畜产品质量安全压力增大，资源生态环境约束趋紧，疫病防控风险较大等不利因素，这些已成为制约吕梁市生猪产业健康稳步发展的主要瓶颈。同时也给广大畜牧兽医工作者提出了一个严峻课题。生猪产业如何走出困境，实现现代化，笔者认为生猪养殖应做到以下4点。

1 生猪养殖标准化

只有实现生猪养殖标准化，养猪企业的规模才能不断得到扩大，否则即使扩大了规模，管理跟不上，很难收到好的效益。面对当前面临的困境，结合吕梁市生猪养殖实际，应大力推广标准化养猪“150”模式，即建一栋全封闭式标准猪舍（规格为9m×24m）进行标准化饲养，每批出栏肉猪150头，一年出栏3批。采取此种养殖方式，可将良种+良舍+良料+良法4大要求整合配套，采用保温隔热材料、湿帘降温、负压通风、自由采食、沼气配套、同源引种、全进全出的一种标准化养殖模式，彻底解决传统养殖模式存在的冬天冷，夏天热，温差大，通风困难，氨气重，环境污染严重的3大难题。采用该模式饲养，平均每批生猪可提前出栏20d以上，每头可节本增效100元以上。

2 生猪养殖规模化

根据吕梁市业务主管部门统计数据，年出栏500头以上的规模猪场占年出栏总量的比例由2010年的29.3%增加到2013年的32.7%，全市生猪养殖规模化程度在不断提高。在总量不变的情况下，通过规模化养殖，每头猪的人工成本会相应降低，整个生猪产业的控制以及生猪市场的调控就相对容易一些。从吕梁市生猪养殖的实际出发，当前应大力推广实施化养猪技术，即规模猪场自动饲喂和设施配套，采用自动喂料系统，将干饲料或液体饲料从料罐输送到猪只采食的料槽中，通过人工设置时间，实现目标时间段供料。这样，喂料量可以根据每头猪的不同食用量进行调节，提高喂料量的准确性，既降低员工的劳动强度，又减少饲料的浪费，也降低了猪群的应激性，确保猪舍最适宜的环境。据初步估算，使用自动饲喂系统的有形效益：每吨饲料可节省费用19元，人工喂料每人可饲养育肥猪300～350头，自动喂料每人可喂育肥猪600～700头，减少劳动强度90%以上。以万头猪场为例，仅饲养人员一项，每年可减少开支20万元以上。还有无形效益，如定量喂饲母猪食量控制标准，有效地控制了怀孕母猪膘情，使产仔率提高，降低流产率，提高母猪怀孕周转率，减少存栏淘汰率，保育猪和育成猪可提前10～15d出栏，降低成本。

3 生猪养殖产业化

猪养的再好，最终的目的是要出售去实现盈利。如果产业化程度不高，就会跟市场脱节，从而出现供不应求时，猪价升高。在供大于求时，价格出现大幅下滑，养猪场就得赔钱。大多规模养殖场都是把养猪当梦想，当事业，当信仰去做，但往往得不到应有的报酬，说到底没有形成产业化。根据吕梁市实际，养猪业要推广“饲料生产→种猪繁育→商品猪养殖→猪头深加工→肉食品连锁专卖→有机肥生产一条龙”的生猪产业化发展模式，形成龙头企业引领，园区承载，广大养殖户积极参加的发展格局，真正通过养猪，达到盈利的目的。

4 生猪养殖品牌化

没有品牌，生产的猪产品就不会产生相应的附加值，只能随行就市。品牌是什么？品牌就是给消费者信心，给消费者保障，给消费者提供好的服务和好的品质。品牌是有内涵的，有底蕴的，有一定魅力的。从吕梁市实际出发，生猪养殖要打品牌战略，提升猪产品附加值，逐渐摆脱生猪市场价格大幅波动的消极因素，把吕梁市猪产业做大做强，进一步提高养猪经济效益。

王永经，男，山西省孝义市人，大专，高级畜牧师，主要从事畜牧技术引进、示范和推广工作。