昭通苹果矮化栽培现状及发展建议

文/秦 梦 王兴林 罗前志

特约编辑：艾 华

【导读】 云南省昭通地区从2008年开始引进苹果矮化栽培技术，经过多年的摸索、实践、总结，苹果矮化栽培技术已基本成熟。为了昭通苹果矮化栽培的可持续、健康、稳定发展，笔者结合多年来的实践经验，对昭通苹果矮化栽培存在的问题提出自己的见解。

苹果矮化苗包括矮化中间砧苗、矮化自根砧苗、接穗矮化苗等3种。其中，矮化中间砧苗在苗木培育过程中，砧木上嫁接有25～30 cm矮化中间砧的苹果苗，中间砧品种以M25、M26为佳，一般需要培育3年，是目前生产中应用最多的矮化苗。矮化自根砧苗的砧木本身具有矮化作用，直接嫁接接穗，只需培育两年，目前主要的矮化自根砧品种为M9T337。接穗矮化苗是栽培种本身具有矮化作用的树苗，主要是新红星、新世界等短枝型品种。

一、现状

2008年，昭通地区从外地引进矮化苹果树5 000株进行试种，并在随后几年接连引进种植，但是由于当地矮化栽培技术不成熟，这些引种都没有取得成功。不过，这也为昭通苹果矮化栽培作了大胆的尝试，积累了一定的经验。2009年昭通本地的育苗企业——绿健公司尝试自主培育矮化苗，并进行小面积试种，到2012年试种成功，为昭通苹果矮化栽培起到了良好的示范作用，推动了昭通苹果矮化栽培的快速发展。截至2015年，昭通苹果矮化栽培面积已达466.7 hm2。当地一些企业和合作社实现规模化种植，并逐步开始挂果。随着昭通苹果产业的迅速发展，其中也出现了一些问题。一些企业苹果矮化栽培管理技术不到位或者盲目引进外地的矮化苗，导致栽一园毁一园。可见，要确保种一户成功一户，并带动一片，还需要科技人员深入果园，向果农们耐心细致地普及矮化栽培技术。

二、存在问题及解决办法

不重视苗木质量，甚至盲目引种。种苗质量的好坏，是决定苹果矮化栽培成功与否的关键。目前，一些企业和合作社盲目引种，对苗木质量把关不严，苗木栽后大量死亡，造成经济损失。因此，用苗宜本地化，要选择根系发达，苗木健壮，无病虫害的一级苗木。起苗时，尽量不要挖断根系，最好使用挖机起苗，保证栽后的成活率。少量引进一些新品种进行试栽，只有适应当地立地条件、性状优良的品种才考虑扩繁和推广。

不注重土地整治和培肥。如果建园选址不科学，对果园土地缺乏必要的整治和培肥，而直接种植矮化苗，后期管理稍微跟不上，矮化苹果苗木极易成为“小老头”树。因此，对于栽培矮化苗的地块，要求有机质含量较高，土质疏松，排灌方便，pH值应在6.0左右，光照充足，通风良好。对选定的地块，应进行深翻改土熟化。特别是水改旱的地块，一定要结合深翻平均每667 m2施入150 kg的生石灰，进行土壤消毒和调酸。这是因为昭通地区水稻田土壤酸性较重，土质板结，俗话说：“地改田，肥三年，田改地，瘦三年”。有条件的地方，还可以结合深翻平均每667 m2埋入2 000～3 000 kg的作物秸秆。定植前，每个种植坑应施入和土拌匀、充分腐熟的有机肥40～50 kg。在幼树栽种的前四年，果园管理工作应以培肥地力，改良土壤，提高土壤有机质含量为核心，大力推广果园种草覆草。

不注重栽前树苗处理和覆土深度。矮化苗栽种时，一定要对树苗根系进行消毒。一般用1 kg生石灰对50 kg水，配制石灰水浸泡苗木根系15～20 min，取出晾干后再对两个接口进行处理，包括剪去干枯部分见新皮，用伤口涂抹剂涂抹后进行移栽。栽后覆土应覆盖到矮化中间砧的第二个接口以下5 cm处，以促使矮化中间砧生根。结合覆土，还要把树干周围30 cm内的土全部压实，使根系与土壤紧密接触。

栽培技术水平低。一是定植密度过密或过稀。近年来，一些种植企业为实现利益最大化，片面追求高度密植。生产上，种植过稀过密都欠妥。过密则果园早衰现象严重，果品质量差，管理难度大；过稀又不利于早果丰产。一般以每667 m2栽植80～110株为宜，土壤特别肥沃的，适当密植，而土壤瘦薄的，可适当稀一点。昭通地区以4 m×2 m和3 m×2 m较为适宜。二是定植时浇水不当，不及时覆膜。浇水不宜过多也不易过少，一般每株树浇水50 kg即可，栽种后要及时覆膜，以增温保湿，覆膜面积一般以1 m2为佳。三是定干过高或过矮。定干过高，不利于果树干性的恢复；定干过矮，使果树原有干性损失。正确的方法是在饱满芽处定干，使主干始终保持生长优势，确保结果枝条的丰满早果丰产。

栽后管理差。栽后若遇干旱，15天左右及时浇水一次，待树苗成活后，应及时做好病虫害防治和结合灌水追施化肥，尽快恢复树势。每株树施肥量原则上不超过0.1 kg，氮、磷、钾肥料施用比例为2∶2∶1。苹果矮化栽培的树形选择，以培养丰满枝组为目的，以促进早果丰产为核心，多以圆柱形或自由纺锤形为主。由于这种树形的结果枝组直接着生于主干上，容易培养，便于管理，故人称“傻瓜树形”。

三、建议

苹果矮化苗栽培要求土壤肥沃，排灌条件良好。土壤肥力差的地块，如果不进行彻底的培肥与改良，矮化苗很可能长成“小老头”树。因此，盲目地大面积种植矮化苗不可取。近年来，苹果脱毒苗炒得很热，但昭通目前尚无一家企业具有脱毒苗育苗条件和资质。因此，新植果园要根据土壤肥力和排灌条件，结合矮化苗和乔化苗的特点，合理布局，“宜矮则矮，宜乔则乔”。尽快扶持一家具有脱毒苗育苗资质的企业，实现苹果育苗的脱毒化、本土化。适当引进部分新品种进行试验示范栽培，性状优异而稳定的品种应扩繁予以推广。