不同春化处理对蚕豆表型的影响

卞晓春，林晶晶，吴春芳 (江苏沿江地区农业科学研究所，江苏如皋 226541)

不同春化处理对蚕豆表型的影响

卞晓春，林晶晶，吴春芳*(江苏沿江地区农业科学研究所，江苏如皋 226541)

[目的]探讨不同春化处理蚕豆芽苗对蚕豆表型的影响。 [方法]以鲜食蚕豆通鲜2号为材料，对蚕豆芽苗进行了不同春化温度、时间的二因素裂区试验。[结果]蚕豆的分枝数随着春化温度的升高和春化时间的延长表现出增加趋势，而蚕豆的总荚数随着春化温度的降低和春化时间的延长表现出增加趋势。[结论] 为蚕豆芽苗人工春化技术的应用提供理论依据

蚕豆；春化温度；春化时间；分枝数；总荚数

蚕豆(ViciafabaL.)是生产过程中污染少、成本低的无公害与绿色食品[1]，其鲜子粒是人们喜爱的时鲜蔬菜之一，传统的露地种植方式，蚕豆鲜子粒可食用与能食用的时间只有5～7 d，表现鲜食时间短、采收季节紧的弱点。目前，蚕豆芽苗人工春化处理作为一项新技术已广泛应用于江苏鲜食蚕豆产区，经济效益明显增加；通过与设施茄果类、瓜类、叶菜类和果树类间、套、轮作的立体种植，可提高设施综合经济效益[2]；利用蚕豆根瘤固氮特性还可发挥其低碳环保、改良土壤，特别是缓解连作障碍的作用[2-5]，这些是蚕豆较其他设施农业作物具有的独特优势。为探讨不同春化处理蚕豆芽苗对鲜食蚕豆表型的影响，笔者于2012～2013年以鲜食蚕豆通鲜2号为材料，对蚕豆芽苗进行了不同春化温度、时间的二因素裂区试验，为蚕豆芽苗人工春化技术的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料供试品种为具有自主知识产权的鲜食蚕豆通鲜2号(大粒、青皮)。

1.2 试验方法于2012年在江苏沿江地区农业科学研究所进行，共设3座钢架大棚，各大棚宽6 m，长45 m，前茬作物玉米。试验采用二因素裂区设计，主处理(A)为春化温度，设3个水平(A1

蚕豆芽苗露出8～10 cm时起苗，放入人工气候箱进行春化处理。2012年9月15日移栽，行距0.9 m，株距0.25 m。2013年2月10日对各处理蚕豆的单株总分枝和总荚数进行统计，采用DPS数据处理系统进行分析[6]。

2 结果与分析

2.1 相同春化温度条件下蚕豆分枝数的变化从表1可以看出，在处理A1温度条件下，蚕豆分枝数最多的为B3和B5，平均达到9.50个/株。处理B3和B5与处理B1、B4之间差异不显著，与处理B2之间差异显著；处理B1的分枝数与处理B4差异不显著。处理A2温度条件下，处理B5的分枝数最多(9.17个/株)，处理B5的分枝数显著高于处理B1、B2、B3，与B4差异不显著；处理B1、B2、B3、B4之间差异不显著。A3处理温度下，处理B4的分枝数最多(10.00个/株)，与其他4个处理之间无显著差异。

表1 不同春化处理条件下蚕豆分枝数和总荚数

注：同列数据后不同小写字母表示处理间差异显著(P<0.05)，不同大写字母表示处理间差异极显著(P<0.01)。

2.2 相同春化温度条件下蚕豆总荚数的变化从表1可以看出，在处理A1温度条件下，处理B5的总荚数最多(69.00个/株)，显著高于其他处理。处理B4的总荚数与处理B2、B3之间无显著差异，与处理B1之间存在显著差异；处理B2与处理B3之间无显著差异，与处理B1之间存在显著差异；处理B3的总荚数显著高于处理B1。处理A2温度条件下，处理B5的总荚数最多(50.17个/株)，显著高于其他处理。处理B3的总荚数显著高于处理B1、B2、B4；处理B4与处理B2之间无显著差异，与处理B1差异显著；处理B2的总荚数与处理B1之间存在显著差异。处理A3温度条件下，总荚数最多的为处理B4(46.83个/株)。处理B4的总荚数与处理B5差异不显著，与处理B1、B2、B3差异显著；处理B3与处理B1无显著差异，与处理B2差异显著；处理B1与处理B2无显著差异。

2.3 不同春化温度对蚕豆分枝数和总荚数的影响从表2可以看出，就温度的平均效应而言，分枝数以处理A3的最多，平均为8.87个/株。处理A3的分枝数高于处理A1，但它们之间差异不显著；处理A3的分枝数显著高于处理A2；处理A1与处理A2之间不存在显著差异。方差分析表明，春化温度对蚕豆总荚数的影响差异显著，处理A1的总荚数最多，平均达到57.97个/株。处理A1的总荚数显著高于处理A2和处理A3；处理A3和处理A2之间差异不显著。由此可知，春化温度对蚕豆总荚数的影响较大，在该试验温度范围内，春化温度较低时可以获得较多的荚数。

表2 不同春化温度的蚕豆分枝数和总荚数

表3 不同春化时间的蚕豆分枝数和总荚数

2.4 不同春化时间对蚕豆分枝数和总荚数的影响从表3可以看出，春化时间对蚕豆分枝数的影响较大。处理B5的分枝数最多，平均为9.33个/株。处理B5的分枝数高于处理B1、B3、B4，但与它们之间差异不显著；处理B5与处理B2之间差异显著。方差分析表明，春化时间对蚕豆总荚数的影响差异显著。处理B5的总荚数最多为53.72个/株，处理B5的总荚数显著高于处理B1、B2、B3、B4；处理B4的总荚数高于处理B3，但处理B4和处理B3之间差异不显著，处理B4显著高于处理B1和B2；处理B3的总荚数与处理B2之间差异不显著，与处理B1之间差异显著；处理B2与处理B1之间存在显著差异。由此可知，春化时间对蚕豆总荚数的影响很大，在该试验时间范围内，蚕豆总荚数随着春化时间的延长而增加。

2.5 春化温度(A)×春化时间(B)的互作效应分析从春化温度水平看，随着春化时间的延长，蚕豆分枝数增加，总荚数也增加。虽然分枝数有随春化时间增加的趋势，但其差异程度明显低于总荚数之间的差异。从春化时间水平看，随着春化温度的增加，分枝数有增加趋势，总荚数降低。由此可知，蚕豆总荚数以A1B5处理最高，平均达到69.00个/株。3 结论与讨论

春化温度和时间是影响作物春化效果的主要因素[7]，该试验研究了蚕豆分枝数和总荚数在2个因素不同水平条件下的变化情况。总体而言，蚕豆分枝数随着春化温度的升高和春化时间的延长表现出增加趋势，而蚕豆的总荚数随着春化温度的降低和春化时间的延长表现出增加趋势。

蚕豆的分枝包括有效分枝和无效分枝，蚕豆芽苗经过人工春化处理后移栽，生长的分枝主要为有效分枝。该试验中分枝数多的处理其总荚数并不是最多，这是由于每个分枝的荚数有差异，导致分枝数多不一定能增加总荚数。

芽苗人工春化的蚕豆其表型不仅与春化处理条件有关，与栽培措施也密切相关。研究表明，不同移栽期对其影响较大，该试验移栽期为9月15日，2月10日采荚，另有试验分别于10月15日和11月15日移栽经过春化的蚕豆芽苗，采荚期分别为3月25日和4月10日。打顶等农艺措施对蚕豆表型影响也较明显[8]。

综上所述，鲜食蚕豆的表型是由各种因素共同作用形成的，为获得高产高效必须综合考虑各种因素，明确各个因素对其影响，该试验仅从一个方面进行研究，还需更多的研究阐明蚕豆高产高效机制

[1] 叶茵.中国蚕豆学[M].北京: 中国农业出版社, 2000.

[2] 吴春芳, 姜永平, 尹淑瑜.鲜食蚕豆种养加、农工贸一体化模式探讨[J].现代农业科技, 2011(2):317-319.

[3] 吴春芳.鲜食蚕豆新品种通鲜1号选育及其配套栽培技术研究[D].南京：南京农业大学, 2005.

[4] 李绍飞, 杨士龙，陈文新.农田节能减排的变革者[J].瞭望, 2011(51): 59-61.

[5] 吴春芳, 夏礼如, 尹淑瑜.设施大棚蚕豆高效栽培技术规程研究[J].上海农业科技, 2011(6):82-83.

[6] 唐启义, 冯明光.实用统计分析及计算机处理平台[M].北京: 中国农业出版社, 1997.

[7] 胡巍, 侯喜林.植物春化特性及春化作用机理[J].植物学通报, 2004, 21(1):26-36.

[8] 吴春芳, 卞晓春, 尹淑瑜，等.打顶对蚕豆越冬设施栽培产量及其构成因素的影响[J].福建农业学报, 2013, 28(2): 134-138.

Effect of Different Vernalization Treatment on Phenotypic Traits ofViciafaba

BIAN Xiao-chun, LIN Jing-jing, WU Chun-fang*

(Jiangsu Yanjiang Institute of Agricultural Sciences, Rugao, Jiangsu 226541)

[Method]To explore the factors affecting phenotypic traits ofviciafaba.[Method] Using Tongxian 2 as experimental material, designed experiment and statistic analysis results were done though two factors split plot experiment under the different vernalization temperature and time.[Result] The results showed that the branch number was increased gradually with raising vernalization temperature and delaying time; the total pods was increased gradually with reducing vernalization temperature and delaying time. [Conclusion] The study provided theoretical basis for the application of the technology of artificial vernalization ofviciafabasprouts seedlings.

Viciafaba;Vernalization temperature; Vernalization time; Branch number; Total pods

江苏省农业科技自主创新资金项目(CX(13)4020)；江苏省科技支撑计划项目(BE2013352)；江苏沿江地区农业科学研究所青年基金项目(G122603)。

卞晓春(1987-)，男，江苏盐城人，研究实习员，硕士，从事蚕豆育种和栽培技术研究。*通讯作者，副研究员，硕士，从事蚕豆种质资源收集、鉴定、新品种选育、高产高效栽培技术研究。

2015-03-26

S 643.6

A

0517-6611(2015)14-063-02