种子饱满度及含水量对水稻种子发芽率的影响

孙星+谷杰+刘勤+胡安永

摘要：从全国8个省收集到26个当地常用的水稻品种（组合），研究表明，不同类型水稻品种（组合）的发芽率具有显著差异；对种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间用相关性进行比较，发现种子发芽率与种子的千粒质量、自身含水量之间的相关系数分别为0.465和0.425，P值分别为0.017和0.031，均小于0.05，相关显著，而与种子稻壳比重之间的相关系数为-0.261，P值为0.198，大于0.05，相关性不显著。

关键词：水稻品种；发芽率；千粒质量；含水量；稻壳比重

中图分类号：S511.04文献标志码：A文章编号：1002-1302（2014）11-0096-02

我国是水稻生产大国，水稻种植面积世界第一。为了获取优质高产的水稻，研究者因地制宜地选育出各种类型的品种。然而水稻秧苗期的整体素质同样也是决定水稻优质高产的关键因素之一，为提高水稻秧苗素质，研究者从播种量的控制、不同浸种处理及秧田管理等方面进行了研究，并提出了培育水稻壮秧的理论和技术措施[1-5]。在此基础之上，优良的水稻种子是秧苗期整体素质的重要决定因素之一，而种子发芽率又是决定水稻种子质量的一个重要的指标，所以在实际生产过程中人们常通过选取优质的种子来提高种子的发芽率。影响水稻种子发芽的因素很多，前人研究了种子成熟度和温度等对发芽力的影响[6-7]，但由于选种的标准不明确，往往费工费种又难于取得理想的效果。本试验从种子自身的角度来寻求影响水稻种子发芽率的因子，为筛选优质的水稻种子提供方法和途径。

1材料与方法

1.1材料

供试水稻为分别采自江苏（南粳5055、南粳46、淮稻5号、武香糯8333、连粳11、苏粳糯1、丰冠16、8优682）、浙江（秀水09、浙粳88、浙糯65、内5优8015、浙优12号、中旱35）、四川（冈优谷霸、川农1号、中优7号、Ⅱ优1313）、河南（珍珠糯、郑稻18、新稻18号、新稻20）、黑龙江（龙粳38）、福建（Ⅱ优1259）、山东（圣稻16）、湖南（岳优9113）等地共26个品种（组合），均为当地生产上常用水稻品种（组合）。

1.2方法

测定每个水稻品种（组合）种子的千粒质量、含水量、稻壳比重以及发芽率。水分测定采用烘干法。种子发芽率测定方法：每次随机取50粒种子在清水中浸泡48h，然后放在装有湿润滤纸的培养皿上，置于人工培养箱内，设定温度28℃，3d后测定发芽率，以水稻种子破胸露白为标准，重复3次，取平均值。统计方法为Excel作图统计法及SPSS17.0相关性分析。

2结果与分析

2.1不同地区水稻品种（组合）的发芽率以及千粒质量、含水量、稻壳比重

种子的发芽率是决定水稻能否高产的关键因子之一。从表1可以看出，所选的26个品种（组合）的水稻发芽率从84.67%到98.00%不等，平均为93.44%，品种（组合）间的发芽率具有显著性差异。种子的千粒质量是种子饱满度的一个重要指标，千粒质量越大，说明种子越饱满，所含有的营养物质也越多。所选26个品种（组合）的种子千粒质量从22.30g到27.83g，平均为25.10g；种子的含水量从5.00%到10.20%，平均为6.78%；品种之间的稻壳所占比重从14.38%到26.65%，稻壳的比重也可以从侧面反映种子的饱满度，比重越大饱满度越低。

2.2水稻种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间线性回归分析

从图1-A可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子千粒质量（y）的回归方程为y=0.2042x+6.0188，相关系数r=0.465（P=0.017<0.05），说明水稻种子发芽率与种子千粒质量相关性显著。

从图1-B可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子含水量（y）的回归方程为y=0.1613x-8.2950，相关系数r=0.425（P=0.031<0.05），说明水稻种子发芽率与种子含水量相关性显著。

从图1-C可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子稻壳比重（y）的回归方程为y=-0.0035x+0.5540，相关系数r=-0.261（P=0.198>0.05），说明水稻种子发芽率与种子稻壳比重呈负相关，但是不显著。

2.3水稻种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间相关性分析

关系数为0.465，P值为0.017，P值<0.05，所以两者之间呈显著正相关；种子发芽率与含水量相关系数为0.425，P值为0.031，P值<0.05，也具有显著正相关；发芽率与种子稻壳比重之间没有显著相关性。而种子稻壳比重与种子的千粒质量以及含水量之间的相关系数分别为-0.513和-0，504，P值分别为0.007和0.009，均小于0.01，说明它们之间有非常显著的负相关性。这说明种子的千粒质量越重，所含有的营养物质越多，为种子发芽提供的养分也越多，发芽概率越大。

3结论与讨论

种子发芽率是水稻可以优良生长的关键，而种子的发芽率又受到各种因素的影响，本研究结果表明，与其饱满程度及保存过程中的水分含量有着至关重要的联系。种子越饱满，其所含营养物质越多，为种子发芽提供必需的成分越多，越有利于种子发芽成长；同样地，陈惠哲等在2004年研究得到种子饱满程度与发芽率呈显著正相关性[7]。另外，种子在发芽过程中自身的含水量也影响着种子的发芽率，时羽等研究表明[8]，水稻种子含水量对发芽率的影响很大，尤其是水稻种子含水量急剧下降将会严重影响发芽率，但也表明当水分超过17%时，同样影响种子发芽率。本试验所收集到的水稻种子含水量均未达到17%，故水稻种子在保存过程中要时刻关注其含水量，以免影响其发芽率。综上所述，在选取水稻种子的过程中，选择颗粒饱满及湿度适中的种子，可保证水稻在栽培过程中的发芽率，为水稻的培优高产打下良好的基础。

参考文献：

[1]李木英，陈关，石庆华，等.播种量对直播早稻群体质量和产量的影响[J].江西农业大学学报，2010，32（3）：419-424.

[2]杨一博，都兴林.三种浸种剂对水稻秧苗素质的影响[J].湖北农业科学，2013，52（5）：1001-1003，1011.

[3]宁梅新.影响杂交水稻种子生活力的因素分析及对策[J].农业与技术，2013，33（3）：68，70.

[4]乔金玲，张景龙.水稻种子包衣及低温浸种催芽药害试验[J].现代化农业，2013（1）：67-69.

[5]张国良，张森林，丁秀文，等.基质厚度和含水量对水稻育秧的影响[J].江苏农业科学，2013，41（5）：62-63.

[6]张连科，徐志敏，王海潮.杂交水稻不同成熟度种子发芽能力研究初报[J].陕西农业科学，2002（4）：5-6.

[7]陈惠哲，朱德峰，林贤青，等.杂交稻种子饱满度对发芽率、成苗率及秧苗生长的影响[J].福建农业学报，2004，19（2）：65-67.

[8]时羽，李彦利，贾玉敏，等.水稻种子含水量对发芽势、发芽率的影响[J].北方水稻，2010，40（4）：22-24.

摘要：从全国8个省收集到26个当地常用的水稻品种（组合），研究表明，不同类型水稻品种（组合）的发芽率具有显著差异；对种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间用相关性进行比较，发现种子发芽率与种子的千粒质量、自身含水量之间的相关系数分别为0.465和0.425，P值分别为0.017和0.031，均小于0.05，相关显著，而与种子稻壳比重之间的相关系数为-0.261，P值为0.198，大于0.05，相关性不显著。

关键词：水稻品种；发芽率；千粒质量；含水量；稻壳比重

中图分类号：S511.04文献标志码：A文章编号：1002-1302（2014）11-0096-02

我国是水稻生产大国，水稻种植面积世界第一。为了获取优质高产的水稻，研究者因地制宜地选育出各种类型的品种。然而水稻秧苗期的整体素质同样也是决定水稻优质高产的关键因素之一，为提高水稻秧苗素质，研究者从播种量的控制、不同浸种处理及秧田管理等方面进行了研究，并提出了培育水稻壮秧的理论和技术措施[1-5]。在此基础之上，优良的水稻种子是秧苗期整体素质的重要决定因素之一，而种子发芽率又是决定水稻种子质量的一个重要的指标，所以在实际生产过程中人们常通过选取优质的种子来提高种子的发芽率。影响水稻种子发芽的因素很多，前人研究了种子成熟度和温度等对发芽力的影响[6-7]，但由于选种的标准不明确，往往费工费种又难于取得理想的效果。本试验从种子自身的角度来寻求影响水稻种子发芽率的因子，为筛选优质的水稻种子提供方法和途径。

1材料与方法

1.1材料

供试水稻为分别采自江苏（南粳5055、南粳46、淮稻5号、武香糯8333、连粳11、苏粳糯1、丰冠16、8优682）、浙江（秀水09、浙粳88、浙糯65、内5优8015、浙优12号、中旱35）、四川（冈优谷霸、川农1号、中优7号、Ⅱ优1313）、河南（珍珠糯、郑稻18、新稻18号、新稻20）、黑龙江（龙粳38）、福建（Ⅱ优1259）、山东（圣稻16）、湖南（岳优9113）等地共26个品种（组合），均为当地生产上常用水稻品种（组合）。

1.2方法

测定每个水稻品种（组合）种子的千粒质量、含水量、稻壳比重以及发芽率。水分测定采用烘干法。种子发芽率测定方法：每次随机取50粒种子在清水中浸泡48h，然后放在装有湿润滤纸的培养皿上，置于人工培养箱内，设定温度28℃，3d后测定发芽率，以水稻种子破胸露白为标准，重复3次，取平均值。统计方法为Excel作图统计法及SPSS17.0相关性分析。

2结果与分析

2.1不同地区水稻品种（组合）的发芽率以及千粒质量、含水量、稻壳比重

种子的发芽率是决定水稻能否高产的关键因子之一。从表1可以看出，所选的26个品种（组合）的水稻发芽率从84.67%到98.00%不等，平均为93.44%，品种（组合）间的发芽率具有显著性差异。种子的千粒质量是种子饱满度的一个重要指标，千粒质量越大，说明种子越饱满，所含有的营养物质也越多。所选26个品种（组合）的种子千粒质量从22.30g到27.83g，平均为25.10g；种子的含水量从5.00%到10.20%，平均为6.78%；品种之间的稻壳所占比重从14.38%到26.65%，稻壳的比重也可以从侧面反映种子的饱满度，比重越大饱满度越低。

2.2水稻种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间线性回归分析

从图1-A可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子千粒质量（y）的回归方程为y=0.2042x+6.0188，相关系数r=0.465（P=0.017<0.05），说明水稻种子发芽率与种子千粒质量相关性显著。

从图1-B可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子含水量（y）的回归方程为y=0.1613x-8.2950，相关系数r=0.425（P=0.031<0.05），说明水稻种子发芽率与种子含水量相关性显著。

从图1-C可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子稻壳比重（y）的回归方程为y=-0.0035x+0.5540，相关系数r=-0.261（P=0.198>0.05），说明水稻种子发芽率与种子稻壳比重呈负相关，但是不显著。

2.3水稻种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间相关性分析

关系数为0.465，P值为0.017，P值<0.05，所以两者之间呈显著正相关；种子发芽率与含水量相关系数为0.425，P值为0.031，P值<0.05，也具有显著正相关；发芽率与种子稻壳比重之间没有显著相关性。而种子稻壳比重与种子的千粒质量以及含水量之间的相关系数分别为-0.513和-0，504，P值分别为0.007和0.009，均小于0.01，说明它们之间有非常显著的负相关性。这说明种子的千粒质量越重，所含有的营养物质越多，为种子发芽提供的养分也越多，发芽概率越大。

3结论与讨论

种子发芽率是水稻可以优良生长的关键，而种子的发芽率又受到各种因素的影响，本研究结果表明，与其饱满程度及保存过程中的水分含量有着至关重要的联系。种子越饱满，其所含营养物质越多，为种子发芽提供必需的成分越多，越有利于种子发芽成长；同样地，陈惠哲等在2004年研究得到种子饱满程度与发芽率呈显著正相关性[7]。另外，种子在发芽过程中自身的含水量也影响着种子的发芽率，时羽等研究表明[8]，水稻种子含水量对发芽率的影响很大，尤其是水稻种子含水量急剧下降将会严重影响发芽率，但也表明当水分超过17%时，同样影响种子发芽率。本试验所收集到的水稻种子含水量均未达到17%，故水稻种子在保存过程中要时刻关注其含水量，以免影响其发芽率。综上所述，在选取水稻种子的过程中，选择颗粒饱满及湿度适中的种子，可保证水稻在栽培过程中的发芽率，为水稻的培优高产打下良好的基础。

参考文献：

[1]李木英，陈关，石庆华，等.播种量对直播早稻群体质量和产量的影响[J].江西农业大学学报，2010，32（3）：419-424.

[2]杨一博，都兴林.三种浸种剂对水稻秧苗素质的影响[J].湖北农业科学，2013，52（5）：1001-1003，1011.

[3]宁梅新.影响杂交水稻种子生活力的因素分析及对策[J].农业与技术，2013，33（3）：68，70.

[4]乔金玲，张景龙.水稻种子包衣及低温浸种催芽药害试验[J].现代化农业，2013（1）：67-69.

[5]张国良，张森林，丁秀文，等.基质厚度和含水量对水稻育秧的影响[J].江苏农业科学，2013，41（5）：62-63.

[6]张连科，徐志敏，王海潮.杂交水稻不同成熟度种子发芽能力研究初报[J].陕西农业科学，2002（4）：5-6.

[7]陈惠哲，朱德峰，林贤青，等.杂交稻种子饱满度对发芽率、成苗率及秧苗生长的影响[J].福建农业学报，2004，19（2）：65-67.

[8]时羽，李彦利，贾玉敏，等.水稻种子含水量对发芽势、发芽率的影响[J].北方水稻，2010，40（4）：22-24.

摘要：从全国8个省收集到26个当地常用的水稻品种（组合），研究表明，不同类型水稻品种（组合）的发芽率具有显著差异；对种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间用相关性进行比较，发现种子发芽率与种子的千粒质量、自身含水量之间的相关系数分别为0.465和0.425，P值分别为0.017和0.031，均小于0.05，相关显著，而与种子稻壳比重之间的相关系数为-0.261，P值为0.198，大于0.05，相关性不显著。

关键词：水稻品种；发芽率；千粒质量；含水量；稻壳比重

中图分类号：S511.04文献标志码：A文章编号：1002-1302（2014）11-0096-02

我国是水稻生产大国，水稻种植面积世界第一。为了获取优质高产的水稻，研究者因地制宜地选育出各种类型的品种。然而水稻秧苗期的整体素质同样也是决定水稻优质高产的关键因素之一，为提高水稻秧苗素质，研究者从播种量的控制、不同浸种处理及秧田管理等方面进行了研究，并提出了培育水稻壮秧的理论和技术措施[1-5]。在此基础之上，优良的水稻种子是秧苗期整体素质的重要决定因素之一，而种子发芽率又是决定水稻种子质量的一个重要的指标，所以在实际生产过程中人们常通过选取优质的种子来提高种子的发芽率。影响水稻种子发芽的因素很多，前人研究了种子成熟度和温度等对发芽力的影响[6-7]，但由于选种的标准不明确，往往费工费种又难于取得理想的效果。本试验从种子自身的角度来寻求影响水稻种子发芽率的因子，为筛选优质的水稻种子提供方法和途径。

1材料与方法

1.1材料

供试水稻为分别采自江苏（南粳5055、南粳46、淮稻5号、武香糯8333、连粳11、苏粳糯1、丰冠16、8优682）、浙江（秀水09、浙粳88、浙糯65、内5优8015、浙优12号、中旱35）、四川（冈优谷霸、川农1号、中优7号、Ⅱ优1313）、河南（珍珠糯、郑稻18、新稻18号、新稻20）、黑龙江（龙粳38）、福建（Ⅱ优1259）、山东（圣稻16）、湖南（岳优9113）等地共26个品种（组合），均为当地生产上常用水稻品种（组合）。

1.2方法

测定每个水稻品种（组合）种子的千粒质量、含水量、稻壳比重以及发芽率。水分测定采用烘干法。种子发芽率测定方法：每次随机取50粒种子在清水中浸泡48h，然后放在装有湿润滤纸的培养皿上，置于人工培养箱内，设定温度28℃，3d后测定发芽率，以水稻种子破胸露白为标准，重复3次，取平均值。统计方法为Excel作图统计法及SPSS17.0相关性分析。

2结果与分析

2.1不同地区水稻品种（组合）的发芽率以及千粒质量、含水量、稻壳比重

种子的发芽率是决定水稻能否高产的关键因子之一。从表1可以看出，所选的26个品种（组合）的水稻发芽率从84.67%到98.00%不等，平均为93.44%，品种（组合）间的发芽率具有显著性差异。种子的千粒质量是种子饱满度的一个重要指标，千粒质量越大，说明种子越饱满，所含有的营养物质也越多。所选26个品种（组合）的种子千粒质量从22.30g到27.83g，平均为25.10g；种子的含水量从5.00%到10.20%，平均为6.78%；品种之间的稻壳所占比重从14.38%到26.65%，稻壳的比重也可以从侧面反映种子的饱满度，比重越大饱满度越低。

2.2水稻种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间线性回归分析

从图1-A可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子千粒质量（y）的回归方程为y=0.2042x+6.0188，相关系数r=0.465（P=0.017<0.05），说明水稻种子发芽率与种子千粒质量相关性显著。

从图1-B可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子含水量（y）的回归方程为y=0.1613x-8.2950，相关系数r=0.425（P=0.031<0.05），说明水稻种子发芽率与种子含水量相关性显著。

从图1-C可以看出，水稻种子发芽率（x）与种子稻壳比重（y）的回归方程为y=-0.0035x+0.5540，相关系数r=-0.261（P=0.198>0.05），说明水稻种子发芽率与种子稻壳比重呈负相关，但是不显著。

2.3水稻种子的发芽率与千粒质量、含水量、稻壳比重之间相关性分析

关系数为0.465，P值为0.017，P值<0.05，所以两者之间呈显著正相关；种子发芽率与含水量相关系数为0.425，P值为0.031，P值<0.05，也具有显著正相关；发芽率与种子稻壳比重之间没有显著相关性。而种子稻壳比重与种子的千粒质量以及含水量之间的相关系数分别为-0.513和-0，504，P值分别为0.007和0.009，均小于0.01，说明它们之间有非常显著的负相关性。这说明种子的千粒质量越重，所含有的营养物质越多，为种子发芽提供的养分也越多，发芽概率越大。

3结论与讨论

种子发芽率是水稻可以优良生长的关键，而种子的发芽率又受到各种因素的影响，本研究结果表明，与其饱满程度及保存过程中的水分含量有着至关重要的联系。种子越饱满，其所含营养物质越多，为种子发芽提供必需的成分越多，越有利于种子发芽成长；同样地，陈惠哲等在2004年研究得到种子饱满程度与发芽率呈显著正相关性[7]。另外，种子在发芽过程中自身的含水量也影响着种子的发芽率，时羽等研究表明[8]，水稻种子含水量对发芽率的影响很大，尤其是水稻种子含水量急剧下降将会严重影响发芽率，但也表明当水分超过17%时，同样影响种子发芽率。本试验所收集到的水稻种子含水量均未达到17%，故水稻种子在保存过程中要时刻关注其含水量，以免影响其发芽率。综上所述，在选取水稻种子的过程中，选择颗粒饱满及湿度适中的种子，可保证水稻在栽培过程中的发芽率，为水稻的培优高产打下良好的基础。

参考文献：

[1]李木英，陈关，石庆华，等.播种量对直播早稻群体质量和产量的影响[J].江西农业大学学报，2010，32（3）：419-424.

[2]杨一博，都兴林.三种浸种剂对水稻秧苗素质的影响[J].湖北农业科学，2013，52（5）：1001-1003，1011.

[3]宁梅新.影响杂交水稻种子生活力的因素分析及对策[J].农业与技术，2013，33（3）：68，70.

[4]乔金玲，张景龙.水稻种子包衣及低温浸种催芽药害试验[J].现代化农业，2013（1）：67-69.

[5]张国良，张森林，丁秀文，等.基质厚度和含水量对水稻育秧的影响[J].江苏农业科学，2013，41（5）：62-63.

[6]张连科，徐志敏，王海潮.杂交水稻不同成熟度种子发芽能力研究初报[J].陕西农业科学，2002（4）：5-6.

[7]陈惠哲，朱德峰，林贤青，等.杂交稻种子饱满度对发芽率、成苗率及秧苗生长的影响[J].福建农业学报，2004，19（2）：65-67.

[8]时羽，李彦利，贾玉敏，等.水稻种子含水量对发芽势、发芽率的影响[J].北方水稻，2010，40（4）：22-24.