心形香肠煎蛋

优妈美食

你家宝贝是不是已经吃腻煎蛋了？就让我们别出心裁一回，给他来份不一样的早餐煎蛋吧！搭配一碗杂粮粥，一定能吃得幸福满满哦！

材料：香肠2根，鸡蛋2个，盐、油适量

做法：

1. 香肠切去两端，小心剥开。切开香肠，注意一端不要切断，留3厘米左右。

2. 将香肠往外翻，再向下归拢，做成心形，在末端连接处用牙签固定。

3. 把蛋黄跟蛋清分开，分别加入少许盐，打匀备用。

4. 煎锅内放少许油后，小心放入心形香肠。

5. 舀一些蛋清到心形香肠里，铺满底就行了。

6. 等蛋清略凝固，浇一层蛋黄液到心形香肠里，给煎蛋穿上漂亮的外衣。

7. 等蛋黄表面略凝固后倒入一小勺水，盖上锅盖焖至水干蛋熟就可以装盘了。

宝贝可以做的步骤：

剥香肠

把香肠做成心形造型

打匀蛋清、蛋黄