让世界尊重中国乳业

辽宁辉山乳业集团有限公司总裁 杨 凯

让世界尊重中国乳业，最重要的就是要保证产品的安全和品质。

为了安全，我们从产品的源头做起，打造了世界罕见的自营牧场模式，同时上溯到产业链的上游产业——饲料的种植、加工，完成了奶牛主要饲料青贮和苜蓿的种植，全部满足自营牧场的饲料需求，保证了乳品的优质。当别人把80%的精力和资金用在营销上时，辉山却把80%的精力与资金用在投资大、周期长、见效慢的养牛事业上。如今，辉山乳业已在各地投资建设了70 个现代化奶牛养殖场，每个牛场可饲养3000头奶牛，成为世界上最大的乳牛基地之一。

因为对安全的关注，辉山乳业在中国乳品行业首创了全产业链模式，从饲料种植加工、奶牛良种繁育、乳品加工到售后服务，各环节统筹协调，一体化运作，才得以保障乳品的质量不发生问题。

在发达国家和地区，人们饮用的牛奶95%以上是低温保存的巴氏杀菌奶，而在中国大陆，牛奶消费的90%是保质期长达90 天以上的超高温灭菌奶。巴氏杀菌奶和超高温灭菌奶的差别类似鲜啤酒与熟啤酒、水果与水果罐头。所以，在产品策略方面，辉山坚持巴氏奶战略，让辉山鲜博士这样的鲜牛奶进入寻常百姓家。要达到这一点，就需要以牛奶加工厂为圆心，方圆650 公里为半径，在这个最佳低温冷藏保质期半径内保证城市用奶新鲜安全。

辉山乳业处处践行着“品质如山”的承诺。每个月，辉山的数万头奶牛都要经过全面体检；每天，辉山乳业的几百吨牛奶都要进行特殊的检测。正是因为环环把关，辉山乳业率先成为国内乳业最优质、最健康的乳品企业之一。