蛋类美食 蒸蒸煮煮 健康又轻松

西西

一年的时光如此匆匆，圣诞节和元旦就在眼前，“双旦节”来临，妈妈不妨做点蛋类美食让宝贝胃口大开！冬天里，因为气候寒冷，宝贝们的身体需要更多的热量，宝宝多食蛋类，可补充所需的营养与能量。

可爱小猪蛋羹（适合12个月+宝贝）

食材：鸡蛋1只，火腿肠1根，海苔片、盐少许

烹调方法：蒸

制作：

1.鸡蛋液中加入1：1的温水和少许盐一起打匀。

2.蒸锅里放入水，水烧开后，将鸡蛋液放入蒸锅中蒸7～8分钟。

3.鸡蛋液凝固后，在蛋羹上点缀火腿肠片和海苔片即可。

温馨提示：

这道菜用的材料其实很简单，妈妈只要多花点小心思，就能做成一道色、香、味、形一应俱全的蛋羹美食啦。

肉末炖鹌鹑蛋（适合12个月+宝贝）

食材：新鲜猪肉末100克，鹌鹑蛋3只，料酒、盐少许

烹调方法：蒸

制作：

1.在新鲜猪肉末里加入料酒、葱花、盐花、2只鹌鹑蛋蛋液，搅拌均匀。

2.把剩下的1只鹌鹑蛋蛋液放入搅拌好的肉末上，隔水蒸15分钟即可。

温馨提示：

鹌鹑蛋外观小巧，营养价值很高。

茄汁鹌鹑蛋（适合24个月+宝贝）

食材：8个鹌鹑蛋、番茄酱、绵白糖少许

烹调方法：煮

制作：

1.将新鲜鹌鹑蛋煮熟，放入凉水中稍凉后去壳待用。

2.炒锅内加入番茄酱、绵白糖、少许水烧开，浇在鹌鹑蛋上即可。

温馨提示：

把煮熟的蛋过一下凉水，再轻轻地用手把壳捏碎，就更容易去蛋壳了。

鸡蛋面包布丁（适合24个月+宝贝）

食材：小面包1只，鸡蛋1个，牛奶100毫升，白砂糖1勺，黄油、无核葡萄干适量

烹调：蒸

制作：

1.在牛奶中加入糖，搅拌均匀后，加入打匀的鸡蛋液，继续搅拌。

2.把小面包切片，两面都蘸上黄油。

3.将面包片放入蛋奶液中，用勺子压实，排空气体，撒上葡萄干。

4.蒸锅中放入清水，大火煮开后，放入布丁液，蒸5～6分钟，鸡蛋液凝固即可。

温馨提示：

蛋类，可以给宝宝补充奶类中匮乏的铁，将奶类与蛋类搭配着给宝宝吃，就可以做到营养互补了。

Tips：给1岁以下宝宝妈妈的提醒

蛋类添加时间表

4～6个月：1/4个蛋黄

6～8个月：蛋黄1/2个～1个

9～12个月：全蛋1个

如果你家宝宝是10～12个月，已经可以吃全蛋的话，以上的菜谱去掉盐和配料，就可以给宝宝吃哦。