走出云南正当其时！从一棵咖啡树说云南高原特色农产品

2015-01-09

云南画报 2015年10期

中国第一棵咖啡树种植地是云南，第一家咖啡馆诞生地是上海。在云南高原特色农产品展区，云南农垦集团领导将精心准备的一棵咖啡苗，送给了董云虎部长，象征着云南和上海源远流长的情谊如同这棵咖啡苗一样，在新的历史背景下不断地茁壮成长，开花、结果，走向未来。

咖啡树是云南高原特色农产品的一个象征。事实上云南地形地貌多样、气候类型复杂的地理特点，决定了云南高原特色农产品的丰富度和生态有机特性，在世界上都甚为罕见。

2015年上海民博会上，云南30家本土企业携“云咖”“云茶”“云果”“云菜”“云油”“云畜”“云薯”“云药”“云酒”“云花”等10大“云系”特色农产品，走进上海市场，相当多的上海市民尚属首次大规模接触到云南高原特色农产品和云南特色饮食文化，对此大为惊讶，购买者云集。云南这个遥远的名字，在展区中散发出的生态气息，弥漫上海滩。

在上海云品中心，云南特色农产品正在以高品质的姿态走入上海普通市民的日常生活，在这家由光明集团投资管理的云品“超市”里，云南多地代表性的产品诸如三七、普洱茶、生态有机稻米、蜂蜜等等，深受青睐。实体销售只是表面的观感，实际上，云品中心正在用线上平台对云南特色有机产品进行大力推广销售，这或许代表着“云品”走出云南的新方向。

在上海市区一家云南特产超市，长期奔走于滇沪两地的云南籍企业家张斌，以多年的销售经验，传递出对云品未来的乐观自信。他的上千种云南土特产来源几乎涵盖了全云南各地州，生意做得风生水起。

云南本土的企业家应邀赶往沪上，借民博会的机会，亲身感受了云品的吸引力。他们携带来的产品几乎全部脱销，尤其是菌菇、三七品类，甚至不足三天就宣布库存告罄。笑意是盈在脸上的，然而他们也清醒意识到，云品要真正创出品牌，还有很长的路要走。走出去是关键，但走出去的同时，如何提升云品品质，乃至营销水平，大家都在深思。

正如云南农垦集团总经理迟中华所言:“云南高原特色产品要创出品牌，第一要制定标准，第二要做好品牌管理，第三要进行渠道整合，第四还要夯实技术支撑。把这四个问题解决了，云南的农产品才能够真正地把这些优势释放，把价值再提升、挖掘，最终能够真正地把云南的特色农业做成云南的一张名片，做成云南的一个最具竞争力的一个产业。”