中国动保高端论坛首次研讨会合力解决水禽业发展难题

2015-01-04本刊狄慧

中国动物保健 2015年7期

关键词：水禽禽流感生物

○ 本刊/狄慧

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刁有祥教授

会议现场

6月9日，由《中国动物保健》杂志主办，乾元浩生物股份有限公司承办“中国动保高端论坛——水禽疫病研讨会”在南京召开。为促进水禽业发展，助养殖企业突破发展瓶颈、解决实际问题，此次论坛邀请了多位国内经验丰富的知名专家为水禽养殖企业做专业报告和经验分享。本次研讨会涉及禽流感、鸭副黏病毒、鸭黄病毒等水禽流行疫病及家禽生物安全管理、产业形势等内容。来自全国各地30多家规模水禽养殖企业参加了本次会议。

刁有祥：禽流感防治关键点

山东农业大学禽病研究所所长刁有祥教授，从病原情况、发生原因、症状和剖检情况到治疗预防及免疫失败的原因，对当前水禽禽流感做了详细的讲解。

刁有祥教授讲：就禽流感病原来说，H9N2较保守，而H5变异较大，在水禽鸭中H5N1、H5N6、H5N8均存在，而鹅主要是H5N2；就发病原因来说，禽流感的毒力、致病性增强，野鸟、饲养管理不良均促进发病，尤其是北方湿度过低、温差较大、通风过量、气候突变等因素，（特别要注意的是大风、雾霾等天气过后容易发病，可采取天气突变前将种鸭赶回鸭舍、饲料添加维生素和多糖等措施预防）；关于症状，高致病性禽流感表现为发病快、死亡率高（未免疫的80%～90%死亡率，免疫的约20%～30%）、精神差且有神经症状、腿部皮肤出血，而低致病性禽H9N2流感虽没有高死亡率却会给鸭养殖带来更大损失，主要表现为采食量和产蛋量的下降，种鸭死胚比例高（死胚能啄破壳却出不了壳），成功孵化的雏鸭死亡率高、脐孔愈合不良、卵黄吸收不良（肚子大，剖检常见卵黄腹膜炎），若雏鸭有以上情况，且在出现雏鸭入场后5～6 d出现死亡高峰、商品鸭肺病变、浆膜炎严重，则要考虑为禽流感；预防关键点为：注重饲料质量防霉变、预防冷应激和温差大、严格隔离和消毒（特别提醒：干石灰无消毒效果却会对鸭呼吸道、脚掌带来伤害，紫外线消毒和消毒药品剂量过低均是无效消毒！）、疫苗免疫必须预温，且达到足够的免疫剂量（建议：开产前后的免疫剂量达到0.8～0.9 mL，最好为1 mL，开产后每3个月再免疫次灭活苗）最佳免疫部位为颈背部1/3处，具体对应的疫苗如下图1所示。

图1

张济培：水禽副黏病毒存在，但不是发病主因

张济培老师

广东佛山科学技术学院兽医院院长张济培老师，通过大量的实验数据和图片对水禽副黏病毒临床特点与防控做了详细分析。张老师实验室做所实验的动物包括：樱桃谷雏鸭、水鸭雏鸭、番鸭雏鸭，具有代表性，实验结论为：①可以从表征健康与发病水禽（鹅、鸭）体内分离到PMV-Ⅰ，鹅群分出率高于鸭群；②从发病水禽分出毒株多数符合NDV强毒株生物学特性；③在广东区域水禽群，急性暴发典型副黏病毒病比例不算高，但从急剧减蛋的种禽群（或蛋禽），经常可以检测到ND抗体或NDV；④用新城疫或水禽源分离毒株免疫水禽能产生良好免疫应答，且以水禽源毒株优于新城疫疫苗。⑤番鸭免疫保护试验表明：5 log2以下抗体水平，攻毒可引起发病，6 log2以上抗体水平具有更高水平的抵抗能力，不发病，不出现肉眼可见的病理变化。

水禽副黏病毒目前状况是：鹅、鸭群带毒现象较多，为潜在病原，大多表现条件性致病或起推波助澜之势；临床急性发病率不高，存在种禽（蛋禽）非典型发病或与其他疫病并发，导致产蛋下降；虽然当下在临床上“水禽副黏病毒病高发，对生产影响大”的观点较为普遍，但根据张老师实验的结果显示，副黏病毒有“替禽受过”之嫌，副黏病毒存在，但往往不是发病的主要因素。关于免疫，张老师建议：肉用番鸭、肉鹅及各种水禽群应列入免疫程序，其他水禽群视具体情况而定；应与H5、H9等疫苗做好联合免疫。

沈志勇：打造过硬“生物安全体系”

沈志勇总监

新希望六和集团动保中心家兽医总监沈志勇先生，就什么是生物安全、生物安全的目的和意义、生物安全要点、改善方案四个方面，将六和的实际经验分享给大家。沈总监认为，家禽场生物安全体系包括：健康管理、环境控制、保健方案、治疗方案四个方案（图2），而生物安全体系的执行者——兽医（六和称“生物安全经理”）必须适应当前养殖业不断变化的趋势，把关注点从以前的“重治疗”转变到如今的“重健康管理”上来。

在环境控制方案方面，沈总监结给出了几条实际经验（图3），在家禽健康管理方案方面，沈总监认为要找准“关注点”（影响家禽健康的因素）、锁定“改善点”（消除影响因素的方案）、落实“行动力”（行动和监督检查方案），而生物安全体系关键操作点是“消毒”。

图2 家禽场生物安全体系各项比例

图3 禽场内隔离具体做法

刘月焕：鸭黄病毒病解析

北京农林科学院畜牧兽医研究所动物疾病研究室主任刘月焕研究员介绍了鸭黄病毒（鸭出血性卵巢炎）的命名过程、发病情况、生物学特性和近几年国内的流行情况。刘研究员表示：目前，鸭黄病毒病主要呈持续性地方流行，抗体阴性场仍可发病。感染鸭黄病毒后，产蛋鸭死淘率一般在5%以下，肉鸭继发感染时死淘率很高。产蛋鸭出现卵泡变形、出血，输卵管萎缩，公鸭睾丸和输精管萎缩；产蛋鸭的日龄不同，则愈后情况不同，卵巢和肝病变程度轻的，愈后还可恢复产蛋。少量肉鸭出现瘫痪等神经症状。

刘月焕研究员

钟洪义：新常态下养鸭业法宝——模式创新、精细化管理

钟洪义副总经理

安徽强英鸭业集团副总经理钟洪义先生，分析新常态下养鸭业面临的挑战：行情周期的不确定性、疾病防控压力、食品安全的挑战、环保压力、互联网+的挑战，面对如此严峻的挑战，钟经理给出了模式创新、精细化管理的建议。饲养模式的创新是本质，养殖技术的创新是为了控成本、增效益，饲养管理细节创新成果可以转换为企业竞争优势，经营模式的创新可整合资源、发挥优势、适应发展趋势。

钟经理分享了企业在种鸭饲养实践中控制成本提高效益几个关键点：①高产出：产蛋率、合格率、受精率。提升养殖指标，从而降低单位成本，最大的威胁来自疾病因素。②合理限饲，及时淘汰种鸭：无种用价值鸭日常淘汰及时、中后期种公鸭的淘汰。③节能、减排：节能灯（LED）、节能光照程序、供暖设备、节水、乳头饮水器的应用，雨污分离。