玉米DDGS对后备母猪生产性能的影响

唐姣玉， 袁自强

（1.衡阳师范学院生命科学系，湖南衡阳421008；2.湖南农业大学动物科技学院，湖南长沙 410128）

玉米DDGS是用玉米籽实与精选酵母混合发酵生产乙醇和二氧化碳后，剩余的发酵残留物通过低温干燥形成的共生产品。玉米DDGS浓缩了除淀粉和糖以外的其他成分，其粗蛋白质、赖氨酸、磷、脂肪、粗纤维水平大约是玉米的3倍，富含氨基酸、维生素和矿物质，并且还融入了糖化曲和酵母的营养活性因子，是一种优质蛋白质饲料。本试验对玉米DDGS进行饲喂效果对比，以期为玉米DDGS在畜禽养殖中的合理应用提供参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 玉米DDGS购自石家庄牧丰饲料原料贸易有限公司，经测定其粗蛋白质含量为30%，消化能为13.2 MJ/kg。

1.2 试验饲料与试验设计 参照美国NRC（1998）后备母猪营养需要配制添加0%（对照组）、5%、10%、20%的玉米DDGS后备母猪料。日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮组成及营养水平（风干基础）

选用体况良好、平均体重（20.52±0.43）kg 的后备母猪（长×大）40头，按体重随机分成4组，每组10头，分4栏饲养，分别饲喂添加0%（对照组）、5%、10%、20%玉米DDGS后备母猪料，试验期28 d。

1.3 饲养管理 试验在衡阳市衡南县德家养殖场内进行，专人饲养，每天8∶30和18∶00各饲喂1次，自由采食和饮水，按猪场常规程序进行驱虫、消毒及免疫。

1.4 检测指标与方法 试验开始和结束时分别测定每头猪的初始体重和终末体重，并记录每个重复的耗料量。计算每组的平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）和料重比（F/G）。

1.5 数据统计 采用SPSS 16.0统计软件进行统计分析。

2 结果与分析

玉米DDGS对后备母猪生产性能的影响见表2。由表2可知，添加玉米DDGS对后备母猪料重比无显著影响（P＞0.05），添加20%玉米 DDGS，后备母猪采食量降低16.00%（P＜0.01），平均日采食量随饲料中玉米DDGS含量增加而降低。日增重方面，添加5%和10%玉米DDGS对日增重无显著影响（P＞0.05），添加 20%玉米DDGS日增重极显著低于其他各组（P＜0.01）。

表2 玉米DDGS对后备母猪生产性能的影响

3 讨论

本试验研究发现，试猪平均日采食量随饲料中玉米DDGS含量增加而显著降低（P＜0.05）。Xu等（2010）和 Fu 等（2004）研究发现，增加饲料中玉米DDGS添加量，可使生长育肥猪平均日采食量线性降低，这与本试验结果一致。可能是由于DDGS中粗纤维和粗灰分含量较高，以及含有一定量的酒精，影响了日粮的适口性，从而导致采食量下降。

本研究发现，添加5%、10%的玉米DDGS对后备母猪日增重影响不显著（P＞0.05），而添加20%玉米DDGS日增重极显著降低 （P＜0.01）。目前绝大多数报道都认为在饲料中添加10%玉米DDGS对猪的生长性能无影响 （Widmer等，2008；Stein等，2006）。关于在饲料中添加20%玉米DDGS对猪生长性能影响的报道，结果不尽一致。Whitney等（2006）在饲料中添加10%、20%和30%的玉米DDGS，结果发现添加10%玉米DDGS对日增重无影响，而添加20%和30%玉米DDGS会使生长育肥猪平均日增重显著下降，这与本试验结果一致。然而，王红等（2012）选用体重（60±2）kg 的“杜×长×大”三元杂交育肥猪进行试验，发现添加15%和30%的玉米DDGS对猪生长性能均无影响。

在猪饲料中添加10%玉米DDGS，可以一定程度降低饲料成本，而过多的玉米DDGS添加量可能会降低日增重。因此在评估后备母猪使用玉米DDGS的经济效益时，应考虑玉米DDGS含量对后备母猪繁殖性能的影响，这还需进一步的研究探讨。

4 结论

在本试验条件下，添加玉米DDGS导致后备母猪采食量下降，而对料重比无显著影响，添加5%和10%玉米DDGS不会影响后备母猪生长性能，添加20%玉米DDGS导致日增重降低。

[1]王红，石宝明，单安山，等.玉米脱水酒精糟及其可溶物和维生素E水平对肥育猪生长性能、胴体和肉品质的影响[J].动物营养学报，2012，2：314～321.

[2]Fu S X，Johnson M，Fent R W，et al.Effect of corn distiller’s dried grains with solubles （DDGS）on growth，carcass characteristics，and fecal volume in growing finishing pigs[J].Journal of Animal Science，2004，82（2）：80.

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[4]Whitney M H，Shurson G C，Johnston L J.Growth performance and carcass characteristics of grower-finisher pigs fed high-quality corn distillers dried grain with solubles originating from a modern Midwestern ethanol plant[J].Journal Of Animal Science，2006，84（12）：3356 ～ 3363.

[5]Widmer M R，MCGinnis L M，Wulf D M.Effects of feeding distillers dried grains with solubles，high-protein distillers dried grains，and corn germ to growing-finishing pigs on pig performance，carcass quality，and the palatability of pork[J].Journal Of Animal Science，2008，86（8）：1819 ～ 1831.

[6]Xu G，Baidoo S K，Johnston L J，et al.Effects of feeding diets containing increasing content of corn distillers dried grains with solubles to grower-finisher pigs on growth performance，carcass composition，and pork fat quality[J].Journal Of Animal Science，2010，88（4）：1398 ～ 1410.