江西十大名茶

好山好水好茶做大做优做强

【林生茶】

林生茶产自中国最美的乡村婺源，采自平均海拔1200 米以上的深山中。其外形芽壮毫显，挺直似针，毫白如银，汤色杏黄，滋味醇厚，开汤后，条条婷立，上下交错，望之酷似石钟乳，蔚为壮观。

【上饶白眉】

上饶白眉是江西省上饶县创制的特种绿茶，它满披白毫，外观雪白，外形恰如老寿星的眉毛，故而得此美名。上饶白眉自1982 年以来，四次被评为江西省优质名茶，并荣获1985 年度农牧渔业部优质产品奖，畅销国内外。1995 年，上饶白眉在第二届中国农业博览会上获"金牌"奖，并被评为中国名茶。上饶白眉茶外形壮实，条索匀直，白毫特多，色泽绿润，香气清高；滋味鲜浓，叶底嫩绿，由于鲜叶嫩度不同，白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色。

【浮瑶仙芝】

浮梁出好茶由来已久，白居易就曾写道：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”；至宋代，“浮梁饶池仙芝茶，属茶中佳品，奉为贡茶”，浮瑶仙芝地位可见非比寻常。浮瑶仙芝是用土灶柴薪，手工搓揉，精心烘焙，原始土法制作而成。具有条索紧细、白毫微显、色泽翠绿、兰花高香、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底匀嫩等特色。

【盘古龙珠】

盘古龙珠产于江西省于都县，历史悠久，深得中国茶文化之陶冶，据同治版《赣州府志》记载，盘古茶为元初至乾隆年间的皇室贡品。其外形圆紧如珠,茸毫披露，香高持久，汤色清澈，叶底匀嫩。

【资溪白茶】

资溪白茶，产自江西省资溪县，最早在清代同治年间《资溪县志》就有记载，时称为“白毫”，属资溪重要物产之一，其造茶法为“三月谷雨前采最嫩者一叶一枪（芽）摊干，用锅烧热入叶炒之，乘热搓揉炭火焙干，泡色淡而香味较胜”。古人有云：“茶色贵白”，“茶之佳品色白，若碧绿色者乃常品也”。其外观色泽为绿色，冲泡后形似凤羽，具有滋味鲜爽、汤色鹅黄、清澈明亮、回味甘甜等特点。

【宁红金毫】

宁红金毫产于江西修水漫江乡一带的工夫红茶，制作始于清代中叶。光绪三十年（1904），宁红的珍品太子茶被列为贡品，故又有公茶之称，曾获俄、美等八国商人所赠之“茶盖中华，价甲天下”奖匾。其外形紧细，金毫特显，光灿油润，香气馥郁持久，滋味醇厚，汤色红艳光亮，杯边显金圈，叶底红亮。

【铜鼓春韵】

铜鼓是中国历史名茶宁红茶原产地和主产区之一。春韵茶叶条索坚结秀丽、金毫显露、色泽油润；味道鲜嫩浓郁、香气高远持久；叶底红嫩多芽，汤色红艳明亮。

【靖安白茶】

据《靖安农业志》记载，靖安白茶属江西省靖安县罗湾乡双溪村九岭山中的野生茶，有四百余年的历史。2012 年6月国家质检总局正式批准江西省靖安白茶为地理标志保护产品。靖安白茶具有外形似凤羽、叶片晶莹透明、叶脉翠绿，口感鲜爽馥郁、甘味生津、汤色清澈明亮等高雅特点。

【狗牯脑】

狗牯脑，是指狗牯脑山上所产的茶叶。据考，北宋大文豪苏东坡曾驻足遂川，他在《宿资福院》诗中写道：“衣染炉烟金漏回，茶烹石鼎玉蟾留。”十分赞美遂川茶叶。狗牯脑茶外形紧结秀丽，条索匀整纤细，颜色碧中微露黛绿，表面覆盖一层细软嫩的白绒毫，莹润生辉。茶水清澄而略呈金黄，喝后清凉芳醇，香甜沁入肺腑，口中甘味经久不去。

【庐山云雾】

庐山云雾茶历史悠久，据《庐山志》记载：“东汉时，全山梵宫僧院三百多座，僧侣云集。攀危岩，冒飞泉。更采野茶以充饥渴。各寺于白云深处劈岩削谷，栽种茶树，焙制茶叶，名云雾茶”。北宋时，庐山云雾茶曾列为“贡茶”。清代的李绂著有《六过庐记》，载有：“山中皆种茶，循茶径而直下清溪”，可见当时庐山茶业之兴盛。庐山云雾芽壮叶肥，白毫显露，色泽翠绿，幽香如兰，滋味深厚，鲜爽甘醇，经久耐泡，汤色明亮，饮后回味香绵。