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孕期营养补充黄金法则:全面、均衡、足量

2014-12-23

科学之友 2014年20期
关键词:足量宝塔准妈妈

孕期营养补充黄金法则:全面、均衡、足量

孕妇一人吃,两人补,胎儿的发育完全依赖于妈妈的脐带输送必需的营养。胎儿对营养的需求远比常人苛刻:他(她)除了需要营养维系娇嫩的生命外,还需要营养来提升聪明天分、健康素质和身高潜力。

因此,孕妇缺乏任何一种营养都可能导致腹中胎儿营养不良。那么准妈妈们应该如何补充营养呢?我认为应该遵循三个原则:一个是全面,第二个是平衡,第三个是足量。

黄金法则1:遵循“中国居民平衡膳食宝塔”

中国营养学会提供的“中国居民平衡膳食宝塔”,是我们每天通过膳食摄取营养的依据。它利用各层位置和面积的不同,反应了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。

塔尖为油25~30 g、盐6 g;

第二层为奶类及奶制品300 g、大豆类及坚果30~50 g;

第三层为畜禽肉类50~75 g;

鱼虾类50~100 g、蛋类25~50 g;

第四层为蔬菜类300~500 g、水果类200~400 g;

宝塔塔基为谷类薯类250~400 g,水1 200 mL;

“中国居民平衡膳食宝塔”针对的是中国成人的正常膳食摄入标准,但是对于正处于孕期中的准妈妈来说,这样的摄入标准是远远不够的。另外,孕期特殊的生理现象会导致对某些物质特殊需求的增加。比如对叶酸的需求,孕妇应从计划妊娠开始尽可能早地多摄入富含叶酸的动物肝脏、深绿色蔬菜和豆类。

黄金法则2:不能乱补营养

孕妇不能乱不营养素,因为自己随意搭配多种营养素,很容易出现过量以及搭配不合理的问题,导致各种营养素之间的冲突,反而会适得其反。

有的妈妈认为蛋白质对身体好就无限量的补充,其实过量补充蛋白质会引起骨质疏松、体质过敏以及其他不健康问题。在选择营养素时,要考虑到准妈妈营养基础、体质状况、饮食习惯等,选择针对中国孕产妇专用的营养素才是适宜的。

黄金法则3:不能单独补充营养

孕期需要补充多种营养素,单一补充某一种不能够满足胎儿生长发育的需要。特别是准妈妈有以下情况:早孕反应影响进食、挑食、偏食、素食等,更要重视营养素的综合补充。

准妈妈在选购营养素时需要遵循孕妇专用、营养素含量全面、搭配科学、专业认可的原则。在医生指导下,舒服地服用。

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