马鞍山：野菜纷纷上市 诗城春意浓

孙景秀

连日的晴天越发使人感受到春的气息，是否也该用野菜装点一下餐桌？3月11日一早，笔者在诗城马鞍山几家菜场发现，部分摊位已经开始卖时令野菜。不过，有些刚上市的野菜卖得摊位很少，价格也不便宜。

红苋菜卖到10元一斤

笔者在桃源菜场一家摊位看到，马兰头与苋菜都被摆在了非常显眼的位置上，“马兰头6块一斤，红苋菜10块一斤，都是刚上市的新鲜菜。”摊主正在向顾客介绍。市区桃源菜场、佳山菜场、安民零售市场走一圈下来，卖这两种野菜的摊点还不足五家。安民零售市场二楼一家卖红苋菜的摊主介绍：“这种菜刚上市，肯定贵。”

此外，豌豆头、野荠菜等时令菜也已全面上市。在新岗菜场和佳山市场问过一圈后，笔者发现，豌豆头价格一般为4元一斤，野生荠菜价格为3元一斤。此外，香椿价格与前段时间相比有所下降，目前只卖到4元一两左右。

目前安民批发市场，马兰头批发价格为2.5-3元/斤，苋菜为7-8元/斤，豌豆头为2元/斤，野芹菜为1.3元/斤，香椿头为130元/箱。

螺狮河蚌走俏

水产品方面，螺狮在各大菜场卖得正好，佳山菜场门口，一家卖螺狮与河蚌的摊主告诉笔者：“螺狮五元一斤，河蚌一块五一斤，跟去年的价格都一样。”

安民批发市场，目前螺狮大的批发价3元/斤，小的2元/斤。对虾批发价28元/斤，江白虾批发价18-19元/斤，目前鲜活的虾子只有江白虾，其他的都是冻品虾，鲜活虾大部分还没上市。

挖野菜要留神

不过，野菜虽然好吃，但因为生长环境有被污染的可能，还有些野菜本身也有潜在的毒性，所以不认识的野菜最好不要吃。

此外，市民自己采野菜需要多留神，路边的野菜轻易不要采。原因是工业废水流经的草地、马路两旁生长的野菜，遭受废水、汽车尾气等的污染，其中汞、铅等重金属含量及其他有害物质含量高，服食不慎或过多，很容易造成中毒。因此，我们采摘野菜最好到开阔的郊外，远离垃圾堆、污水沟、大路两旁。此外，食用前把野菜放在清水中浸泡30分钟以上，最好再用开水过一下。

（作者单位：马鞍山安民市场）