保障畜产品安全我们丝毫不能懈怠

农产品、食品质量安全问题涉及人民群众的健康，一直受到全社会的高度关注。3月5日，国务院总理李克强在十二届全国人大二次会议上作的政府工作报告中特别强调：要建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。用最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，切实保障“舌尖上的安全”。

对此，3月6日，农业部部长韩长赋在两会新闻中心回答中外记者的提问时同样指出，2014年农业部将更加注重质量安全。作为政府部门，有责任让人民群众吃得安全、吃得放心。

得益于农业部一直以来采取的如打击“瘦肉精”等非法添加的专项整治行动、推广规模化规模养殖、大力推进牛奶机械挤奶等措施，我国农产品质量安全水平逐年上升，近三年蔬菜、水果、畜产品、水产品抽检的合格率总体都在96%以上。可以说这一系列措施取得了不错的效果。但与此同时，一些地方、一些品种的食品安全问题确实时有发生。产生这些问题有两个最主要原因，一是长期以来关注重点是怎样吃饱，监管体系相对薄弱，特别是有些地方基层监管还不到位；二是与和我国传统的生产方式有关，长期以来的千家万户小生产，养殖种植规模小而散，加大了监管难度。此外，我国的农产品消费方式也增加了食品安全的风险，大量活畜禽的长途贩运和现宰现杀现吃现象在一定程度上增加了食品安全风险。

农产品的监管任务是艰巨而复杂的，需要经过长期的努力，但这也是必须解决的问题。对此，韩长赋强调，作为政府部门，农业部对食品安全的态度一直是零容忍，会用百分之百的努力去解决1%的问题。农产品质量安全既是产出来的，也是管出来的，农业部将“两手抓”，确保农产品质量安全，一是推进规模化、标准化的种植和养殖，在“产出来”上下工夫；二是加强执法和监管，在“管出来”上做文章。

“以人为本，安全第一”。对于社会关注的热点问题，农业部始终积极应对，及时行动，找问题、深调研、出政策、抓落实、强监管，确保各项工作顺利开展。农产品质量安全事关人民的身体健康，事关经济发展，事关社会的稳定，是每个公民共同的事业，更是农业工作者义不容辞的职责。乘着两会的东风，让我们携起手来，齐心协力，共同奏响农业腾飞的崭新乐章。