金华：中秋旺季市场果品交易特点分析

方舟

中秋旺季历年来都是市场果品的热销期，2014年中秋期间，果品销量不尽如人意，对比今年与去年中秋节前三天的交易数据，成交量同比下滑了21.3%，其中进口水果同比降幅14.9%，国产水果同比降幅28.4%。今年中秋果市呈四个特点：一是单位团购大幅减量;二是赶节上市影响品质;三是水果价格居高不下;四是“双节”拉开距离。

单位团购一直是中秋旺季期间支撑果品销量提升的重要因素，份额占旺季总销量50%以上。受政策因素影响，今年各类单位中秋果品采购量大幅减少，同比降幅超过35%。受影响的水果品种，一是进口水果，如车厘子、澳桔、布朗李等;二是当季品种，如往年颇受青睐的冬枣、石榴、猕猴桃等。

在单位团购减少，普通市民成为消费主体的背景下，果品的品质和价格成为决定销量关键因素。但是今年的中秋行情中这两个因素都未能助力于销量。今年中秋节较去年同期提前了10天左右，为赶节促销，果农提早采摘，冬枣、石榴、蜜柚、苹果、香梨等当季品种，未至完全成熟就已上市销售，品质和口感无法达到最优，直接影响了市民的购买热情。

果价居高不下，成为了阻碍销量提升的另一个因素。同质同规的冬枣品种，去年中秋期间均价为22元/公斤，今年为57元/公斤，涨幅为159%;黑色车厘子去年同期均价为90元/公斤，今年涨至140元/公斤，涨幅为55.6%，红心猕猴桃、石榴、芒果等品种均有不同程度的上涨，市场中已难觅60元/箱以下的水果品种。果价攀升的原因，一是全国各地市场因节日对于果品的刚性需求，抬高了产地出货价;二是受经济大环境影响，产地种植成本和中间环节流通成本大幅攀升，最终体现在果价上;三是中秋提前，可供上市销售的成熟果不多，求大于供助推了价格上扬。面对高昂的果价，不少消费者如不是必要的节日需求， 都会减少果品采购量，或等节后再来采购。

值得关注的是，山竹和蒙自石榴这两个品种的销售情况良好。山竹的成交均价非但没有因为旺季原因攀升，相比去年同期反而还出现了10%左右的小幅下滑，而销量同比增幅超过20%。价稳增量的主要原因是市场经营户转变经营思路，进货渠道由广东转至广西，减少了中间环节和成本支出，促进了销量的提升。而蒙自石榴同比15%的增量受益于今年冬枣品种的高价，均价60元/箱的蒙自石榴成为了市场上最具有性价比的大众品种。

后市预测：中秋后，果价将回归理性，处于稳中有降的趋势。国庆长假的到来，将会对果品的销量起到一定的促进作用，但影响力不及中秋佳节。

（作者单位：金华农产品批发市场）