特色品牌构建聊城畜牧“四市”

章勇+王旭+刘承军

阿胶的故乡是山东省聊城市，提到阿胶，人们自然想到其著名的产地东阿县。除了名冠天下的阿胶，聊城还有鲁西黄牛、小尾寒羊、大尾寒羊、临清狮猫、山东细犬、鲁西茌平长毛兔等丰富的地方品种资源。如何改变虽拥有众多畜牧品牌却“藏在深闺人不知”的境遇，成为聊城畜牧业“二次创业”亟待破解的困局。

聊城地处中纬度，属典型温带季风气候区，交通便利，黄河与京杭大运河在此交汇，享有“江北水城”之誉，这些自然条件成为聊城畜牧业得天独厚的自然禀赋。同时，中原经济区、省会城市经济圈、西部经济隆起带和山东省沿黄肉牛肉羊产业带，都把聊城列入肉牛肉羊主要生产基地，为畜牧业发展提供了千载难逢的机遇。

龙头企业促发展

以驴皮为原料制成的阿胶产品种类繁多，东阿阿胶无疑是最受消费者认同的品牌，“千挑万选，还是东阿阿胶”。据《本草纲目》记载，“阿胶，《本经》上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶”。目前全国最大的阿胶及系列产品出自聊城市东阿县。

位于聊城市阳谷县的山东凤祥股份有限公司，系农业产业化国家级重点龙头企业，主要从事饲料加工、种禽繁育、肉鸡饲养、屠宰分割、禽肉熟制品的生产加工。其食品现代化养殖基地建设项目总投资25亿元，规划建设商品肉鸡场68个、父母代种鸡场24个、有机肥加工厂4个、孵化场2个。项目全部建成达产后，年可出栏商品肉鸡1.8亿只、鸡苗2亿只，实现销售收入36亿元、利税2.38亿元。对其先进的鸡舍、设备和管理技术，山东省领导称“现代化程度全国第一”。

2011年11月，韩国最大的食品公司希杰集团在聊城建立了鲁西第一家饲料公司，是目前饲料行业最具经济实力和技术实力的厂家之一。

聊城还有目前国内最大的宠物食品出口加工企业——乖宝宠物食品集团。其连续保持着全国宠物食品行业销售量第一、出口额第一的产销规模。年出口创汇2亿美元，产销额近20亿元。

此外，聊城“817”小肉食鸡存出栏全省第一，居全国前列;生猪存栏全省第八，出栏第三;肉羊存栏出栏全省第三;肉牛存栏全省第五，出栏第四。

产业发展不动摇

产业化水平低、科技转化率低、品牌影响力小、基层养殖技术落后和项目实施水平落后等难题一度制约着聊城畜牧业发展。

畜牧业要摆脱分散经营模式，走一体化发展之路，必须以市场为导向，以效益为中心，对畜牧业重点产品、主导产业按市场化、社会化、集约化的要求，实行多层次、多形式、多元化的优化重组。近年来，聊城根据农业产业化“抓龙头、带基地、增效益”和项目化管理的要求，出台了《关于加快发展优质安全畜牧业的意见》，逐步实施了各类畜禽品种的产业化，产业化集群效应凸显。

笔者了解到，根据聊城市政府农业产业化“抓带增”和项目化管理的要求，近年，该市逐步实施了各类畜（禽）种的产业化。现全市市级以上畜牧产业化龙头企业发展到113家，其中国家级3家、省级19家，肉鸡生产已率先形成产业化格局。

2013年重点发展了肉羊和驴产业化。

肉羊产业是聊城的支柱产业之一。近年，该市制定了《聊城市优质肉羊产业发展规划》，精心培植了临清润林养殖有限公司、冠县二运养殖场等一大批肉羊标准化规模养殖场。截至目前，聊城年出栏100只以上的肉羊场达到1516个。其中，临清润林牧业有限公司存栏基础母羊（湖羊）9000多只，总存栏量达到3万多只，已成为全省规模最大的肉羊养殖场。

驴产业一直是聊城畜牧业的亮点，东阿阿胶集团投资1亿元，建设了国家种公驴站（山东天龙牧业科技有限公司）。2013年8月份，山东省畜牧兽医局为山东天龙牧业科技有限公司颁发了原种驴生产经营许可证。同时，东阿阿胶集团与山东省农科院合作开发驴细管冻精技术项目也取得了成功，具备了产业化推广的技术条件。在阿胶集团的带领和各级政府的推动下，“东阿黑毛驴”产业化正在得到稳步推进。

聊城紧紧围绕着优势畜禽产品的生产、加工和销售，积极引导和支持发展多种形式的畜牧合作经济组织。全市各类畜牧合作经济组织达到683个，带动农户2万户，户均增收20%以上。

科技人才添动力

科技是现代畜牧业高效发展的重要引擎，是促进畜牧业提质增效的强劲动力。大力实施科教兴牧战略，势在必行。要做好畜牧先进技术的引进、推广、利用和再创新工作，才能为现代畜牧业的发展增添动力。

“如果一个专家能推动至少一个企业的发展，那么对于畜牧产业来讲，就是一个腾飞。”去年，聊城在技术专家这方面就作出了关键性动作。该市畜牧兽医局相关人员向笔者介绍：“去年10月，我们为促进畜牧业健康快速发展，聘任了39名畜牧兽医专家正式成立了聊城的畜牧兽医专家团队。有针对性地组织专家深入农村和企业进行技术指导;推广畜牧标准化养殖新技术，推荐畜牧业人才及培养当地人才，引入各种畜牧业资源，扩大对外联系与对外宣传，推动全市畜牧业生产技术水平快速提高。这填补了我们畜牧业发展方面缺乏技术权威的空白。”

特色养殖是主角

目前，聊城正按照“优势产品区域化、基地建设标准化”的原则，培育壮大优势家禽（肉鸡、肉鸭、乌鸡）、优势生猪、优势肉牛、优势奶牛、优势畜产品五大生产基地，带动全市畜牧业向区域化、高效化、特色化发展。

据记者了解，经过20多年的发展，“817”杂交肉鸡生产现已成为聊城市高效特色畜牧业发展的一大亮点。2009年，莘县被中国特产之乡宣委会推荐为“中国小肉食鸡之乡”。莘县现存栏“817”种鸡260万只，“817”杂交肉鸡养殖户2万余户，近两年年均存栏6千万只，出栏5亿多只，年宰杀加工产量达30万吨。在冰鲜鸡、活鸡市场上，“817”杂交肉鸡接近当地土鸡，深受消费者欢迎，市场前景非常广阔。目前，深圳、广州、上海等城市80%的冰鲜鸡产品均为“817”杂交肉鸡，为畜牧业增效、农民增收提供了品牌保障。

聊城市把优质肉驴产业化作为畜牧业发展重点，重点围绕东阿阿胶这一优势产业，通过政策带动，财政扶持等方式，用5年时间使全市肉驴存栏达到100万头，将全市打造成全国优质肉驴产业基地。

生态畜牧业是聊城的特色。目前，聊城对去年农业部颁发《无公害畜产品证书》的30家企业进行了奖励。今年计划新增无公害畜产品企业100家。目前，全市新增产地证书5个，达到83个;新增产品证书41个，达到74个。

“四市”新目标

2013年，聊城创建了1个国家级畜禽养殖标准化示范单位、30个省级畜禽养殖标准化示范单位，几乎赶超近三年的总和;圆满完成动物疫病防控工作，被山东省畜牧兽医局评为“全省重大动物疫病防控工作先进单位”;全市无公害畜产品认证企业达到79家，超额完成年初制定的工作任务;建成省级以上畜禽养殖标准化示范场75个;畜牧养殖场发展到5859个;畜牧龙头企业达到113个;畜牧合作组织达到683个。当前，市、县两级畜禽养殖标准化示范创建工作已全面启动，计划每年创建市级示范场100个，县级示范场30个～50个，连续实施三年，市财政共拿出900万元对市级以上示范场进行奖励扶持。

“四市”目标是今年聊城畜牧兽医工作重点：一是狠抓畜牧业产业化，打造畜牧强市;二是狠抓畜禽养殖示范区建设，打造成畜牧标准化示范市;三是狠抓投入品质量安全，打造畜产品安全市;四是大力实施无规定动物疫病区建设，尽快将该市建设成无疫市。

聊城市畜牧兽医局局长王鲁怀揣着“二次创业”心态，向笔者表达：“通过各畜（禽）种产业化均衡发展，用3年～5年时间，实现聊城‘畜牧+水产占据农业产值半壁江山的目标。”