实现农业梦的秘密武器

郑景顺+郭海燕

福清，位于闽中沿海，别称“玉融”。近年来，福清市现代农业发展稳步推进，特别是设施农业发展迅速。2012年，全市农业总产值134.59亿元，同比增长4.8%。新增设施蔬果农业4000亩，完成标准化水产养殖池塘改造4000亩，各类设施农业比重居全省县市第一位。2013年，农业部、财政部正式公布了新认定的21个国家农业改革与建设试点示范区，福清市榜上有名，这是福建省唯一入选的县市。在福清，有一家企业是国家现代农业粮食、蔬菜种植示范园区，是连续4年被农业部认定的“全国种粮大户”，是福清唯一一家集蔬菜种植、加工、出口为一体的综合农业企业。该企业凭借8万多亩的种植面积，年产30万吨各类蔬菜、3万吨稻谷，产值2亿元，稳居福清市综合农业企业第一的宝座，也成为带动福清现代农业迅猛发展的“火车头”，它就是福建嘉叶现代农业集团，现已在福建、湖北、安徽设立种植基地，并计划在今后3年内将种植面积扩大至30万亩。

在市场经济背景下，竞争是推动经济发展的动力，是什么确保嘉叶处于行业领先地位？

“公司+基地+标准化”统一管理模式

嘉叶集团公司现有7个下属子公司，包括种植公司、加工公司、市场批发公司、贸易出口公司。子公司分别位于福建福清、安徽肥西、湖北阳新和大冶。其中，最大片基地位于福清市江镜镇，面积3800亩，今年早季全部种植优质水稻品种佳辐占。为常年不间断向国外输出产品，在南北季节的交替上，公司不断延伸和拓展资源供应渠道，在浙江、江苏、山东、河北以及内蒙古、云南等地建立了自有与合作蔬菜种植基地。嘉叶基地立足于标准化生产、专业化管理、区域化布局，采取“公司+基地+标准化”的运营模式，实行统一计划、统一供应农资、统一技术指导、统一核定成本、统一产品检测、管理人员和技术人员分片承包作业，联产计酬，既保证了劳工利益，又确保产品质量安全。

为了保证货源品质达到国际市场要求，进一步与国际农产品标准接轨，嘉叶按照国际无公害、绿色蔬菜标准进行严格操作，乡镇的连片耕地作为公司的蔬菜种植基地，并对基地的种植进行统一技术指导、统一喷洒农药、化肥用量跟踪管理，建立各个基地的详细档案，保证基地生产的蔬菜达到“无污染、无药残”的无公害绿色食品标准。在鼓励土地流转和城镇化的新形势下，建立“农业企业+专业合作社”的新型农业合作模式。

高科技保鲜制冷系统

为了让嘉叶的蔬菜水果走向更远的地方，嘉叶不断加大科技、人才等资源投入，积极探讨研究新鲜蔬果的技术，以最大限度保留蔬果的营养成分不受损失，从而延长农产品的储藏时间，实现反季节销售。截至目前，嘉叶已建有气调高、低组合冷库10个，面积3000平方米，储存容量可达4000吨，冷库采用中意合资生产的、具有国际先进水平、全电脑系统控制的制冷设备和新型材料，保鲜效果达到先进水平。这项工程使嘉叶年储藏蔬菜、水果及其他农产品达3万吨以上，大大满足了国内外客商的需要。

“稻菜轮作（水旱轮作）”高效种植模式

嘉叶在福建种植基地有3.8万余亩，往年种植一季早稻后，田地闲置两个多月，造成土地资源极大浪费。2009年，嘉叶与厦门大学开展技术合作，引进优质早稻佳辐占品种，开始实行“早稻-再生稻-菜-菜”种植模式，最大限度地利用了土地和温光资源，取得了粮食和经济作物双丰收。今年嘉叶种植水稻12000多亩，其中连片种植再生稻7700亩，在正常情况下，早稻亩产900-1000斤，再生稻400-500斤，二季蔬菜可达9-10吨，亩产值可达12000多元。具体做法是：首先，选择再生能力强的优质早稻——佳福占为早稻品种，于3月10日至25日分批播种，秧龄30天左右;然后，全部采用机插，保证基本苗数20万株以上;同时，科学管水，合理施肥，综合防治病虫害，防止倒伏和塌苗现象发生;接着，早稻于7月20日左右开始收获，合理留桩，并施好芽肥和苗肥，于9月底至10月初收割;最终，再生稻收割完后，机翻作畦，可采用早熟蔬菜（如白花菜等）搭配一茬晚熟蔬菜（如西芹），也可先晚熟后早熟品种，早熟种一般在12月中旬可以收获，晚熟种在翌年元月底收获，后茬蔬菜在4月中旬采收完毕。

近年来，在省市领导和业务部门的支持帮助下，嘉叶不断改进生产技术，提高种植水平，发展和推广“稻-稻-菜-菜”一年四茬的耕作制度和早稻-再生稻全程机械化生产，大幅度提高了生产能力和经济效益。

嘉叶以现代化、集约化农业种植为核心，以绿色无公害健康粮食和蔬菜为主，逐步建立全国范围内的种植基地，为国人吃上“放心粮、放心菜”而努力，立志成为中国稻菜轮作的现代化农业龙头企业。面对未来，嘉叶只是走了一小步，更远更辉煌的未来则需要嘉叶人去打拼，只是他们须继续坚持“以质量为生命，以效益求发展”的企业核心，通过“公司+基地+农户”的模式，扩大公司产品的市场占有率，以出口为导向，以产品质量为基础，加大基地建设，大力发展无公害农业，把嘉叶发展成为“国际蔬菜龙头供应商”！