船吧：航行于城市之中

张雯雯

阳光明媚的午后，第一次邂逅船吧。

船吧门口，一股啤酒香扑面而来。吧内灯光幽暗，古老的欧式装饰低调奢华，调酒师和厨师们仿佛甲板上的水手，各自忙碌。走出船舱，站在木质的甲板上，两旁的蓝色水池像平静的海面。

与船吧相见恨晚，但还好，现在发现也来得及。

黑啤酿烤牛肋骨

这道牛肋骨是船吧的必点菜。先用自家酿的啤酒煮三小时，再加入香草香料慢火烤两小时，入口第一感觉除了有肉香，还有淡淡的啤酒香，肉质软嫩不腻，配上烤土豆蘸牛肋骨酱汁，怎一个香字了得。吃一口肉再喝一口啤酒，简直是帝王级口感。

德国咸猪手

猪皮酥脆，和香软的猪肉搭配肥而不腻，不仅口感赞，嚼感也非常过瘾，重点是一点也不咸！原来这些猪手都是在德国腌制而成后改良的。特别的是，这道菜搭配了独家秘制的芥末汁，听说是芥末和糖汁熬成，所以非但没有芥末的辛辣味，反而酸甜可口，让人食欲汹涌。

牛肉汉堡

作为船吧的新品，这款汉堡在外形上极具标志性，船锚图案让人联想到海洋、轮船和水手。外层非常焦香，里面夹的六分熟牛肉更是鲜嫩多汁，咬一口感觉油汁都快要滴下来。更有趣的是，牛肉外面还包裹了一层芝士，滋味混搭，浓香袭人。

西班牙海鲜饭

红黄绿的色彩冲击，让这款海鲜饭从亮相伊始就勾人食欲。米饭口感偏湿软，配料也十分丰足，有九节虾、蛤蜊、红椒和青椒等等。西班牙海鲜饭必加的藏红花让米饭的色泽更加鲜艳，不过不适合孕妇吃哦。

Tips

●船吧人均消费 150元左右。

● 2～3人份海盗套餐 320元 /净价，软饮及自酿露比啤酒 20：30

之前可以畅饮，非常划算。

●每晚 10点起有乐队表演（周一除外），来自菲律宾的乐队 -Mind

The Gap 11月 7日登陆船吧。

华侨城洲际大酒店船吧地址：

深圳市南山区深南大道 9009号华侨城洲际大酒店号 3层

小编后记：

深圳华侨城洲际大酒店船吧的主厨Martin先生，高级烹饪师，从业13年，跟从法国、德国、西班牙、意大利等名厨学艺。之前有一位德国客人来船吧吃了德国咸猪手，第二天又来船吧点这道菜，并指定前一天做这道菜的Martin先生做，客人说说，这道猪手跟他在德国吃到的猪手味道一模一样！让一个外国人在异国吃到毫不走样的家乡味道，除了厨艺深厚，更是用心的结果。问Martin先生对此有何感受，他低头一笑，说就是挺开心的！endprint