辣椒品种新科 8号

郭志伟 孙强 任福森 肖艳

新科8号辣椒是河南省新乡市农科院利用辣椒雄性不育系最新培育出的黄绿皮辣椒新品种。该品种具有极早熟、坐果集中、皮薄质脆、辣味中等的特点，适合喜食黄绿皮辣椒的地区种植推广。

1 特征特性

新科8号辣椒株高70 cm，株幅60 cm，初花节位9～11节。开花至果实成熟25天左右，一般果长25～30 cm，果粗 3.5～4.0 cm，平均单果质量 95 g；果色黄绿，肉质脆嫩，辣味适中，适口性好；前期坐果集中，中后期连续结果性强，上下层果实均匀一致。该品种具有耐低温、耐弱光、抗疫病、抗青枯病、中抗病毒病的特点。适宜在日光温室或塑料大棚等保护地进行早春及秋延后种植。栽培管理条件合适的667 m2产量可达 4 000～5 000 kg。

2 春季保护地高产栽培要点

2.1 育苗

①育苗时间 北方地区早春日光温室栽培于10月中下旬进行温室育苗；早春塑料大棚于11月中上旬进行育苗。

采用基质穴盘育苗，育苗时间比传统苗床育苗一般推后20～30天。

②育苗方式 a.苗床育苗。采用苗床育苗，由于底水充足、地温高、出苗较快，且种子用量大，分苗前苗床内秧苗密度大，容易徒长；冬季遇低温连阴天容易发生病害；需要进行一次分苗，费时费工。

b.基质穴盘育苗。基质穴盘育苗，种子用量小，幼苗出苗整齐，不受土传病害侵染，长势整齐一致。幼苗生长中后期需要及时补充水分、养料，否则影响秧苗质量。

③床土配制 选用近3年未种过茄科作物的肥沃园田土与充分腐熟农家肥或草炭土，按2∶1比例混合后过筛，每1 m3营养土再加氮、磷、钾各含15%的三元复合肥2 kg和50%福美双可湿性粉剂80～100 g，混合均匀，堆闷 5～7 天。 然后，将营养土平铺在苗床上，厚度10 cm左右。

④种子处理 播种前对种子进行适当处理，可以杀灭种皮上附带的病菌，提高幼苗的抗病性。具体可采用以下几种处理方式。

a.温汤浸种。把种子放入盛55℃温水的容器中，连续搅拌15 min后再在30℃温水中浸泡5～8 h，可以防治疫病、软腐病。

b.磷酸三钠溶液浸种。先将种子在清水中浸泡4～5 h，再浸入浓度为10%磷酸三钠水溶液中20～30 min，捞出用清水冲洗干净，有利于防治病毒病。

c.催芽。将处理过的种子用湿布包裹，置于25～30℃条件下催芽，每日翻动1次，以利透气。待70%以上种子破口露白即可播种。

⑤播种 a.播种量。根据种子大小及分苗时间早晚，一般每1 m2苗床播种量控制在 7～10 g；穴盘点播时，一般每穴播2粒种子。

b.播种方式。育苗床撒播，播种前用大水浇透苗床（水渗入苗床10 cm以上），力争一水齐苗，待水完全渗下后，将催芽后的种子均匀地撒播在床面上，最后覆土1 cm。

应注意以下几点，选用正规厂家生产的基质；辣椒育苗一般选用规格50孔的穴盘为宜；基质加水处理时，加水程度以手握成团、落地即散为宜，加水后，用塑料布闷盖10 h；播种后覆盖料不能过厚，以0.8～1 cm为宜。

⑥苗期管理 a.温度。冬春温室育苗，根据不同时期、不同苗情，对棚内温度要采取不同的控制，具体指标见表1。

b.光照。冬季育苗，正处于温度最低时期，应尽可能提高温室内的光照强度，以增加棚室温度。定期清洁塑料棚膜，晴天、阴雨天要及时揭盖保温覆盖物，充分利用散射光。

c.水分。苗床育苗，一般播种时浇足底水后，可以保证种子一次性出齐，直至分苗前，不用浇水；分苗时，浇足缓苗水；缓苗后视土壤墒情，酌情补水。

基质育苗，由于穴盘内基质的空隙度大，极易造成水分蒸发，所以应视具体情况补充水分，一般可用淋雨喷头喷淋，每次喷淋时要保证喷匀、喷透。

d.肥料。苗床育苗，因为整地前床土中已经添加足够肥料，所以，一般在分苗前不再施肥。

表1 冬春温室育苗室内温度控制

穴盘基质育苗，因为基质中所含养分只够秧苗一个月的生长需求（部分基质不添加养料），所以在秧苗生长过程中需要不断补充肥料供应，可采用专用叶面肥或1‰～2‰三元复合肥液进行叶面喷施。

e.炼苗。定植前1周，要逐步降低棚内温度，对秧苗进行低温锻炼，白天 15～20℃，夜间 15～8℃，并控制水分。经过低温锻炼的秧苗可以短时间耐4℃低温冷害。

2.2 定植

①整地 辣椒属浅根系作物，喜水但不耐涝。所以辣椒定植应选择地势较高、排水方便的砂壤土。结合整地，667 m2施腐熟农家肥5 000 kg、三元复合肥 50 kg，然后按宽行 70～80 cm、窄行 40～50 cm、垄高30 cm起垄作高畦，覆盖黑色地膜，有利于提升地温及防治杂草。

②定植密度及方式 畦上采用双行、单株定植，株距 30～35 cm，行距 40～45 cm。 定植后，浇穴水，300 mL/穴，随后沟内浇大水，灌至沟深的2/3。

2.3 田间管理

辣椒定植后至第一朵花现蕾前为缓苗期，此阶段主要是营养生长阶段；从第一朵花现蕾到第一朵花坐果为开花坐果期，需10～15天，此期间营养生长与生殖生长矛盾特别突出，主要通过控制水分、温度等措施来调节营养生长与生殖生长、地上部与地下部生长的关系，达到长棵与结果的营养均衡；第一个辣椒坐果到收获末期属结果期，此期经历时间较长，一般50～120天，此阶段以生殖生长为主，并继续进行营养生长，需水需肥量很大，要加强水肥管理，创造良好生长条件，促进连续结果，以达到丰收的目的。

①温度 定植后缓苗期，适当进行高温管理，提高棚室内温湿度，利于幼苗尽快缓苗，白天25～30℃，夜间不低于15℃；在门椒开花时，要适当加大棚内放风量，控温、排湿，进行蹲苗，防止植株茎叶生长过旺造成落花、落果，一般要求白天25～28℃，夜间 15～18℃。

②光照 保持棚膜清洁，覆盖物合理早揭、晚盖，尽可能地增加光照时间。

③水分 辣椒定植后，及时浇定植水，第一次沟内灌水至沟深的2/3，保证隔夜后水分能充分潮上畦面。第一次浇水对幼苗缓苗具有很重要的意义，如因水分不足而重复浇水，极易造成棚室内地温长时间较低，空气湿度加大，导致幼苗易发生病害。

开花期控制浇水，防止徒长；结果期需保证田间空气湿度及土壤水分供应，以利于坐果及果实膨大，结果盛期一般1周浇水1次。

④肥料 辣椒属喜肥作物，除施足充分的底肥外，在开花结果期以后，仍需要多次补充肥料。幼苗缓苗后，视苗情可冲施1次N肥，促进植株发棵；门椒现蕾至对椒坐稳前，一般不再进行浇水施肥，以防植株茎叶徒长，造成落花落果；待对椒果长2～3 cm后进行追肥，一般667 m2随水冲施三元复合肥20 kg或辣椒专用肥。新科8号辣椒结果量大，需肥量多，管理上一般采取少施多次原则，避免浇清水；中后期施肥，要求多施N、K肥或喷施叶面肥。

⑤植株调整 当对椒摘除后，及时打掉门椒分杈以下萌发的侧枝；结果中期，由于结果量大，辣椒枝条较软，植株容易倒伏、折断，可采用塑料绳吊枝或竹竿绑枝，防止倒伏。

2.4 病虫害防治

①虫害防治 a.蚜虫、白粉虱。用10%吡虫啉、1.8%阿维·吡虫啉乳油1 000倍液、3%啶虫脒乳油1 000～1 500倍液防治蚜虫，用20%扑虱灵可湿性粉剂1 000倍液、2.5%功夫菊酯乳油喷雾防治白粉虱，喷药在黄昏后或黎明前进行。辣椒定植后在田间悬挂黄色粘虫板（25 cm×40 cm），每667 m2悬挂30～40块，对蚜虫、白粉虱有较好的防治效果。

b.茶黄螨。用15%哒螨灵乳油1 000～1 500倍液进行防治。茶黄螨防治药剂着重喷施在叶片背面。

c.棉铃虫、烟青虫。用15%阿维·毒乳油1 000倍液、4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液、15 000 IU/mg苏云金杆菌水分散粒剂1 000～1 500倍液、棉铃虫核型多角体病毒1 000倍液防治。

②病害防治 a.灰霉病。真菌性病害，发病典型症状：幼苗感病，茎部缢缩、折断；成株发病，叶片病斑呈“V”形灰褐色，易产生灰色霉状物。可用15%腐霉利烟剂110～180 g/667 m2进行熏蒸防治，或50%啶酰菌胺水分散粒剂24～36 g对水喷雾防治。

b.青枯病。细菌性病害，发病典型症状：植株叶片萎蔫，2～3天后整株逐渐干枯死亡，主茎木质部变褐色。用农用链霉素、中生菌素、DT、可杀得（氢氧化铜）进行防治。

c.疫病。真菌性病害，发病典型症状：茎基部或枝杈处发生褐色病斑，发病株叶片萎蔫，逐渐整株死亡，植株韧皮部变褐色。可用杀毒矾、杜邦克露（霜脲·锰锌）、甲基硫菌灵、甲霜·百菌清进行防治。

d.白粉病。真菌性病害，发病典型症状：叶片背面生白色粉状物，严重时叶片大量脱落。用克锈宁、苯醚甲环唑、宁南霉素进行防治。

e.病毒病。病毒性病害，典型症状有花叶型、蕨叶型、坏死型。病毒主要依靠昆虫传播、机械传播。病毒病防治首要控制蚜虫、白粉虱为害植株；其次，控制田间小气候，结果期保证小水勤浇，增加田间空气湿度，避免棚内高温干旱。发病初期可采用药剂防治，用20%盐酸吗啉胍·铜（病毒A、毒克星）可湿性粉剂防治。

2.5 采收

当果实充分膨大、果实表面光亮且具有一定硬度时，即可采收。门椒应适当尽早采收，以免坠秧，影响上层果实的膨大。前期辣椒采收时，因植株还未进入旺盛生长期，所以要轻摘、慢摘，以免碰断枝条，推迟辣椒的采收期。