高油酸油菜与双低油菜的比较研究

官 邑，黄 璜

(1湖南农业大学农学院，长沙410128;2湖南大学机械与运载工程学院，长沙410082)

近年来高油酸油菜受到人们广泛重视。据报道，现在一些国家已经育成油酸含量70%以上，甚至80%以上的高油酸油菜品种，并在生产上应用，表现也较好［1］。Schierholt等认为，油菜种子的油酸含量与种子含油量呈正相关，而与种子产量呈负相关，当计算油产量时，每增加0.6% ～1%的含油量并不足够弥补降低5%的产量［2］。虽然现在还不是很清楚产量的降低是否是由于基因突变多效性的影响，或者是否与产量降低的基因相连锁［3］，但在已鉴定的所有组合中产量的降低并不明显［4］。

这一问题直接影响高油酸油菜的育种及其品种在生产上的应用。目前国内外对这一问题研究相对较少，为了进一步弄清高油酸油菜对植株农艺性状和产量性状的影响，有人对高油酸油菜品系与普通油菜品种进行了初步比较研究，认为高油酸油菜对农艺性状与种子含油量并无影响［5］。为进一步探索这一问题，笔者特利用已定型的高油酸品种与双低油菜进行了对比研究。

1 材料与方法

1.1 供试品系及田间试验

供试高油酸品系4个，均来自湖南农业大学油料作物研究所。高油酸材料系双低油菜湘油15号种子经10万伦琴60Coγ射线电离辐射处理后获得的突变系第10代，性状稳定。所采用高油酸品种油酸含量在80%以上。供试双低油酸品种为湘油13号和湘油15号，油酸含量为60%左右。

田间试验在湖南农业大学耘园教学实验基地进行。参试品种随机区组排列，3次重复，小区面积10 m2(5 m×2 m)。2012年9月30日播种，行距50 cm，株距15 cm，每小区10行。土壤肥力中等，每公顷施 N∶P∶K=12∶7∶8 复合肥 750 kg，另施硼肥 15 kg，按一般大田进行田间管理。

1.2 性状调查方法

油菜植株农艺性状、抗病性记载标准均按文献［6］的方法。农艺性状为调查10株的平均值，抗病性调查100株。种子脂肪酸组成均采用气相色谱仪分析。

2 结果与分析

2.1 高油酸油菜种子脂肪酸组成

高油酸品种种子中油酸含量较高，高油酸1号油酸含量为83.8%，高油酸2号为85.2%，高油酸3号为81.7%，高油酸4号为80.8%。高油酸品种亚油酸含量在9.4% ～10.9%之间，亚麻酸含量为5.0%～8.8%。而双低油菜品种油酸含量为60%左右，亚油酸含量为20%左右，亚麻酸含量为10%左右(表1)。

表1 高油酸油菜品种种子中主要脂肪酸组成Table 1 Fatty acid composition in seed of rapeseed varieties with high oleic acid

2.2 高油酸油菜品种的农艺性状

高油酸油菜品种的株高、分枝位、一次分枝数、每果粒数、千粒重均与双低油菜品种相当，差异不显著，但高油酸油菜品种单株角果数略低(表2)。

表2 高油酸油菜品种的农艺性状Table 2 Agronomic traits of rapeseed varieties with high oleic acid

2.3 高油酸油菜品种的产量

统计分析表明，高油酸油菜品种的产量与双低油菜品种的产量差异不显著。从表3可看出，高油酸1号和2号产量较高，单产分别为2 748.0 kg/hm2和2 629.5 kg/hm2。

2.4 高油酸油菜品种的种子含油量

高油酸油菜品种的种子含油量见表3。可以看出，高油酸1号和2号种子含油量较高，分别为46.2%和47.1%。

统计分析表明，高油酸品种的种子含油量与双低油菜品种差异不显著。

表3 高油酸油菜品种的产量及种子含油量Table 3 Seed yield and oil content of rapeseed varieties with high oleic acid

2.5 高油酸油菜品种植株倒伏情况

从表4可以看出，高油酸油菜品种与双低油菜品种抗倒性均较强，倒伏株率仅7% ～18%，两者平均分别为12.0%和12.5%，差异不显著。

表4 高油酸油菜品种植株倒伏情况Table 4 Plant lodging of rapeseed varieties with high oleic acid

2.6 高油酸油菜品种病毒病和菌核病发病情况

病毒病发病情况是高油酸品种高于双低油菜品种，但差异不显著(表5)。菌核病危害情况为高油酸品种略低于双低油菜品种，其差异也不显著(表5)。

表5 高油酸油菜品种病毒病和菌核病的发病情况Table 5 The occurrence of virus disease and sclerotinia rot of rapeseed varieties with high oleic acid

3 小结与讨论

(1)油菜高油酸品种与双低品种在农艺性状、种子产量和抗病性上差异均不显著。在对高油酸品种与双低油菜品种的农艺性状、种子产量、种子含油量和抗病性等方面研究结果看，两者在农艺性状上仅有微小差异。以往有研究表明，高油酸品系单株角果数有所减少，病毒病病株率稍高，这可能与高油酸品系尚未最后定型有关。双低油菜是我囯当前大面积推广的油菜品种，现在证实高油酸油菜品种品质、农艺性状和抗病性均相当于或超过双低油菜。我国已育成几个高油酸油菜品种，建议尽快组织繁殖和推广。

(2)高油酸油菜品种的显著特点是油酸含量高，所生产的菜油是营养保健油，它能降低人体血管中低密度脂蛋白的含量，阻止胆固醇的形成，有效减少心血管疾病。高油酸油燃烧性稳定，货架期较长。它还有预防乳腺癌等作用。此外，高油酸油是生产生物柴油的好原料，且得率高。可见发展高油酸油菜能提高人类的营养健康水平，实现增质增效，是发展油菜生产的一项重大措施。

［1］官春云.油菜高油酸遗传育种研究进展［J］.作物研究，2006，20(1):1 －8.

［2］Schierholt A，Becker HC.Enviromental variability and heritability of high oleic acid content in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Plant Breeding，2001，120:63－66.

［3］Schierholt A，Rücker B，Becker HC.Inheritance of high oleic acid mutations in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Crop Science，2001，41:1444 －1449.

［4］Schierholt A，Becker HC，Ecke W.Mapping a high oleic acid mutation in winter oilseed rape(Brassica napus L.)［J］.Theor Appl Genet，2000，101:897 － 901.

［5］Guan CY，Liu CL，Chen SY，et al.Production of high oleic acid materials of rapeseed(B.napus)by radiation breeding［C］//Proceedings of International Rapeseed Genomics Workshop(Wuhan)，2005.1 －10.

［6］官春云.油菜品质改良和分析方法［M］.长沙:湖南科学技术出版社，1985.