葡萄滴灌节水技术研究

殷飞

摘要：从滴灌节水效应、滴灌灌溉制度及耗水规律、滴灌节水灌溉技术、农艺节水调控4个方面，归纳总结滴灌技术在葡萄生产中的应用现状及主要研究进展，为因地制宜推广葡萄滴灌节水技术提供理论参考。

关键词：葡萄；滴灌；耗水特征；灌溉制度

中国分类号：S227 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2014）07-0072-03

我国葡萄生产灌水大多采用大水漫灌、沟灌、分区灌溉、穴灌等较落后的灌溉方法。20世纪60～70年代，滴灌、喷灌等新型灌溉技术迅速发展起来，并在国内进行大面积推广使用。国内外的研究普遍认为，滴灌是一种最节水的灌水技术，而且有利于葡萄产量和品质的提高，是提高葡萄质量的有益方式。滴灌有很大的优越性，灌溉水均匀而缓慢地滴入葡萄根部土壤，使根系集中分布区的土壤水分常保持在适宜葡萄生长的范围内，在不影响产量和果实品质的前提下节水50%。同时，滴灌时灌水和施肥相结合，能够显著提高肥料利用率，使氮肥利用率达90%以上。

1 葡萄滴灌节水效应

土壤水分是植株生长的必要条件，是影响果品产量、质量的最重要环境因子之一。林华等在干旱荒漠地区进行葡萄滴灌试验，结果表明，滴灌比沟灌减少50%以上用水量，且土壤含水量高于沟灌1.9%～2.5%，葡萄产量提高17%。苏培玺等研究了塑料薄膜滴灌带在沙地葡萄节水中的应用，结果表明：节水效果明显，比沟灌省水70.8%，单产提高14.4%。万吉锋的试验结果表明，设施葡萄滴灌区比渠灌区节水33.3%。郭江通过对比葡萄滴灌与沟灌灌溉定额，确认滴灌节约水量6564.0～8400.0 m3/hm2，节水率达40.7%～52.1%，节水效果显著。王成新对日光大棚藤稔葡萄进行滴灌效应研究，结果表明，沟灌的每次水量为26 m3/667 m2，而滴灌水量为14.1 m3/667 m2，比沟灌节水46%，且葡萄增产300 kg/667 m2，增加收入3 000元/667 m2。

2 葡萄滴灌灌溉制度及耗水规律

土壤中的水分状况受各种因素的影响。为适应葡萄的生长发育需水规律，需要根据气候变化情况、不同土壤水分状况及不同品种需水规律，采取综合水分管理，建立最优化灌溉制度。

李涛建立了以灌溉定额为参数的果型指数和含糖量模型，初步探明灌溉定额对葡萄含糖量和果型指数的影响规律。李文学等研究了果实膨大期不同膜下滴灌量对日光温室红地球葡萄生长的影响，结果表明，当灌溉量小于240 m3/hm2时，营养生长没有受到明显影响，但生殖生长明显受到抑制，合理的灌溉量为300 m3/hm2。杨宝玉通过葡萄水肥藕合试验构建数学模型，得出最佳滴灌量为400 m3/667 m2；施肥量为28 kg/667 m2时的肥料利用率最高。杜军分析了不同灌溉量与施肥量对葡萄品质、生物特性以及土壤水分入渗特性的影响。结果表明，相对于沟灌，滴灌更有助于葡萄品质与产量的提高；葡萄生育期的滴灌灌溉量在4 500 m3/hm2时，产量和品质相对较好；水资源缺乏时，滴灌灌溉量宜为4 050 m3/hm2。谢扬通过戈壁栽培葡萄大水漫灌和膜下滴灌试验，确定滴灌可节水约50%，每年平均灌水量6 000 m3/hm2左右，膜下滴灌的灌水量达4 500 m3/hm2左右，节水效果显著。何建斌通过不同灌水量对灌葡萄生长及产量的影响试验，认为葡萄产量和水分生产效率均较高时的全生育期灌溉定额为722 mm。薛德庆的灌水量试验结果表明，覆膜滴灌葡萄灌水12次，生育期平均定额17.60 m3，净灌溉定额为212 m3；沟灌葡萄灌水7次，生育期平均定额50 m3，净灌溉定额为350 m3；沟灌日光温室葡萄比滴灌日光温室葡萄全生育期多用水138 m3。田成龙开展日光温室葡萄滴灌灌溉制度研究，结果表明，全生育期共持续约352 d，适宜的灌水次数为31次，平均灌水周期为12 d，平均灌水定额为200 m3/hm2，灌溉定额为6 200 m3/hm2。刘洪光对正常灌溉和调亏灌溉处理下的滴灌葡萄生长变化、产量变化进行研究，结果表明，在葡萄萌芽期、抽穗期控制灌水下限为田间持水率的40%，葡萄产量最大，达到829.3 kg/667 m2；在抽穗期、开花期分别控制灌水下限为田间持水率的45%。杨慧慧通过对不同灌水量处理下的土壤含水率分析，认为葡萄在整个生育期内耗水呈现由低到高再降低的变化趋势；灌水量为675 mm时，可以满足葡萄对水分的需求；萌芽期耗水45 mm，新梢生长期耗水135 mm，花期耗水30 mm，浆果生长期耗水227 mm，浆果成熟期耗水140 mm，枝蔓成熟期耗水94 mm；地下滴灌节水效果良好，可延长灌水周期1～2 d。

滴灌的缺点是毛管滴头堵塞严重，且堵塞不易发现，造成灌溉不均匀，并对部分葡萄根系吸收水分造成一定影响。

3 葡萄滴灌节水灌溉技术

不同滴灌布设方式下，土壤含水率不尽相同，作物的长势和产量也因此受到影响。

为探究滴灌管道布置方式和系统技术参数对葡萄植株生长发育特性和产量的影响，并优选出适合吐哈盆地的葡萄滴灌技术参数，王冀川对不同滴灌技术下的土壤含水率及成熟期葡萄植株生理指标进行观测和分析，结果表明：地面滴灌3管布置、滴头流量2.7 L/h、滴头间距30 cm的处理效果最佳，该处理下的土壤含水率、葡萄水分生理指标和产量均处于较高水平。李东认为，毛管埋设的深度不宜过浅，否则会受到土壤及外界力的压迫，阻碍水资源的顺利运输；而深度过深，会降低葡萄根层水分的吸收率，毛管埋设的标准深度以50 cm为最佳。沈玉琴的研究表明：在1 kg水压时，内镶式滴灌器的每个出水孔每小时出水约2.7 kg，667 m2面积的滴灌每小时约可供水2.7 t，压力过大易造成软管破裂；在没有压力表时，可从抽水软管的表现上加以判断；如果软管呈近圆形且水声不大，可认为压力合适。如果软带绷得很紧，水声很大，说明水的压力过大，应予调整。王永杰以常规滴灌为对照，研究适时滴灌条件下监测点土壤含水率、葡萄生长过程及产量的特征。结果表明：粘壤土条件下，与40 cm和60 cm监测点土壤含水率相比，20 cm深度监测点的土壤含水率具有代表性好、灵敏性高、达到设计土壤含水率下限的时间间隔比较合理等优点，可作为该地区葡萄适时控制灌溉的理想深度；适时滴灌条件下，葡萄的叶面积指数、地上净生物量、叶片生理指标和产量均略低于常规滴灌，但水分利用效率高于常规滴灌。冯广平对葡萄滴灌的土壤盐分运移进行了监测研究，结果表明：干旱区无排水条件下，宽行葡萄实施滴灌灌溉，干排盐功能和压盐、抑盐作用明显；在土壤盐分含量较高的干旱区引用地面水实施滴灌，系统设计必须考虑压盐、抑盐水量，同时采用高频滴灌制度确保供水保证率，才能达到林果业可持续发展的目的。张江辉分析了主要滴灌技术参数对葡萄根区水盐分布的影响，结果显示：葡萄生育期灌水结束后，所有处理土壤盐分随着距滴头距离的增加而增加，对土壤盐分的淋洗作用均与灌水周期的大小成反比；膜下滴灌在水平方向距滴头60 cm以内，均无盐分累积的情况；灌水周期为3 d的不覆膜处理，高频灌水起到了很好的淋洗作用，生育期内灌水没有造成土壤积盐。杜太生等的研究表明，应用根系分区交替滴灌较常规滴灌节水50%，且能葡萄控营养生长和生殖生长，在葡萄产量无显著下降的情况下，水分利用效率提高了37.36%。

4 葡萄农艺节水调控技术

农艺节水调控技术包括秸秆或地膜覆盖的保墒技术以及水肥耦合技术等。研究表明，覆盖能明显增加土壤的蓄水保墒能力和土壤温度，增强葡萄生长势，提高葡萄产量。崔永增进行了葡萄覆膜与不覆膜滴灌的试验，结果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜处理的20～40 cm和40～60 cm土壤质量含水率分别比不覆膜处理高出15.6%和18.83%，说明覆膜处理能更好的保持土壤质量含水率，可以节约大量灌水。卢精林研究地面覆膜、覆麦秸、覆麦壳等节水措施对干旱荒漠地区酿酒葡萄园土壤水分、温度和肥力等因子的影响，结果表明：几种节水措施均有明显的增温效应，能够提高土壤含水率；覆草效果优于覆膜，覆麦秸和麦壳表现前期降温、后期增温保温的双重效应，增加土壤有机质及速效氮、磷、钾含量。

滴灌实行水肥一体化，是一种行之有效的施肥方法。刘裕庆通过对葡萄膜下滴灌水肥一体化模式的研究，认为水肥一体化技术节水、节肥、节支、增产、增收效果明显。化学节水制剂能增强作物种子和幼苗的吸水能力，抑制作物生长过程中株体叶片的奢侈蒸腾，喷洒于作物行间还能大幅度地减少棵间水分蒸发。

5 结语

滴灌不仅能增加葡萄产量、改善果实品质、提高水分利用效率，而且改变了常规灌溉对根系和土壤的湿润方式。同时，滴灌技术受地域、气候、土壤等多种因素制约，不同的滴灌技术、土壤条件都会使葡萄生理性状、水肥利用等各指标和参数产生差异，应根据不同地区的特点，因地制宜地选用适合的滴灌技术。

参考文献

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4 葡萄农艺节水调控技术

农艺节水调控技术包括秸秆或地膜覆盖的保墒技术以及水肥耦合技术等。研究表明，覆盖能明显增加土壤的蓄水保墒能力和土壤温度，增强葡萄生长势，提高葡萄产量。崔永增进行了葡萄覆膜与不覆膜滴灌的试验，结果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜处理的20～40 cm和40～60 cm土壤质量含水率分别比不覆膜处理高出15.6%和18.83%，说明覆膜处理能更好的保持土壤质量含水率，可以节约大量灌水。卢精林研究地面覆膜、覆麦秸、覆麦壳等节水措施对干旱荒漠地区酿酒葡萄园土壤水分、温度和肥力等因子的影响，结果表明：几种节水措施均有明显的增温效应，能够提高土壤含水率；覆草效果优于覆膜，覆麦秸和麦壳表现前期降温、后期增温保温的双重效应，增加土壤有机质及速效氮、磷、钾含量。

滴灌实行水肥一体化，是一种行之有效的施肥方法。刘裕庆通过对葡萄膜下滴灌水肥一体化模式的研究，认为水肥一体化技术节水、节肥、节支、增产、增收效果明显。化学节水制剂能增强作物种子和幼苗的吸水能力，抑制作物生长过程中株体叶片的奢侈蒸腾，喷洒于作物行间还能大幅度地减少棵间水分蒸发。

5 结语

滴灌不仅能增加葡萄产量、改善果实品质、提高水分利用效率，而且改变了常规灌溉对根系和土壤的湿润方式。同时，滴灌技术受地域、气候、土壤等多种因素制约，不同的滴灌技术、土壤条件都会使葡萄生理性状、水肥利用等各指标和参数产生差异，应根据不同地区的特点，因地制宜地选用适合的滴灌技术。

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4 葡萄农艺节水调控技术

农艺节水调控技术包括秸秆或地膜覆盖的保墒技术以及水肥耦合技术等。研究表明，覆盖能明显增加土壤的蓄水保墒能力和土壤温度，增强葡萄生长势，提高葡萄产量。崔永增进行了葡萄覆膜与不覆膜滴灌的试验，结果表明，在3 600 m3/hm2的灌溉量下，覆膜处理的20～40 cm和40～60 cm土壤质量含水率分别比不覆膜处理高出15.6%和18.83%，说明覆膜处理能更好的保持土壤质量含水率，可以节约大量灌水。卢精林研究地面覆膜、覆麦秸、覆麦壳等节水措施对干旱荒漠地区酿酒葡萄园土壤水分、温度和肥力等因子的影响，结果表明：几种节水措施均有明显的增温效应，能够提高土壤含水率；覆草效果优于覆膜，覆麦秸和麦壳表现前期降温、后期增温保温的双重效应，增加土壤有机质及速效氮、磷、钾含量。

滴灌实行水肥一体化，是一种行之有效的施肥方法。刘裕庆通过对葡萄膜下滴灌水肥一体化模式的研究，认为水肥一体化技术节水、节肥、节支、增产、增收效果明显。化学节水制剂能增强作物种子和幼苗的吸水能力，抑制作物生长过程中株体叶片的奢侈蒸腾，喷洒于作物行间还能大幅度地减少棵间水分蒸发。

5 结语

滴灌不仅能增加葡萄产量、改善果实品质、提高水分利用效率，而且改变了常规灌溉对根系和土壤的湿润方式。同时，滴灌技术受地域、气候、土壤等多种因素制约，不同的滴灌技术、土壤条件都会使葡萄生理性状、水肥利用等各指标和参数产生差异，应根据不同地区的特点，因地制宜地选用适合的滴灌技术。

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