巧用演示实验 服务课堂教学

刘柏顺+张红

【摘 要】化学是一门以实验为基础的科学。演示实验是引起学生观察、思维，从而认识物质的性质及变化规律的一种教学方法。演示实验具有高度的艺术性，是化学课堂教学艺术的重要组成部分。

【关键词】演示实验 课堂教学

中图分类号：G4 文献标识码：A DOI：10.3969/j.issn.1672-0407.2014.09.010

人教版初中化学安排的演示实验有54个，探究活动25个，这些实验在配备有标准化实验室的学校都可以开展，教师可以结合自己的教学实践和经验交流所得进行合理的选用和优化，会对课堂教学起到意想不到的效果。笔者结合自己的所做、所获，谈以下几点感悟。

一、做好演示实验的目的

教师用演示的方法、结合课堂教学进行的化学实验——化学课堂演示实验，其特点是操作简便，现象明显，具有较强的直观性与示范性。通过演示实验，不仅可以使学生比较容易地接受新知识，还可以使学生了解、熟悉正确使用仪器及试剂的方法和操作过程，以便独立进行实验时能使用或容易学会使用这些仪器和试剂，并进行正确的实验操作。因此，演示实验是化学课堂教学中最常用的直观手段之一。从演示实验的目的看，可以把演示实验分成：探究新知识的演示实验、验证或巩固所学知识的演示实验及实验指导性演示实验三种类型。

二、演示实验的选用原则

（一）实验目的明确，针对性强

教师演示实验时，许多学生不知道往哪儿看，看什么，更不知道观察的目的，常常出现看“热闹”不看“门道”的现象。因此，教师选择的演示实验必须服务于课堂教学目的，有利于突出重点，突破难点。通过演示实验，揭示概念、原理、规律。使重点、关键、难点知识形象化，使学生便于观察，容易理解记忆。例如：白磷燃烧的实验。如果实验目的是为了说明质量守恒，那么反应前后物质质量总和是否相等的实验现象是观察的重点；如果实验目的是为了说明缓慢氧化，那么白磷慢慢燃烧起来就是观察重点；如果实验目的是为了说明空气的组成，那么水面上升至五分之一是观察的重点。这就要求学生既要观察到主要的现象，又要能迅速发现容易消失的现象，同时也要求教师在演示实验之前，就应该让学生明确实验的目的及观察的对象。

（二）实验现象明显，易于观察

演示实验的现象鲜明清晰，便于学生观察。为此，教师应选择那些在反应中有颜色变化、气体产生、沉淀生成、物质溶解、发光、发热、燃烧、爆炸等能给学生较强的感官刺激、鲜明的实验作为演示实验。例如：介绍“酸和碱反应生成盐和水”这一反应规律时，就不宜选用H2SO4和NaOH的反应，因为反应物和生成物均是无色的，反应前后无颜色的变化（无明显现象），很难有说服力。而用Cu（OH）2固体中加入H2SO4溶液，效果就很好。因为在反应过程中，既可观察到到反应物Cu（OH）2固体的溶解，又可观察到H2SO4溶液由无色变为美丽的蓝色CuSO4溶液，现象非常鲜明，十分有利于说明酸和碱反应的规律，且给人以视觉的美感。

（三）实验必须安全可靠、确保成功

演示实验必须确保绝对安全，不允许有任何可能伤害师生的事故发生。否则，不但有害师生的身心健康，还会造成学生对化学实验的恐惧心里，进而导致失去学习化学的兴趣和信心。因此，教师在选择、准备和演示实验时，必须树立安全第一的思想。为了确保实验的安全性，教师可以改革实验的方法，消除不安全因素，比如H2、O2混合气体的爆炸实验如在玻璃瓶或铁皮罐内进行，有一定的危险性。若改用塑料薄膜袋或用混合气体吹肥皂泡，再点燃，则没有危险性。教师实验操作要求准确、规范、熟练，实验过程中采取针对性措施，如有害气体要有吸收装置，以防外逸；有腐蚀性的试剂药品要妥善取用和保管。教师课前应进行预备实验，其目的在于探索影响实验成功的因素，掌握好成功的条件和关键，从而保证课堂上演示的成功。

（四）实验要简洁明了、内容精炼

简洁明了就是要求实验事实有利于直接说明问题。因此，某些伴随有其他副反应的实验就不宜选作演示实验。例如：在说明“盐和碱反应生成新盐和新碱”这一规律时，就不能选用FeSO4和NaOH反应作演示实验，因为该反应的生成物之一Fe（OH）2很不稳定，很快被氧化成Fe（OH）3红褐色沉淀。由于副反应的发生，就给根据实验现象来说明反应规律造成混淆。如果选用Fe2（SO4）3和NaOH反应就直接生成Fe（OH）3红褐色沉淀，用作演示实验时，就避免了上述的缺陷。同时，也不要选择装置复杂、操作难度大、时间长的实验作为演示实验，避免因装置过于复杂，操作难度大而分散学生的注意力，甚至造成实验失误或失败，同时也是为了保证短时间内完成演示实验，以免影响其他正常的教学活动。

（五）实验要精心设计、富有趣味

有些实验，只要教师略加设计，就变得饶有趣味，富有艺术感和美感。例如：讲溶液的导电性的时候，教师若用音乐卡代替小灯泡，接入导电性实验装置。当美妙的音乐响起来的时候，学生感觉到异常欣喜、惊奇，进而产生了了解“为什么溶液中会产生音乐”的强烈的欲望。

演示实验中，教师正确规范的操作，有条不紊、镇静自若的演示，对学生形成正确的操作技能、方法、严谨的科学态度和一丝不苟的学习作风以及良好的心里品质等都具有潜移默化的影响。

演示实验中，晶莹剔透的玻璃器皿，和谐有序的仪器装置，色态万千、变化无穷的实验现象，以及蕴含于其中深邃而简明的规律，充分展示出化学实验动静交错、内外和谐的美。可使学生对化学实验美产生新奇、愉快和向往的审美感受，获得美的熏陶，培养审美的能力。

三、实验后的“引导和启发”相结合

演示实验中，教师考虑问题的出发点不应该仅仅是“怎样讲”，更重要的应该是“如何导”，这样才能体现教师的“主导”和学生的“主体”关系，才符合现代教学理论强调培养能力的观点。教师除了演示，还要把演示与讲授完美的结合起来？。完整的实验教学过程一般包括：介绍主要仪器的名称、用途、使用方法及装置原理，引导学生观察现象，启发学生把各种感知转化为积极的思维活动，并通过分析综合，揭示出蕴含在现象后面的实质。

实践证明，化学演示实验是学生获得化学感性知识的重要源泉，也是化学教学中理论联系实际的重要方面，对培养学生能力和实验技能，激发学生学习化学兴趣和求知欲起到良好的效果。

参考文献

[1]刘伦品.浅谈初中化学课堂演示实验在教学中的作用.

[2]Zhuming的博客.谈初中化学演示实验的有效性改进.

[3]王荣桥.初中化学演示实验应注意的问题《化学教学》，2003.

[4]田入欣.创设问题情境，培养学生创新思维能力《化学教学》，2002.

[5]许振明.在化学实验中培养学生的观察能力《实验教学与仪器》，2004.endprint