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三江茶产区茶叶无公害高产栽培技术

2014-11-11梁雨珍

吉林农业 2014年11期
关键词:高产栽培技术无公害茶叶

摘要:为使三江茶产区进一步成为无公害优质产茶基地,本文从茶园建设、良种选择、合理施肥、适当修剪及病虫害防治的角度,阐述了无公害茶叶的高产栽培技术。

关键词:三江县;茶叶;无公害;高产栽培技术

中图分类号: S571.1 文献标识码: A DOI编号: 10.14025/j.cnki.jlny.2014.21.0031

茶叶属双子叶植物,主要分布于热带和亚热带地区,具有很高的经济价值。三江县位于广西北部,属亚热带南岭湿润气候,适合推广无公害优质高产茶叶栽培技术。近年来,三江县政府大力鼓励和引导农民种茶,带动了三江县经济发展,提高农民收入水平。本文针对三江茶产区茶树种植情况,详细介绍了无公害茶叶高产栽培技术,为今后指导茶农种植好绿色茶叶提供技术依据。

1 三江县种植茶叶概况

三江县地处云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带,属亚热带岭南湿润气候区,雨热同季、寒署分明、雨量充沛、日照充足,年平均气温18.3℃,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小时,无霜期320天,海拔一般在600~900米,非常有利于种植有机茶,而且茶树生长期长、开采早、产量高。2012年全县茶叶种植面积为9453公顷,其中无公害茶叶技术推广5030公顷,有机茶技术推广140公顷,干茶产量约8000吨,总产值达到6.12亿元左右,是全县重点支柱产业。

2 无公害栽培技术

2.1茶园建设

无公害茶叶生产对种植园条件要求较高,茶园应选择在空气清新、水质纯净、生态环境质量好、土壤未受污染,植被丰富、海拔较高的山区地块进行种植。

2.1.1土壤条件 土壤是无公害茶叶生长的必要保证,要求土层深度至少在1米以上,土质肥沃且呈酸性, pH值在4.5~6.5之间,有机质含量大于1.5%,氮磷钾含量较高,土壤选择酸性的油砂土、乌砂土、黄泥砂土等带砂性的质地。

2.1.2 气候条件 茶树喜温喜湿,一般要求日平均气温在10℃以上,年平均气温20℃~25℃。相对湿度要在80%~90%,年平均降雨量应该在1500毫米以上,同时光照也是茶树生长的重要条件,尤其喜紫外线,因此,一般茶树园都建在高山处。

2.1.3 水利设施建设 要重点建设茶园水利系统,做到供水、蓄水和排水相结合,要达到涝时能排,多雨能蓄,缺水能灌的目标。同时要设置隔离沟及蓄水池,梯层茶园畦面应保持外高内低并外侧筑埂。

2.1.4 无公害产地质量标准 茶园选择和立地要符合国家农业部制定的《无公害食品茶叶产地环境条件》(NY5020-2001)的行业标准相关要求。

2.2 选择良种

茶树品种应该具有无系性、抗旱性、抗病虫、抗寒性、适制性强等特点,根据发芽期和品种特性,要做到早、中、迟芽品种之间的合理搭配,通常搭配比例为早生品种占40%,中晚生品种各30%。这样有利于提高茶叶品质,提高经济效益,同时还要对引进的品种进行严格的检疫工作,防止带有病虫危害的品种进茶园区。目前,三江县主要种植的茶叶品种有“龙井43”、“福云6号”、 “桂绿l号” 铁观音、龙井长叶、安吉白茶及迎霜等茶树品种。

2.3 合理施肥

2.3.1 肥料品种选择 无公害茶园施用的肥料应该选择家禽及牲畜堆沤腐熟的有机肥,严格控制尿素、硝酸铵、硫酸铵、氯化钾及各种人工化学合成的化肥的使用量,可以施用有机茶专用肥,但应该具有生产许可证及已经通过绿色认定的肥料。

2.3.2 合理搭配,平衡施肥 茶树施肥要以有机肥料为主,无机肥料为辅助的施肥方式,具体年施肥量要根据不同树龄进行施肥。

2.3.3 绿肥使用 绿肥是无公害茶园重要肥料,一般1~2年生幼龄茶园应当选择绿豆等匍匐型绿肥,3~4年生茶园,可以选择小绿豆等矮生、早熟的绿肥。此外,对于茶树修剪下来的枝叶应当埋入茶园土壤中,让其转化为肥料,也可作茶园覆盖物铺于土壤表面。

2.4 合理修剪

2.4.1 幼树修剪 幼年树修剪一般分三次进行,第一次修剪是当茶树高20~30厘米,茎粗超过0.4厘米,主茎上有1~2个分枝时,可将主枝剪去,留下侧枝,第一次修剪时间为2月中旬至3月初最好;第二次修剪当苗高长至40~50厘米左右时,可进行修剪。修剪高度可在第一次修剪刀口的基础上提高10~15厘米,修剪时要注意留外向芽或枝,修剪时间与第一次时间一样;第三次修剪当树高长至100厘米以上,已经形成一定的树冠幅度,此时修剪主要是控制顶端优势,促进侧枝生长扩大树冠面积。修剪在第二次切口处向上提高10厘米左右,剪去离地面50厘米以上的所有枝条即可。

2.4.2 成树修剪 成年茶树经过多次采摘,树冠分层变多,分枝变细,产量降低,因此需要通过轻修剪和深修剪来塑造优质高产的树形。无公害茶树轻修剪方法为在每年茶季结束后,剪去扩张的细弱枝条5厘米。深修剪是当茶树经过几年轻修剪之后,由于分枝过多,枝条细弱,这时需要剪去树冠上绿叶层的1/3,约10~15厘米,剪去后要及时补充肥料,使树冠快速生长。

2.5 科学采摘

2.5.1 幼树采摘 幼树采摘一定要掌握好时期,一般第一次修剪之前不能进行采摘,第二次修剪后2~3年,可根据茶树长势适当的进行采摘,但也不宜过多,幼年树采摘要遵守采高养低、多留少采、以养为主、以采为辅的原则。

2.5.2 成年树采摘 无公害成年茶树采摘要及时、分批进行,采摘方法为提采,不宜扭采、抓采,要采匀、采净, 不要伤及芽叶。同时要使用干净的编织框来盛装鲜叶, 并及时摊凉,去除水分以免变质。机器采摘要注意使用无铅汽油和机油,防止污染茶叶和土壤。

2.6 病虫害综合防治

茶园病虫害防治应该按照“预防为主,综合防治”的植保方针,要从整个茶园生态系统出发,合理运用各种防治手段,将有害生物控制在经济阈值之下,农药残留达到规定标准。

2.6.1 农业防治 要选择抗病虫的茶叶品种;要及时清除种植园内的残留物、落叶并进行深埋,有利于防治病害传播。通过深翻地,减少在土壤中越冬害虫的种群密度。

2.6.2 物理防治 利用人工诱捕器进行诱杀,利用害虫的趋光性,可以在种植园内放置多个黑光灯进行诱杀;利用害虫的对不同颜色的趋性,放置不同颜色粘物的色板进行诱杀,也能达到很好的效果。

2.6.3 生物防治 要保护天敌,利用瓢虫、植株、寄生蜂等有益生物对害虫进行防治;要使用一些生物源农药进行防治病虫害,例如微生物代谢产物制成的药剂,防治效果明显且不污染环境。

2.6.4 化学防治 化学防治要放到最后使用,当园内病虫害发生量在没有达到防治指标,尽量采取上述防治方法。当虫口密度过高、病情指数较大时,超过防治指标时,要按照国家无公害茶叶生产标准,严格选择低毒、低残留的药剂,对于甲基对硫磷、氧化乐果等一些长残留、高毒农药坚决不能应用,施药的间隔期要按照GB4285标准严格执行。

参考文献

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[2] 张景文,温皓,刘环美. 无公害茶叶优质栽培技术[J].现代农业科技,2010,(16):91-92.

[3] 王肇剑,无公害茶叶栽培技术[J].现代农业科技,2011,(11):102-104.

[4] 王荣民. 庐江县茶叶产业发展现状及对策[J].现代农业科技,2011(1):373-374.

作者简介:梁雨珍,大专学历,三江县良口乡农业技术推广站, 助理农艺师,研究方向:水稻、茶叶育苗技术及病虫害防治。endprint

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