福建尤溪枕头山森林公园野生唇形科药用植物资源调查及其开发利用

2014-11-07聂颖

亚热带植物科学 2014年1期

聂颖

（尤溪县林业局，福建尤溪 365100）

唇形科Labiatae是一个世界性分布的大科，共221属6000余种，以地中海和中亚为分布中心，我国有近100属800余种，分布全国各地[1-2]。该科植物富含多种芳香油和咖啡酸衍生物，具有较好的清除自由基的作用，是一类良好的天然抗氧化剂。此外，许多唇形科植物还具有抗炎、抗过敏、抗菌、抗病毒、抗肿瘤等多种药理活性，其药用与综合开发利用价值日益受到重视[3-9]。目前，国内外有关唇形科的研究已涉及发育形态学、种质资源、分类学、药材鉴别、繁殖生物学、分子生物学、化学成分、药理活性、临床应用、储粮害虫防治应用、修复重金属污染、观赏特性以及作为香料植物的开发、研究与利用等诸多方面[5,10-19]。

福建省尤溪县枕头山森林公园景观植物资源丰富，有“天然生态园”之美誉，是生态旅游胜地。为合理开发与保护该区的野生唇形科植物资源，促进本地区生物资源保护和可持续发展，于2012～2013年数次对该区的野生唇形科植物资源进行调查，结果表明，该区野生唇形科植物共有15属26种（包括变种、变型，下同），其中可作药用的有14属24种。

1 自然概况

枕头山省级森林公园位于福建省尤溪县洋中镇后楼村西北侧，东经118°21′59″～118°23′23″，北纬26°17′03″～26°19′17″，紧邻水口电站西滨库区，与尤溪河一坡之隔，呈东北西南走向，面积398.67 hm2。该公园峦峰险峻，山势陡峭，山水、风景秀丽，姿态峥嵘。最高点王岩头海拔976.4 m，最低点坪坑溪海拔180.0 m。土壤为山地酸性红壤，成土母质主要为花岗岩。气候为亚热带季风性湿润气候，夏无酷暑，冬无严寒，年平均气温18.9 ℃，年平均降雨量1600 mm，年平均相对湿度83%左右。全年以静风为主，几无降雪，四季常青，适宜旅游。由于东南季风气候的影响，高温与多雨同期出现，对林木生长十分有利。植被茂密，水流清澈，水质良好，森林覆盖率达97%以上。地带性植被为中亚热带常绿阔叶林常绿槠类照叶林小区。乔木层优势种有甜槠、丝栗栲、米槠等壳斗科树种，零星块状分布着以马尾松为上层的优势群落[20]。

2 调查方法

采用野外实地调查、标本采集鉴定、资料收集与当地居民走访相结合的方法进行调查[20-21]。从2012年起，先后数次从枕头山森林公园的东、西、南、北四个方向，结合公园的地形、地势、海拔、植被、唇形科植物的生境分布等特点以及林内山道小径，从洋中镇后楼村、西滨镇刘坂村东边与南边、拥口村北边与公园交界处选择路线进行调查，使调查路线基本能代表全区的主要生境。对野外调查一时未能识别的种类，对照文献[22]进行鉴定。

3 结果与分析

3.1 种类资源

据统计，枕头山森林公园共有野生唇形科药用植物14属24种（表1），占全国唇形科植物100属800余种的14.0%、3.0%[1-2]；占福建省唇形科植物39属116种的35.9%、20.7%[22]；占全区维管束植物444属970种的3.2%、2.5%[20]；占全区野生唇形科植物15属26种的93.3%、92.3%。

3.2 优势属

该区野生唇形科药用植物种数含3种的优势属有风轮菜属、石荠苎属、香茶菜属等3属，共有9种，占该区野生唇形科药用植物总种数的 37.5%；含2种的属有益母草属、紫苏属、黄芩属、鼠尾草属等4属，共有8种，占该区野生唇形科药用植物总种数的33.3%；其余均为单种属。

3.3 入药部位

该区野生唇形科药用植物可入药的部位有根、茎叶、果穗、种子、花、全草。其中，全草可入药的有19种（同种植物多个部位可入药的，以不同的入药部位重复计算种类），占总种数的65.5%；根可入药的有2种，占总种数的6.9%；茎叶可入药的有5种，占总种数的17.2%；果穗、花、种子可入药的均为1种，各占总种数的3.4%。可见该区唇形科药用植物可入药的部位主要是全草，在采收时要考虑适宜的采收季节，适时采收，以确保药效。

3.4 生活型

该区野生唇形科药用植物生活类型均为草本，其中一年或二年生的有4种，占总种数的16.7%，多年生的有15种，占总种数的62.5%，一年生的有5种，占总种数的20.8%，可见，该区野生唇形科药用植物以多年生的为主。

3.5 生态环境

该区野生唇形科药用植物生态环境多样，主要生于路旁、荒地、山坡、溪边、水边、田边、草丛、灌丛、林缘、山谷、疏林、沟边、河边等，一些种类在林下阴湿处以及潮湿地也有分布，但在林中干燥处较少见。

表1 枕头山森林公园野生唇形科药用植物Table1 Wild labiatae medicinal plants in Zhentoushan Forest Park

3.6 数量与分布

据调查，该区野生唇形科药用植物可按个体数量划分为常见种、中等种和较少种三类。常见种有邻近风轮菜、风轮菜、细风轮菜、益母草、石荠苎、荔枝草、韩信草、水苏8种；中等种有鼠尾草、广防风、中华锥花、小鱼仙草、香茶菜、线纹香茶菜、显脉香茶菜、半枝莲、血见愁、夏枯草10种；较少种有筋骨草、香薷、白花益母草、石香薷、紫苏、野生紫苏6种。从垂直分布来看，海拔600 m以下各种类均有分布，共有24种；分布在海拔600～900 m之间的，除邻近风轮菜、水苏、紫苏、野生紫苏4种未见分布外，其余的20种均有分布；分布在海拔900 m以上的有广防风、香薷、石香薷、线纹香茶菜、血见愁5种；但各种类主要集中分布在海拔600 m以下。从水平分布来看，该科药用植物主要分布于该区东南、东北部的低海拔处，尤以炭坑底、仙岭水库、坪坑溪、南蛇背印、后山洋、龙头水潭及周边区域分布最多。

3.7 利用情况

该区野生唇形科药用植物目前已被利用的仅益母草、石香薷、筋骨草、紫苏、夏枯草、半枝莲等6种，其他种类还未加以利用。上述种类被利用的方式以当地群众少量采集作药用为主，如采集石香薷作为发汗解暑药，采集紫苏用于治疗风寒感冒等，还未进行大规模或深度开发利用。但该区野生唇形科药用植物许多种类具有较高的药用、食用与保健等开发利用价值，有待结合该科药用植物资源的状况，在保护的前提下进行合理开发利用。

3.8 开发利用途径

对该区唇形科野生植物各种类的资源贮量、药用与综合开发利用价值以及可持续开发利用情况等进行综合分析，认为该区的风轮菜、细风轮菜、益母草、石荠苎、荔枝草、鼠尾草、小鱼仙草、香茶菜、线纹香茶菜、显脉香茶菜等10种可首先进行开发利用。其中，益母草、凤轮菜在该区分布广、数量多，是临床常用的中药；石荠苎是治疗感冒、中暑、发高烧、痱子、皮肤瘙痒、疟疾、便秘、内痔、便血、湿脚气、外伤出血、跌打损伤、疮毒和慢性支气管炎等疾病的良药，其乙醇提取液有很强的抗氧化活性；小鱼仙草全草入药，可治胃炎、肺积水、感冒、中暑、发热、内痔、湿脚气、外伤出血、跌打损伤、痱子等症，具有抑制细菌、流感病毒、平喘、止咳作用，全草总黄酮含量较高，在抗菌与抗炎活性药物的开发、食品、香精、香料等方面利用价值大；香茶菜能抗癌、抗菌等；荔枝草具有抑菌、止咳平喘、祛痰及抗组胺、抗肝损、抗氧化、镇咳、祛痰、平喘、抑菌、抗病毒等作用，应用前景广阔[1-4,13,23-25]。其他如半枝莲、夏枯草、紫苏、筋骨草、石香薷等虽然利用价值大[26]，但现有野生资源贮量有限，可待下步开发利用。该科药用植物除可药用外，还有其他方面的开发利用价值：

3.8.1 观赏唇形科植物茎四棱形，花冠二唇形，花、叶奇特，聚伞花序，花期长，花色丰富多彩，如益母草花粉红色或淡紫红色，花朵形状独特；香薷花淡紫色；风轮菜花紫色；紫苏花冠白色至紫红色；筋骨草花冠紫色，且具蓝色条纹等，它们都具有较高的观赏价值，可在园林中加以应用[10]。

3.8.2 食用与饲用据研究，该科多种药用植物富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等营养成分，且抗病虫能力强，易于栽培管理，可膳药兼用[27]。如益母草嫩苗可炒食、做馅、煲汤、蘸酱或腌制成咸菜；夏枯草嫩茎叶及幼苗可鲜食或腌制食用；紫苏嫩茎叶及幼苗可鲜食、可调酒；鼠尾草可作配料、调料入菜或制作糕点，用其叶提取的香精油、苦味丹宁与类蛋白等成分，可泡成茶饮等[18-19]。香薷嫩叶可作饲料，还可用于兽用饲料开发[15]。

3.8.3 提取芳香油和油脂该科许多药用植物含有丰富的芳香油和油脂，被誉为“液体黄金”，如鼠尾草、香薷、紫苏、荔枝草、石荠苎等提制的芳香油，可应用于医药、食品及化工工业，或在化妆品、卷烟生产上作为加香品[19,28]。油脂含量较高的种类主要有香薷和紫苏，其亚麻油酸含量达 50%以上，具有较好的开发利用前景[7]。

3.8.4 作植物源农药研究证明，益母草叶可防治水稻霜霉病，可抑制水稻霜霉病菌孢；紫苏叶提取的精油对植物致病真菌具有显著抑制作用，可用来控制某些真菌引起的小麦疾病，提取的紫苏醛、柠檬烯及丁香酚对谷蠹、长角扁谷盗、玉米象、米象、赤拟谷盗等主要储粮害虫具有一定的活性；紫苏与番茄间作，具有驱虫作用，可起到一定的防虫效果[17]；石荠苎具有杀虫作用；小鱼仙草具有灭蚊作用[22]。

3.8.5 作蜜源植物该区野生唇形科药用植物的部分种类可供蜜蜂采集花粉，如水苏、紫苏、香薷是秋季优良的蜜源植物，可为蜂群提供丰富的食料[29]。

4 保护与开发利用措施

4.1 提高认识，维护生物多样性

一方面，该区野生唇形科药用植物基本上处于原始的野生状态，另一方面，该类植物蕴藏着较大的开发利用潜力。因此，有关职能部门应提高认识，对该科植物集中分布的区域加强管理，进一步组织专家、学者对该区的唇形科药用植物的种群、生态、贮量等进行调查，为制订保护与开发利用措施提供参考。同时，加强宣传与保护教育，提高当地居民和游客的保护意识，维护生物多样性。

4.2 重视人工繁育技术研究，扩大资源数量

野生资源有限，满足不了市场需求，如过度采挖，将会对种质的生存构成严重威胁。为此，必须对有较大开发利用价值的种类开展人工栽培技术研究，进行引种、驯化与品种选育，建立该科药用植物的人工栽培基地，同时注重优质种质资源的收集与保存，确保资源可持续性开发利用。

4.3 加强该科药用植物在药用与观赏方面的应用研究

该科药用植物富含多种芳香油和各种苷类化合物，药用与保健价值高，可选择该区具有明确活性成分、可定量质控的药用种类加强科研攻关，如香茶菜、小鱼仙草、荔枝草等，开发具有杀虫、抗菌、抗癌、抗辐射等特殊功能的产品，使资源优势转化为产品优势。此外，该科植物株型、花形、花色、花期均适合观赏，可盆栽，也可应用在花坛、花境或作地被植物。同时，还能散发出芳香气味，对人体的身心健康起着有益的作用。所以，可加强该科药用植物在园林应用方面的研究，以筛选出抗性强、株型好、保健效果好的种类加以应用。