基于职业能力的园艺专业综合改革研究与实践

李庆伟　梁明勤　李平

摘要：职业能力是高等职业院校培养的核心，也是未来应用技术本科高校改革的趋势。根据园艺专业特点，通过改革研究，构建了以工作过程为导向的人才培养方案，形成“岗位引导、能力为本、学做合一、循环递进”工学结合人才培养模式，探索“任务驱动、三课一体、开放实训、自主学习”的教学模式，完善“学评为主，互评为补，多方参与，重在过程”的学业评价体系，实现了专业的快速发展和人才培养质量的大幅提高。

关键词：职业能力；核心；园艺专业；人才培养；学业评价

中图分类号：G712 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2014.20.0083

职业能力是指从事职业活动所必备的本领，是进行职业活动应具备的知识、技能、态度和个性心理特征的整合，由特定职业能力、通用职业能力、综合职业能力等构成。以职业能力为本位的培养目标是高等职业教育最主要的核心，也是未来应用技术本科高校改革的方向。在人才培养过程中要真正实现学生职业能力的发展，就必须改革现有的人才培养模式、教学组织方式、学习评价形式，使人才培养的各环节以适应能力为本位培养目标的需要。为此，我们对河南农业职业学院园艺专业进行学生职业能力研究，通过企业、行业调研总结了园艺专业需求面向及所需岗位能力，联系企业、行业专家座谈，根据岗位要求确定课程体系和课程标准，按照职业能力发展组织实施教学，引入行业企业标准和职业资格标准对培养成果（学业成绩）进行评价，继而形成了新的人才培养体系。

1 人才培养方案改革与实践

为形成人才培养方案修订的长效机制，以适应园艺科学技术发展的需要、人才市场变化的需要、学生职业变迁的需要，我们首先确定了人才培养方案的制定流程（图1）及具体实施步骤。

1.1 专业定位及岗位分析

通过对全国28所开设园艺技术的高职院校现行人才培养方案进行了分析研究，组织专业教师联合企业行业技术专家和一线技术人员，针对园艺技术职业岗位进行充分调研，确定园艺专业的专业定位，根据对学生就业岗位及岗位群的分析，综合企业调研和学生学习愿望，确定了“果树生产能力、蔬菜生产能力、花卉生产能力、园艺植物种子生产能力、植物组织培养应用能力、食用菌生产能力、园艺产品营销能力、园艺植物保护、园艺产品推广与营销、园艺产品检测与分析、园艺产品贮藏与加工”等十个核心能力作为本专业的核心能力，并确立了园艺作物生产、园艺技术推广、园艺产品营销等三个职业岗位群，制定了各职业岗位群具体的知识、能力、素质结构的要求。

1.2 建立课程体系和课程标准

根据调研分析结果及园艺专业特点，依据“教学过程生产化、生产过程教学化”的理念，遵循学生学习的认知规律和职业成长规律，结合专业特点，考虑具体教学实施的需求，安排课程内容，做到从简单到复杂、从单一到综合，由浅入深，由易到难，突出学生的“职业能力、方法能力、社会能力”的培养与提高。引入职业资格标准和行业标准充实到课程标准，突出以工作过程为导向的知识、素质和能力的要求，考虑职业岗位能力、基本专业能力、综合通用能力、专业发展能力的培养，重新序化教学内容，以真实园艺作物生产过程为载体，将岗位群的技能划分与课程体系的重构关联起来，建立新的课程内容体系。

在课程设计中，根据岗位需求和高等职业教育培养高层次职业技术应用型人才的要求，确定课程设计理念，然后对课程职业能力进行分析，依据工作过程构建课程体系和具体学习场景，采用行动导向方法实施教学，教学中根据不同教学场景安排不同教学形式。

1.3 制定人才培养方案

根据新的课程体系和学习领域，搭建了人才培养的四个平台，即通用能力平台、专业基本技能平台、核心竞争能力平台、素质拓展能力平台。通用能力课程包括计算机和英语应用能力、口头和书面表达能力、协调沟通能力、日常交往礼仪等。专业基本技能课程主要有无机化学、有机化学、生物化学、植物生长与环境等有关基本操作技能，是专业技能的基础。核心竞争能力平台课程有园艺植物生产、产品质量检测、产品营销与推广、种苗繁育等技能，是学生在社会职业中直接应用的技能。素质拓展平台以大学生拓展证书每年设计一系列活动课程，通过一系列的实践活动，锻炼学生的设计创新能力，能利用所学的知识和技能解决实际问题。

针对调研中专家和代表提出的“园艺作物的生长发育存在周期性，具有季节性生产的特点，同时在周年生产中还存在紧密连续性和完整性两大特点，不同的园艺作物间存在茬次安排和跨年度生产的情况；学校的培养方式存在与园艺作物生产部分脱节的情况”，在课程体系与人才培养方案建设过程中，打破学期教学制度，根据教学的实际情况采取灵活的小学期制，教学活动以学习小组的形式来完成，在真实的生产过程中，周年不间断的学习和生产。同时要根据出现的情况，不断地进行修正课程体系与人才培养方案，逐步将课程建设体系化，建设形成以培养可持续发展的应用性人才为目标，满足校企合作、工学结合的课程设计、教学实施、教学评价的平台。

2 人才培养模式改革与实践

在将典型工作任务、核心技能转化为学习领域课程的基础上，准确把握园艺作物生产与农业职业教育的结合点——农业生产过程即是教学工作过程，遵循技能型人才成长规律，结合园艺作物生产的周期性、季节性特点，从课程设置到教学安排，始终把握教学活动与园艺植物生长周期的同步进行，学生边做边学，通过完成园艺岗位典型工作任务，学习专业知识，训练职业技能，使教学环境与工作岗位一体，让学生在三学年的学习经历中切身体验、亲手操作园艺植物从春天到冬天，从苗期到休眠期两个完整的生产过程，形成了“岗位引导、学做合一、能力为本、循环递进”工学结合人才培养模式。

新的人才培养模式分为三个阶段，第一阶段以提高思想品德、专业认知为主要目标，学生在学习道德教育、英语、计算机等通用基础课程的同时，把园艺生产技术岗位作为引导，依托校内生产性实训基地，通过专业基础知识、技术理论学习和校内实训实习，使学生了解果树、蔬菜、花卉的特征及生长特性的基本认识，提高对园艺作物生产的感性认识，为后继的专业课程学习奠定知识基础。第二阶段以园艺作物生产、园艺产品质量检验、植物种苗繁育、园艺产品营销等技能培养为目标，按照园艺作物生产季节特点，遵循技能型人才成长规律组织安排教学，采用循环（两次生产循环）递进培养方式进行人才培养。依托校内外实训基地、合作企业，从春到冬进行果树、蔬菜、花卉等园艺植物管理学习，培养学生园艺岗位所必需的育苗、病虫害防治、植株调整、花果管理、采后处理与加工等周年管理的综合实践技能。第三阶段通过毕业顶岗实习，全面提升培养学生的岗位综合能力，使学生达到技术员或管理员水平，使学生获得花卉园艺高级工、果树园艺高级工、蔬菜园艺高级工等职业资格证书。

3 教学模式改革与实践

为探索培养出“下得去、留得住、用得上、干得好”的园艺技术专业高级应用型人才，根据高职园艺技术专业“岗位引导、能力为本、学做合一、循环递进”工学结合人才培养模式和专业特点，结合园艺技术专业“专业基础训练——核心技能训练——实际生产训练——拓展创新训练”四层次、一体化、开放式的教学的要求，形成了“任务驱动、三课一体、开放实训、自主学习”的教学模式。

任务驱动即以任务为主线、教师为主导、学生为主体，学生在教师的帮助下，紧紧围绕一个共同的任务活动中心，通过对学习资源的积极主动应用，进行自主探索和互动协作的学习。三课一体是把实践教学内容贯穿于第一课堂、第二课堂、第三课堂（社会实践和顶岗实习）三种课堂之中，共同纳入教学管理。开放实训、自主学习即由学生自己根据实（试）验题目的要求，独立拟定实验方案，完成实（试）验过程，指导老师负责对实（试）验方案进行审查，在实（试）验过程中给予必要的启发与引导，实（试）验完成以后对实验结果和报告进行评价，旨在培养学生的综合能力和创新能力。

4 学业评价改革与实践体系

为对学生的学业成绩进行准确合理的综合评价，经过广泛调研，并结合本校具体状况，提出了“学评为主，互评为补，多方参与，重在过程”的多元化学业评价体系。“学评为主，互评为补，多方参与，重在过程”的学业评价体系是由专业教师、企业专家、辅导员、学生等共同制定了学生评价考核方案，具体做法是：以实操评价为主，以理论评价为辅；以过程性评价为主，以结果性评价为辅；以企业综合评价为主，以单项技能评价为辅；以教师点评为主，以学生互评、自评为辅。

学生的学业成绩包括获取毕业证书而进行的课业考核，素质拓展，顶岗实习，毕业设计及论文答辩等及职业资格证书获取两个方面构成。课业总成绩由理论考核占30%，作业报告占5%，日常考核占5%，实训操作占40%，项目任务占15%，学生自评占5%等组成。素质拓展成主要是学生参加第二课堂活动，以综合能力测评而获得的成绩。顶岗实习成绩是由实习企业和带队教师根据学生表现而评定的成绩。毕业设计及论文答辩是学生综合素质和实践能力考核的反应，在毕业前，学生在教师指导下完成，根据学生表现，专业答辩委员会提供成绩。职业资格成绩是由学生参加国家职业技能鉴定的理论和实践考试，通过获取资格证书来体现。

参考文献

[1] 吴晓义.“情景—达标”式职业能力开发模式研究[D].华东师范大学，2006.

[2] 张霞，吴业东.高职园艺技术专业人才培养方案的研究与实践[J].中国教育技术装备，2010，（21）：36-37.

[3] 赵晨霞，王春玲.园艺专业“工作过程”人才培养模式的构建与创新[J].职业技术教育，2009，（11）： 34-35.

[4] 余慧琳，王海涛.高等职业院校园艺专业课程改革探索[J].教育与职业，2009，（2）：138-139.

[5] 黄益鸿.园艺技术实训基地建设、运行机制与共享策略研究[J].职教论坛，2009，（22）：46-48.

作者简介：李庆伟，硕士，河南农业职业学院园艺园林系，讲师，研究方向：种苗繁育与园艺植物生产。