阿胶产供销趋势分析

丁立威

(黑龙江哈尔滨龙涤集团 黑龙江 哈尔滨 150316)

阿胶产供销趋势分析

丁立威

(黑龙江哈尔滨龙涤集团 黑龙江 哈尔滨 150316)

阿胶是我国传统药食两用品种之一，药用价值颇高，应用范围广泛，是国内外两个市场的紧缺畅销品种。自2011年起，阿胶价格开始暴涨，一举突破千元大关，继而又在2013～2014年连续两年暴涨至1 500～1 600元/kg，引起业界密切关注。本文在调研的基础上对阿胶价格暴涨的内因与外因以及阿胶后市走势进行了分析，为毛驴养殖和阿胶产业的持续发展提供了决策性的参考。

阿胶；毛驴养殖；驴皮短缺；产供销趋势；价格暴涨；后市预测

阿胶是我国传统中药材，补血之上品，药食兼用，药用历史悠久，闻名国内外医药市场。在21世纪之前，阿胶同我国许多中药材一样在医药市场上潮起潮落，跌宕起伏，其主要特征是：产量较少，用量很低，应用范围窄，价格低迷。进入21世纪之后，我国实行了市场经济，阿胶的地位峰回路转，连续15年销量增长，价格上涨，特别是2008年至今，在国际金融危机阴霾的笼罩之下，我国许多中药材处于低迷之中，价格下滑，但阿胶却逆势上扬，快速步入上行通道，销量明显增长，市场份额增多，应用范围广泛，价格连年上涨，涨幅步步高升，并在2011年创下1 100元(东阿阿胶，千克价，全国药市均价，下同)的历史高价，引起市场关注，之后阿胶价格上涨一发不可收拾。在2012～2014年，价格连连刷新，到笔者发稿时阿胶价格已暴涨至1 650～1 700元左右，让药商始料不及。

阿胶价格涨速之快，涨期之长，极大地引起了中药材、西药、医疗、保健品、食品、餐饮和外贸出口等多个领域的高度重视。业内资深人士认为，阿胶已成为国内和国外两个市场上的强势品种和多商角逐的焦点品种之一，后市有活力、有后劲、有商机，价格继续上涨将成业界的共识。

1 概述

1.1 来源

阿胶为马科动物驴的干燥皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，收载于《中国药典》[1]。

1.2 产地

阿胶主产于山东、浙江、河北、河南、江苏等地，以山东省东阿县的产品闻名国内外市场[2]。

1.3 原料

阿胶亦称“驴皮胶”，驴皮是加工生产阿胶最基本、最主要的原料[3]。有关资料表明，驴皮占阿胶生产总原料比例的98%以上。有关医药专家指出，任何动物的皮都不能代替驴皮生产阿胶，用马皮生产的阿胶是赝品。

2 毛驴养殖滞后

2.1 毛驴养殖区域概括

我国毛驴养殖区域较广泛。据不完全统计，大约有15个省区，其中东北、华北、西北等“三北”地区的少数几个市县为毛驴主产区，毛驴存栏数约占全国毛驴总头数的97%～98%；次产区有新疆、青海、河南、安徽、内蒙古、贵州、广西、北京等省区市，毛驴养殖存栏数仅占全国总量的2%～3%左右[4]。

2.2 毛驴养殖逐年减少

据市场调查，我国毛驴养殖业发展滞后，毛驴存栏数从20世纪90年代至今呈逐年减少之势。有媒体报道，20世纪70～80年代末期，我国毛驴存栏数多达500多万头，到90年末期锐减至250万头。进入21世纪的2000年，我国毛驴存栏数继续减少至100万头左右，2010年再减少至35万头[5]，2013年已下滑至25万头左右(见表1)。

表1 2000～2013年我国毛驴存栏数统计表 /万头

表1显示，2000～2013年的14年间，我国毛驴存栏数量每年以5.357万头的速度递减，减速之快，减幅之大，大大超过20世纪90年代末期，驴皮市场已敲响危机警钟。

2.2 毛驴养殖滞后原因

市场调查表明，我国养驴业发展滞后，毛驴存栏头数逐年减少的症结主要缘于以下6大利空因素。

2.2.1 机械化替代毛驴 在生产力落后和不发达的时代，我国农民养驴主要是利用其乘、挽、驮的功能。改革开放以来，我国现代化进程加快，农民经济收入明显增加，生活水平提高，农业生产大都采用机械化进行，机械化程度逐年提高，拖拉机、翻耕机、收割机、脱粒机、小型运输机、碾米机等大量机械替代了毛驴作业，所以农民不再养殖毛驴，结果导致毛驴养殖规模急剧萎缩，毛驴存栏数逐年锐减。

2.2.2 养驴观念陈旧 毛驴养殖主产区的不少农户养驴难致富的观念陈旧，片面认为养驴效益低于养奶牛、肉牛、肉羊和养猪，所以很多地方没有养驴习惯，养驴数量逐年下降。

2.2.3 养驴难成规模 毛驴主产区的相关部门尚未将毛驴养殖当作发展农村经济增加农民收入的一项重要工作切实抓起来。据了解，目前毛驴主产区仍是一家一户的分散养殖，尚未形成规模养殖，农民分散养驴难以抵御市场风险，导致大批农户不敢规模养殖。同时，目前多数农村养殖户不见或少见有龙头企业带动养驴，养驴缺少激励机制和产业化、集约化经营，致使毛驴养殖发展滞后。

2.2.4 养驴技术缺失 实践证明，农村许多养驴户缺少养驴技术，对毛驴饲养、繁殖、疾病防治、驴皮加工等技术知之甚少。害怕养驴有风险，不敢养驴，更不敢多养。同时，农民无处购买优良种驴，致使毛驴养殖效益低下，甚至亏本，造成毛驴养殖业发展缓慢。

2.2.5 缺少劳力养驴 我国城镇化、工业化、“市民化”进程加快，农村广大青壮年纷纷进城务工，家中留下老人、妇女和儿童，无力养驴；由于养驴收入大大低于进城务工，所以农村许多人不再养殖毛驴。

2.2.6 养驴资金匮乏 农民买种驴、母驴、幼驴等需要大量资金，自己无法解决，银行贷款需要抵押、到私人处“抬款”利率太高，农户无力承受，养驴难以继续发展下去。

3 驴皮产量锐减，驴皮价格暴涨

3.1 驴皮产量锐减

毛驴产业发展滞后，致使毛驴存栏数逐年减少，驴皮产量随之锐减，供给阿胶企业的驴皮出现缺口，缺口不断放大[4-5]。(见表2)。

表2 2000～2013年驴皮市场需求及缺口 /万张

从表2中看到，我国阿胶生产企业所用的驴皮由2000年的50万张，增加到2013年的280万张。14年间，增幅高达230万张，平均每年增加16.428万张，同时供需缺口激增至255万张，平均每年缺口多达21.25万张。为阿胶生产企业的后续生产和终端用户的经营带来负面影响，也埋下阿胶后市价格持续上涨的伏笔。

3.2 驴皮价格暴涨

“物以稀为贵”的市场经济规律在驴皮身上发挥得淋漓尽致。我国驴皮供应自2002年开始即显现缺口，当年缺口10万张，之后的十余年缺口不断加大，到2013年驴皮缺口高达255万张。缺口带来商机，拉动驴皮价格从2002年起至今连年上涨，涨幅不断扩大。在毛驴产区的农贸市场上，一等驴皮价格每张由2000年的5～8元，2002年上涨至20～30元，到2012～2013年暴涨至1 200～1 500元[5]，涨幅为本世纪初的300倍，涨幅之巨可见一斑(见表3)。

表3 2000～2013年农贸市场一等驴皮价格 元/张

4 阿胶药用价值与应用范围分析

4.1 阿胶药用价值

阿胶药用价值很大，药用历史当在2000年以上。有关文献表明，阿胶始载于《神农本草经》，被列为上品，是中医临床常用的滋阴养血、补肺润燥、止血安胎之良药，更是畅销国内国外医药市场，久负盛誉的滋补药。

4.1.1 阿胶味甘、性平。归肺、肝、肾经。功效：补血、止血、滋阴润燥、用于虚风内动，血虚萎黄、眩晕心悸，肺燥咳嗽，吐血、便血、血尿、鼻出血、月经过多、便血崩漏、妊娠胎漏[1-3,6]。阿胶的药用价值早在古医籍《本经》、《本草纲目》等著作中有详尽记载和精辟阐述。

4.1.2 现代医学研究与临床实践证明，阿胶含蛋白质、多肽、氨基酸及微量元素等成分，具有止血补血、抑瘤增效、增强免疫等药理活性，不仅用于治疗功能性子宫出血，先兆流产等妇产科疾病，还可用于循环、消化、血液、神经、呼吸、泌尿等系统多种疾病的治疗[3]。

4.2 阿胶应用范围

4.2.1 应用范围广泛 阿胶药用价值很大，以其特殊功能、疗效和用途，广泛应用于药品(中成药、新药、西药、中药饮片等)、保健品医疗配伍处方，民间单方、验方、偏方、膏方，食品与餐饮、礼品以及出口等多个领域。由于阿胶应用范围广泛。市场份额增加，加之阿胶产不足需和价格上涨等利好，阿胶已成为国内国外两个市场多商角逐的主流品种之一[4-5,8]，市场用量逐年攀升。

4.2.2 用量连年攀升 一项市场专题调查显示，进入21世纪后，特别是我国加入WTO以后，阿胶销售范围扩大，不但畅销国内市场，还远销日本、韩国、东南亚各国以及我国港澳台市场。据有关专业媒体报道，阿胶的市场用量从2000年起在逐年增长，连续14年增长不止。2000年市场用量为300 t，2002年突破1 000 t大关，2005年再突破2 000 t大关，2009年进入3 000 t大关，到2013年已攀升至3 500 t[4-5,8]，平均每年用量递增228.6t，创历史新高(见表4)。

表4 2000～2013年阿胶市场用量 /t

5 阿胶供不应求，价格节节上升

市场经济规律是“赢贱缺贵”。阿胶市场产供销格局早已由买方市场转向卖方市场，阿胶供不应求，供需缺口逐年扩大，缘在驴皮供给短缺。驴皮供需矛盾尖锐，拉动驴皮价格连年上涨直至暴涨，最终导致阿胶生产成本随之提升。成本压力加大，阿胶价格节节攀升，近年价格暴涨。据对全国17家中药材专业市场2000～2014年月阿胶价格的市场调查显示，14年价格涨幅逐年加大，2000年价格为80元，2013年暴涨至1 500元，2014年1～4月份再暴涨至1 600～1 700元，涨幅是本世纪初的20倍[4-5,8]，创下历史新高(见表5)。

表5 2000～2013年阿胶价格变化一览表 元/kg

表5显示，2000～2013年的14年间，阿胶价格由2000年的80元，2013年上涨至1 500元，平均每年递涨101元。值得提及的是2000～2007年的8年间，阿胶价格平均每年递涨200元，涨幅是2007之前的9倍。涨幅之大充分说明阿胶供需缺口是从2008年起逐年加大，最终导致价格在2013年暴涨至1 500元。

6 利好因素叠加，阿胶后市看涨

阿胶后市的产供销趋势以及价格的上涨是国内外市场关注的焦点。据业界资深人士分析与预测阿胶后市走势认为：整体走势稳中趋升，价格将持续上涨。预计2014年底阿胶价格将达到1 700～1 800元左右，2015年将继续上涨至1 900～2 000元左右，2016年价格将突破2 000元大关，有望攀升2 200～2 300元左右。

市场人士分析认为，阿胶后市价格看涨及暴涨预期是市场规律作用的结果，并非危言耸听，亦非庄家操盘操作。阿胶后市价格上涨将得益于以下积极因素和利好条件叠加助推。

6.1 涨价基础牢固

阿胶后市价格上涨的基础是十分牢固的，从价格小幅温和上涨到大幅暴涨，主要动力来自内在因素与外在因素合力的结果。一是阿胶价格从2000年至今持续14年上涨，期间涨至直线上升；二是我国毛驴养殖发展滞后，毛驴存栏数逐年下降，导致驴皮产量同步减少，阿胶生产将成“无米之炊”，阿胶供给短缺，价格上涨已成定局；三是2013～2014年阿胶产供销现状一直向好，即或在全国药材市场不景气、部分药材价格下降的大环境下，阿胶却逆势上涨，销量不减，价格持续上涨，甚至达到暴涨，后市不存在价格下降的利空因素，行情难以逆转。

6.2 远水解不了近渴

据有关媒体报道，为了打破制约阿胶生产的瓶颈，解决毛驴少、驴皮缺的供给矛盾，做大做强我国阿胶产业，保护发展阿胶这一名优传统中药材，近些年山东阿胶集团(全国唯一的一家大型阿胶生产企业)先后在山东、新疆、河南、河北等地大力开发和建立毛驴养殖基地，并与新疆喀什地区共建养驴基地，毛驴存栏数2015年有望达到50万头[5]，同时，于2012年9月投资4.5亿元在山东东阿县铜城街道芦庄村建设国家黑毛驴示范村(国内唯一的黑毛驴良种繁育中心)，利用3～5年时间，东阿县黑毛驴种业规模有望达到1万头[7]。同时，山东境内的其他规模的一些阿胶生产厂家以及河北、河南、新疆、辽宁、北京等省市的一些阿胶生产企业亦在同步兴建毛驴养殖基地，全国计划在2020年毛驴总存栏数达到114.01万头，出栏51.52万头，出栏率45%；2030年全国毛驴存栏数预计达到250万头左右[5]。上述举措从长远看是可行的，但“远水解不了近渴”，毛驴养殖、驴皮供给滞后的矛盾短期(3～5年内)难以缓解，供需矛盾将在2030年以前继续存在，阿胶价格短期不会回落，长期上涨已成业界共识。

6.3 需求持续增长

阿胶的药用价值、应用范围及其特殊疗效已引起国内外医药界的密切关注，市场用量将继续增长。随着广大人民群众生活水平的提高和保健意识的增强，以阿胶为保健养生渐成时尚，用量逐年上升。值得关注的是《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》将全面发展中医院医疗保健服务“列为主要任务之一”。与此同时，国家将继续出台扩内需、保民生、扶持医药企业发展的新政，医疗保健全面覆盖、新版基本药物目录对中药类药物扩容幅度加大，其中阿胶产品将占一定份额。一系列新政的出台将有利于阿胶产业的快速发展，将带动阿胶用量逐年递增。

6.4各地库存空虚

阿胶供需缺口逐年扩大，各地终端用户(如：药厂、药企、药市、药商、药材公司、药店以及医疗单位等)都在年年吃库存，导致库存量逐年大幅下降，有些地方的库存已消耗殆尽，多数库存已趋见底。据对全国中药材市场不完全统计，几家大型药市的阿胶库存仅有1～2 t，中型药市几百千克，小型药市几十千克，库存已降至历史最低点。

6.5进口阿胶锐减

有媒体报道[4]，为缓解国内驴皮供应告急，我国从2006年起每年都从埃及、突尼斯、中亚等国家和地区大量进口驴皮，但这些国家从2008年起，驴皮进口量呈逐年减少之势，减幅逐年加大，导致国内驴皮供给面临断档局面。

6.6成本逐年提升

多年来我国物价、工值连年大幅上涨，拖累毛驴养殖、驴皮收购与生产加工、阿胶生产与销售等几十个渠道的成本压力加大，成本逐年大幅提升，致使阿胶价格随之大幅上涨或暴涨。

[1] 国家药典委员会.中国药典[S]一部.北京：中国医药科技出版社.2010,175-176.

[2] 雷载权，陈松育，高学敏等.中药学[M].上海：上海科学技术出版社,2001,11：303.

[3] 胡晶红，张永清，丁代兄.我国阿胶原料动物驴的种质资源概述[J].中国现代中药，2013,15(5)：388-392.

[4] 丁立威.阿胶价格攀升，缘在驴皮短缺[J].中国现代中药，2008,10(9)：4-46.

[5] 丁立威.阿胶价格趋势分析[J].中国现代中药,2011,13(6)：57-61.

[6] 沈连生，等.中药图谱[M]，北京：华夏出版社，2006,8：220.

[7] 田红顺.国家毛驴繁殖示范村建设项目在东阿启动[N].医药经济报，2013,11,18(132)：7版。

[8] 丁乡 阿胶突破千元探因[J].特种经济动植物，2011,12：19-20.

10.13313/j.issn.1673-4890.2014.04.018

2014-03-25)