如何发木耳 等

NO1.如何发木耳

木耳是菌类植物。用热水发木耳，由于时间短，水分不能充分浸透到木耳中去，半公斤干木耳只能发3公斤左右的水木耳。用冷水发，时间长，水分渐渐浸透到木耳中去，不仅可以使木耳恢复到生长期的半透明状，而且可以发出4公斤左右的水木耳，吃起来鲜嫩脆爽。

NO2.可乐巧除污垢

喝剩的可乐倒掉十分可惜，可将之倒入马桶，浸泡10分钟左右，污垢便能清除；若清除不彻底，可用刷子进一步刷除。

NO3.巧法储存花生米

先将购买的花生米晒4～5天，用清水淘净，再放入100℃的开水中浸烫，15～20分钟后捞出，趁热与细盐和玉米面搅拌均匀，然后再晒2～3天，晒到一咬即断为宜，最后用塑料袋装起来，可长时间不发霉、不变色、不走油；将晒干的花生米装入储存罐中，然后放几片碎干辣椒片，密封好后放在干燥处储存，可1年不变质。

NO4.放生姜片防蜂蜜变质

要使蜂蜜久放而不变质、不变味，可以在蜂蜜中放入适量姜片。方法是：选择纯净而不含杂质的蜂蜜，放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐内，然后每500克蜂蜜内加一小片生姜，密封后放在阴凉处贮存，即可久放而不变质。

NO5.加油、盐保存番茄酱

密封的番茄酱打开食用后，往往一次用不完，而番茄酱暴露在空气中，细菌和微生物的污染很轻易使其变质发霉。防止的办法是，在番茄酱表面均匀地撒一点食盐，再倒上一点油，就可以延长保质期。

NO6.如何清扫鸡蛋液

若不小心把生鸡蛋掉在地板上，不要急于清理，不然会越忙越乱。可以在蛋液沾污处撒上一些食盐，过15～20分钟后再打扫，就能轻而易举地扫除干净。

NO7.书籍去污小妙招

去除墨迹：在染有墨水的书页下面垫上一张吸水纸，再用20%的双氧水溶液或高锰酸钾溶液浸湿墨迹，然后在书页上面放一张吸水纸，并压上重物，等干后墨水迹就会消失；去除潮迹：可以用毛笔或棉棒蘸着明矾溶液清洗，效果很好。

NO8.巧除衣物上的蜡烛油

先刮去表面蜡质，用两张卫生纸分别放在污渍的上下，用熨斗熨两三次，用熨斗的热量把布纤维内的蜡质熔化，熔化的蜡油被纸吸收掉。反复数次，蜡烛油印即可除净。

NO9.冰块去除口香糖

粘在地上的口香糖很难完全取下来，这时可把冰决装在塑料袋中，覆盖在口香糖上，大约30分钟后，待口香糖被冻得发硬后再拿走冰决，用刷子一刷，口香糖就能被清洁干净。

NO10.如何去除地毯凹痕

地毯因家具等重压，会形成凹痕，可将浸过热水的毛巾拧干，敷在凹痕处七八分钟，移去毛巾，用吹风机和细毛刷边吹边刷，即可恢复原状。

NO11.巧除餐具鱼腥味

在洗碗水中放几片柠檬皮和橘子皮，或者滴几滴醋，有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的鱼腥味和葱蒜味。同时，它还能使硬水软化，增加瓷器的光泽感。

NO12.花椒的神奇用法

粮食防虫：存放的粮食被虫蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫子就会消失。油防异味：在油中放入适量的花椒末，可防止油脂变味。食品防蝇：在食品旁边放一些花椒，苍蝇就会敬而远之。沸油防溢：油炸食物时，如果油热到沸点，会从锅里溢出，但放入几粒花椒后，沸油就会立即消退。

NO13.如何清洁镜子

先用报纸蘸上按2：1比例配制的水醋溶液擦拭，再用干布擦干，镜子就会光亮如新。擦窗玻璃时，先用湿布把玻璃擦一下，再用报纸擦过，马上干净，十分方便。

NO14.风油精去油漆

具体做法是：把少量的风油精涂抹在衣服的污点上，再用双手揉搓数次，油漆便可以脱落，再用清水洗净漂过，这样看上去就非常干净了。这种方法与用汽油清洗衣服上的油漆相比，显然更好。汽油清洗完后有一股难闻的味道，而且有些家庭不容易找到，但风油精几乎家家必备，清洗完还留存一股香味。

（责编 亦宣）