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南美白对虾淡化标粗技术要点

2014-10-27边绍新等

河北渔业 2014年10期
关键词:盐度卤水换水

边绍新等

由于近几年淡水鱼价格下滑,许多养殖户转型养殖南美白对虾,因此,南美白对虾淡化苗种需求量猛增。为满足这一市场需求,河北省唐山市丰南区大部分育苗场竞相生产南美白对虾淡化苗种,现将该区南美白对虾淡化标粗的技术要点总结如下。

1 设施条件

1.1 标粗池

室内水泥池结构,水深1.5~1.6 m,单池水体30 m3左右,散气石密度2个/m2。

1.2 淡水沉淀池

土池结构,水深1.5 m,储水量为标粗总水体的2倍左右。

1.3 预热池

室内水泥池结构,水深2 m,预热池水体应达到标粗总水体的1/3左右。

1.4 淡水井

出水水质应符合渔业水质标准,出水盐度应低于1‰,出水温度18~20 ℃,24 h出水量约等于标粗总水体。

1.5 卤水

能够直接抽取盐场卤水,或者使用罐车运输卤水,卤水盐度50‰~80‰。

1.6 其他配套设施

应配备锅炉、鼓风机、发电机、水泵等设施。

2 水源处理

2.1 淡水处理

标粗生产前10 d,拉满淡水沉淀池,泼洒50 mg/L浓度的漂白粉消毒,5 d后将消毒水排出,重新加满井水曝晒4~5 d,然后用100目筛绢网袋过滤拉入预热池,再由预热池经进水管道用120目网袋过滤加入标粗池。标粗生产期间,淡水沉淀池中的淡水随着使用,及时补充井水,保持池水新鲜,如遇水质老化,可以适当排出池水,加入新水以改善水质。

2.2 卤水处理

车间内预留1~2个标粗池作为卤水沉淀池,拉入的卤水经12 h沉淀后即可使用。

3 标粗池消毒进水

3.1 消毒

标粗池先进水10 cm,然后加入高锰酸钾达到200 mg/L浓度充分浸泡池底,并用消毒水泼洒池壁,最后用清水冲净。

3.2 进水

先根据所选购仔虾的盐度计算卤水需要量,然后加入卤水,再加入淡水。进水深度为标粗池深度的0.8倍,一般为1.2 m,预留0.3 m作为仔虾稳定后的加水空间。

4 仔虾选购

4.1 仔虾选购要求

种虾来源明确,体质健壮,体表干净,胃肠饱满,肝脏明显,体长0.5~0.6 cm。

4.2 仔虾计数

仔虾到场后应进行计数,计数方法为:随机抽取一包仔虾倒入塑料桶中,用200 mL的白瓷碗一边将桶内仔虾搅拌均匀,一边将仔虾分成10等份放入10个塑料盆中,然后随机抽取一盆,再用同样方法将仔虾分成10份,最后抽取一份进行人工点数,点数结果乘以100后即为一包仔虾的数量。

5 仔虾布池

5.1 布池水的处理

在仔虾入池前5~6 h,按照5 mg/L浓度施入乙二胺四乙酸二钠络合重金属离子,按照5 mg/L施入利菌多(主要成分为乳酸菌、酵母菌和光合细菌)培养有益微生物。

5.2 布池密度

空运仔虾按照10万尾/m3水体布池,短距离运输仔虾按照8万尾/m3水体布池。

6 水温控制

6.1 布池温度

仔虾入池时,标粗池水温与仔虾运输温度相等或高于2 ℃。一般情况下,空运仔虾运输温度为22~24 ℃,标粗池水温可控制在24 ℃;短距离运输仔虾的运输温度一般在27~28 ℃,标粗池水温可控制在28 ℃。

6.2 升温期

仔虾入池后即可逐渐升温,空运仔虾要求3~4 h升温到28 ℃,停留2 h后一次性升温到30 ℃,在30 ℃停留到仔虾入池时间达到12 h后升温到32 ℃;短距离运输仔虾入池后可直接升温到30 ℃,停留4 h后升温到32 ℃。

6.3 恒温期

到仔虾入池的第8 d(包括第8 d)通常保持32 ℃恒温培育,以利于仔虾快速生长。

6.4 降温期

从第9 d开始降温,每天降2 ℃,降至26~27 ℃时即可出苗。

7 饵料投喂

7.1 饵料种类

仔虾标粗的饵料种类主要有黑虾片、轮虫、卤虫三种,在仔虾入池的第一天和第二天通常只投喂虾片,以避免虾苗粘脏。从第三天开始加投轮虫,并逐渐以轮虫为主,到第六天左右加投卤虫,并逐渐增加卤虫的投喂比重,通常到第十天停止投喂轮虫。

7.2 投喂方法

每3 h投喂一次,虾片与鲜活饵料(轮虫和卤虫)交替投喂。虾片第一天至第三天用80目筛绢搓洗,以后随着虾苗的生长,逐渐降低目数到60目、40目和直接投喂。轮虫和卤虫先用高锰酸钾消毒再冲洗干净后投喂,剩余的轮虫和卤虫可以暂时放置到冰柜中储存,储存时间不宜超过48 h。

7.3 投喂量的控制

虾片按照水体的浓度投喂,入池第一天按每次2 mg/L投喂,第二天和第三天按3 mg/L,第四天至出苗按4~6 mg/L投喂,最高投喂浓度不宜超过7 mg/L。轮虫和卤虫的投喂量可通过观察确定,一般控制在2.5 h吃净为宜。

8 换水

8.1 换水用水

直接用经曝晒过的淡水即可,无须配制有盐度的水。经实践证明,在仔虾盐度20‰以内,一次性换水不超过1/3的情况下,仔虾基本能够适应,不会出现大量死亡现象。当盐度降低到10‰以内时,一次性换水不超过1/2的情况下,仔虾同样能够适应。因此,直接使用淡水换水,可以减少配水的麻烦,加快淡化速度,同时基本不影响虾苗成活率。

8.2 换水量的控制

仔虾入池第一至第三天(包括第三天)通常不动水,第四天可将预留的30 cm加满,第五天至出苗可依据池水透明度调整换水量,换水量一般控制在50~70 cm,保持池水透明度在30 cm左右。随着换水,标粗池盐度会逐渐下降,应经常测量池水盐度,标粗池水盐度最低不能低于1‰,通常在2‰~3‰即能适应大部分淡水养殖池塘,对于内陆地区如河北白洋淀、辽宁铁岭水库等盐度极低的淡水水域,应将池水盐度降低至1‰~2‰,并提示养殖户在养殖水域划出暂养池,暂养池加入海水晶,以提高放养成活率。

9 疾病防治

9.1 预防

使用利菌多和高锰酸钾交替预防疾病,通常连用两天利菌多(每天一次,一次5 mg/L),间隔使用一次高锰酸钾(0.5~1 mg/L),可以维持良好的微生态平衡,有效预防各类疾病的发生。

9.2 亚硝酸盐中毒症的治疗

此病通常发生在第十天以后,此时盐度已经淡化到很低,通常在3‰以内,水体中亚硝酸盐达到顶峰,而虾苗因盐度低而抵抗力下降,很容易中毒发病,发病症状仔虾活动缓慢,摄食明显减少,死亡虾苗鳃部肿大,通常为蜕皮后死亡的大规格虾苗。治疗方法为:及时倒池,倒池时全部使用新水,不要用原池水,新水盐度和温度要与原池水相等。

由于近几年淡水鱼价格下滑,许多养殖户转型养殖南美白对虾,因此,南美白对虾淡化苗种需求量猛增。为满足这一市场需求,河北省唐山市丰南区大部分育苗场竞相生产南美白对虾淡化苗种,现将该区南美白对虾淡化标粗的技术要点总结如下。

1 设施条件

1.1 标粗池

室内水泥池结构,水深1.5~1.6 m,单池水体30 m3左右,散气石密度2个/m2。

1.2 淡水沉淀池

土池结构,水深1.5 m,储水量为标粗总水体的2倍左右。

1.3 预热池

室内水泥池结构,水深2 m,预热池水体应达到标粗总水体的1/3左右。

1.4 淡水井

出水水质应符合渔业水质标准,出水盐度应低于1‰,出水温度18~20 ℃,24 h出水量约等于标粗总水体。

1.5 卤水

能够直接抽取盐场卤水,或者使用罐车运输卤水,卤水盐度50‰~80‰。

1.6 其他配套设施

应配备锅炉、鼓风机、发电机、水泵等设施。

2 水源处理

2.1 淡水处理

标粗生产前10 d,拉满淡水沉淀池,泼洒50 mg/L浓度的漂白粉消毒,5 d后将消毒水排出,重新加满井水曝晒4~5 d,然后用100目筛绢网袋过滤拉入预热池,再由预热池经进水管道用120目网袋过滤加入标粗池。标粗生产期间,淡水沉淀池中的淡水随着使用,及时补充井水,保持池水新鲜,如遇水质老化,可以适当排出池水,加入新水以改善水质。

2.2 卤水处理

车间内预留1~2个标粗池作为卤水沉淀池,拉入的卤水经12 h沉淀后即可使用。

3 标粗池消毒进水

3.1 消毒

标粗池先进水10 cm,然后加入高锰酸钾达到200 mg/L浓度充分浸泡池底,并用消毒水泼洒池壁,最后用清水冲净。

3.2 进水

先根据所选购仔虾的盐度计算卤水需要量,然后加入卤水,再加入淡水。进水深度为标粗池深度的0.8倍,一般为1.2 m,预留0.3 m作为仔虾稳定后的加水空间。

4 仔虾选购

4.1 仔虾选购要求

种虾来源明确,体质健壮,体表干净,胃肠饱满,肝脏明显,体长0.5~0.6 cm。

4.2 仔虾计数

仔虾到场后应进行计数,计数方法为:随机抽取一包仔虾倒入塑料桶中,用200 mL的白瓷碗一边将桶内仔虾搅拌均匀,一边将仔虾分成10等份放入10个塑料盆中,然后随机抽取一盆,再用同样方法将仔虾分成10份,最后抽取一份进行人工点数,点数结果乘以100后即为一包仔虾的数量。

5 仔虾布池

5.1 布池水的处理

在仔虾入池前5~6 h,按照5 mg/L浓度施入乙二胺四乙酸二钠络合重金属离子,按照5 mg/L施入利菌多(主要成分为乳酸菌、酵母菌和光合细菌)培养有益微生物。

5.2 布池密度

空运仔虾按照10万尾/m3水体布池,短距离运输仔虾按照8万尾/m3水体布池。

6 水温控制

6.1 布池温度

仔虾入池时,标粗池水温与仔虾运输温度相等或高于2 ℃。一般情况下,空运仔虾运输温度为22~24 ℃,标粗池水温可控制在24 ℃;短距离运输仔虾的运输温度一般在27~28 ℃,标粗池水温可控制在28 ℃。

6.2 升温期

仔虾入池后即可逐渐升温,空运仔虾要求3~4 h升温到28 ℃,停留2 h后一次性升温到30 ℃,在30 ℃停留到仔虾入池时间达到12 h后升温到32 ℃;短距离运输仔虾入池后可直接升温到30 ℃,停留4 h后升温到32 ℃。

6.3 恒温期

到仔虾入池的第8 d(包括第8 d)通常保持32 ℃恒温培育,以利于仔虾快速生长。

6.4 降温期

从第9 d开始降温,每天降2 ℃,降至26~27 ℃时即可出苗。

7 饵料投喂

7.1 饵料种类

仔虾标粗的饵料种类主要有黑虾片、轮虫、卤虫三种,在仔虾入池的第一天和第二天通常只投喂虾片,以避免虾苗粘脏。从第三天开始加投轮虫,并逐渐以轮虫为主,到第六天左右加投卤虫,并逐渐增加卤虫的投喂比重,通常到第十天停止投喂轮虫。

7.2 投喂方法

每3 h投喂一次,虾片与鲜活饵料(轮虫和卤虫)交替投喂。虾片第一天至第三天用80目筛绢搓洗,以后随着虾苗的生长,逐渐降低目数到60目、40目和直接投喂。轮虫和卤虫先用高锰酸钾消毒再冲洗干净后投喂,剩余的轮虫和卤虫可以暂时放置到冰柜中储存,储存时间不宜超过48 h。

7.3 投喂量的控制

虾片按照水体的浓度投喂,入池第一天按每次2 mg/L投喂,第二天和第三天按3 mg/L,第四天至出苗按4~6 mg/L投喂,最高投喂浓度不宜超过7 mg/L。轮虫和卤虫的投喂量可通过观察确定,一般控制在2.5 h吃净为宜。

8 换水

8.1 换水用水

直接用经曝晒过的淡水即可,无须配制有盐度的水。经实践证明,在仔虾盐度20‰以内,一次性换水不超过1/3的情况下,仔虾基本能够适应,不会出现大量死亡现象。当盐度降低到10‰以内时,一次性换水不超过1/2的情况下,仔虾同样能够适应。因此,直接使用淡水换水,可以减少配水的麻烦,加快淡化速度,同时基本不影响虾苗成活率。

8.2 换水量的控制

仔虾入池第一至第三天(包括第三天)通常不动水,第四天可将预留的30 cm加满,第五天至出苗可依据池水透明度调整换水量,换水量一般控制在50~70 cm,保持池水透明度在30 cm左右。随着换水,标粗池盐度会逐渐下降,应经常测量池水盐度,标粗池水盐度最低不能低于1‰,通常在2‰~3‰即能适应大部分淡水养殖池塘,对于内陆地区如河北白洋淀、辽宁铁岭水库等盐度极低的淡水水域,应将池水盐度降低至1‰~2‰,并提示养殖户在养殖水域划出暂养池,暂养池加入海水晶,以提高放养成活率。

9 疾病防治

9.1 预防

使用利菌多和高锰酸钾交替预防疾病,通常连用两天利菌多(每天一次,一次5 mg/L),间隔使用一次高锰酸钾(0.5~1 mg/L),可以维持良好的微生态平衡,有效预防各类疾病的发生。

9.2 亚硝酸盐中毒症的治疗

此病通常发生在第十天以后,此时盐度已经淡化到很低,通常在3‰以内,水体中亚硝酸盐达到顶峰,而虾苗因盐度低而抵抗力下降,很容易中毒发病,发病症状仔虾活动缓慢,摄食明显减少,死亡虾苗鳃部肿大,通常为蜕皮后死亡的大规格虾苗。治疗方法为:及时倒池,倒池时全部使用新水,不要用原池水,新水盐度和温度要与原池水相等。

由于近几年淡水鱼价格下滑,许多养殖户转型养殖南美白对虾,因此,南美白对虾淡化苗种需求量猛增。为满足这一市场需求,河北省唐山市丰南区大部分育苗场竞相生产南美白对虾淡化苗种,现将该区南美白对虾淡化标粗的技术要点总结如下。

1 设施条件

1.1 标粗池

室内水泥池结构,水深1.5~1.6 m,单池水体30 m3左右,散气石密度2个/m2。

1.2 淡水沉淀池

土池结构,水深1.5 m,储水量为标粗总水体的2倍左右。

1.3 预热池

室内水泥池结构,水深2 m,预热池水体应达到标粗总水体的1/3左右。

1.4 淡水井

出水水质应符合渔业水质标准,出水盐度应低于1‰,出水温度18~20 ℃,24 h出水量约等于标粗总水体。

1.5 卤水

能够直接抽取盐场卤水,或者使用罐车运输卤水,卤水盐度50‰~80‰。

1.6 其他配套设施

应配备锅炉、鼓风机、发电机、水泵等设施。

2 水源处理

2.1 淡水处理

标粗生产前10 d,拉满淡水沉淀池,泼洒50 mg/L浓度的漂白粉消毒,5 d后将消毒水排出,重新加满井水曝晒4~5 d,然后用100目筛绢网袋过滤拉入预热池,再由预热池经进水管道用120目网袋过滤加入标粗池。标粗生产期间,淡水沉淀池中的淡水随着使用,及时补充井水,保持池水新鲜,如遇水质老化,可以适当排出池水,加入新水以改善水质。

2.2 卤水处理

车间内预留1~2个标粗池作为卤水沉淀池,拉入的卤水经12 h沉淀后即可使用。

3 标粗池消毒进水

3.1 消毒

标粗池先进水10 cm,然后加入高锰酸钾达到200 mg/L浓度充分浸泡池底,并用消毒水泼洒池壁,最后用清水冲净。

3.2 进水

先根据所选购仔虾的盐度计算卤水需要量,然后加入卤水,再加入淡水。进水深度为标粗池深度的0.8倍,一般为1.2 m,预留0.3 m作为仔虾稳定后的加水空间。

4 仔虾选购

4.1 仔虾选购要求

种虾来源明确,体质健壮,体表干净,胃肠饱满,肝脏明显,体长0.5~0.6 cm。

4.2 仔虾计数

仔虾到场后应进行计数,计数方法为:随机抽取一包仔虾倒入塑料桶中,用200 mL的白瓷碗一边将桶内仔虾搅拌均匀,一边将仔虾分成10等份放入10个塑料盆中,然后随机抽取一盆,再用同样方法将仔虾分成10份,最后抽取一份进行人工点数,点数结果乘以100后即为一包仔虾的数量。

5 仔虾布池

5.1 布池水的处理

在仔虾入池前5~6 h,按照5 mg/L浓度施入乙二胺四乙酸二钠络合重金属离子,按照5 mg/L施入利菌多(主要成分为乳酸菌、酵母菌和光合细菌)培养有益微生物。

5.2 布池密度

空运仔虾按照10万尾/m3水体布池,短距离运输仔虾按照8万尾/m3水体布池。

6 水温控制

6.1 布池温度

仔虾入池时,标粗池水温与仔虾运输温度相等或高于2 ℃。一般情况下,空运仔虾运输温度为22~24 ℃,标粗池水温可控制在24 ℃;短距离运输仔虾的运输温度一般在27~28 ℃,标粗池水温可控制在28 ℃。

6.2 升温期

仔虾入池后即可逐渐升温,空运仔虾要求3~4 h升温到28 ℃,停留2 h后一次性升温到30 ℃,在30 ℃停留到仔虾入池时间达到12 h后升温到32 ℃;短距离运输仔虾入池后可直接升温到30 ℃,停留4 h后升温到32 ℃。

6.3 恒温期

到仔虾入池的第8 d(包括第8 d)通常保持32 ℃恒温培育,以利于仔虾快速生长。

6.4 降温期

从第9 d开始降温,每天降2 ℃,降至26~27 ℃时即可出苗。

7 饵料投喂

7.1 饵料种类

仔虾标粗的饵料种类主要有黑虾片、轮虫、卤虫三种,在仔虾入池的第一天和第二天通常只投喂虾片,以避免虾苗粘脏。从第三天开始加投轮虫,并逐渐以轮虫为主,到第六天左右加投卤虫,并逐渐增加卤虫的投喂比重,通常到第十天停止投喂轮虫。

7.2 投喂方法

每3 h投喂一次,虾片与鲜活饵料(轮虫和卤虫)交替投喂。虾片第一天至第三天用80目筛绢搓洗,以后随着虾苗的生长,逐渐降低目数到60目、40目和直接投喂。轮虫和卤虫先用高锰酸钾消毒再冲洗干净后投喂,剩余的轮虫和卤虫可以暂时放置到冰柜中储存,储存时间不宜超过48 h。

7.3 投喂量的控制

虾片按照水体的浓度投喂,入池第一天按每次2 mg/L投喂,第二天和第三天按3 mg/L,第四天至出苗按4~6 mg/L投喂,最高投喂浓度不宜超过7 mg/L。轮虫和卤虫的投喂量可通过观察确定,一般控制在2.5 h吃净为宜。

8 换水

8.1 换水用水

直接用经曝晒过的淡水即可,无须配制有盐度的水。经实践证明,在仔虾盐度20‰以内,一次性换水不超过1/3的情况下,仔虾基本能够适应,不会出现大量死亡现象。当盐度降低到10‰以内时,一次性换水不超过1/2的情况下,仔虾同样能够适应。因此,直接使用淡水换水,可以减少配水的麻烦,加快淡化速度,同时基本不影响虾苗成活率。

8.2 换水量的控制

仔虾入池第一至第三天(包括第三天)通常不动水,第四天可将预留的30 cm加满,第五天至出苗可依据池水透明度调整换水量,换水量一般控制在50~70 cm,保持池水透明度在30 cm左右。随着换水,标粗池盐度会逐渐下降,应经常测量池水盐度,标粗池水盐度最低不能低于1‰,通常在2‰~3‰即能适应大部分淡水养殖池塘,对于内陆地区如河北白洋淀、辽宁铁岭水库等盐度极低的淡水水域,应将池水盐度降低至1‰~2‰,并提示养殖户在养殖水域划出暂养池,暂养池加入海水晶,以提高放养成活率。

9 疾病防治

9.1 预防

使用利菌多和高锰酸钾交替预防疾病,通常连用两天利菌多(每天一次,一次5 mg/L),间隔使用一次高锰酸钾(0.5~1 mg/L),可以维持良好的微生态平衡,有效预防各类疾病的发生。

9.2 亚硝酸盐中毒症的治疗

此病通常发生在第十天以后,此时盐度已经淡化到很低,通常在3‰以内,水体中亚硝酸盐达到顶峰,而虾苗因盐度低而抵抗力下降,很容易中毒发病,发病症状仔虾活动缓慢,摄食明显减少,死亡虾苗鳃部肿大,通常为蜕皮后死亡的大规格虾苗。治疗方法为:及时倒池,倒池时全部使用新水,不要用原池水,新水盐度和温度要与原池水相等。

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