南美白对虾淡化标粗技术要点

边绍新等

由于近几年淡水鱼价格下滑，许多养殖户转型养殖南美白对虾，因此，南美白对虾淡化苗种需求量猛增。为满足这一市场需求，河北省唐山市丰南区大部分育苗场竞相生产南美白对虾淡化苗种，现将该区南美白对虾淡化标粗的技术要点总结如下。

1 设施条件

1.1 标粗池

室内水泥池结构，水深1.5～1.6 m，单池水体30 m3左右，散气石密度2个/m2。

1.2 淡水沉淀池

土池结构，水深1.5 m，储水量为标粗总水体的2倍左右。

1.3 预热池

室内水泥池结构，水深2 m，预热池水体应达到标粗总水体的1/3左右。

1.4 淡水井

出水水质应符合渔业水质标准，出水盐度应低于1‰，出水温度18～20 ℃，24 h出水量约等于标粗总水体。

1.5 卤水

能够直接抽取盐场卤水，或者使用罐车运输卤水，卤水盐度50‰～80‰。

1.6 其他配套设施

应配备锅炉、鼓风机、发电机、水泵等设施。

2 水源处理

2.1 淡水处理

标粗生产前10 d，拉满淡水沉淀池，泼洒50 mg/L浓度的漂白粉消毒，5 d后将消毒水排出，重新加满井水曝晒4～5 d，然后用100目筛绢网袋过滤拉入预热池，再由预热池经进水管道用120目网袋过滤加入标粗池。标粗生产期间，淡水沉淀池中的淡水随着使用，及时补充井水，保持池水新鲜，如遇水质老化，可以适当排出池水，加入新水以改善水质。

2.2 卤水处理

车间内预留1～2个标粗池作为卤水沉淀池，拉入的卤水经12 h沉淀后即可使用。

3 标粗池消毒进水

3.1 消毒

标粗池先进水10 cm，然后加入高锰酸钾达到200 mg/L浓度充分浸泡池底，并用消毒水泼洒池壁，最后用清水冲净。

3.2 进水

先根据所选购仔虾的盐度计算卤水需要量，然后加入卤水，再加入淡水。进水深度为标粗池深度的0.8倍，一般为1.2 m，预留0.3 m作为仔虾稳定后的加水空间。

4 仔虾选购

4.1 仔虾选购要求

种虾来源明确，体质健壮，体表干净，胃肠饱满，肝脏明显，体长0.5～0.6 cm。

4.2 仔虾计数

仔虾到场后应进行计数，计数方法为：随机抽取一包仔虾倒入塑料桶中，用200 mL的白瓷碗一边将桶内仔虾搅拌均匀，一边将仔虾分成10等份放入10个塑料盆中，然后随机抽取一盆，再用同样方法将仔虾分成10份，最后抽取一份进行人工点数，点数结果乘以100后即为一包仔虾的数量。

5 仔虾布池

5.1 布池水的处理

在仔虾入池前5～6 h，按照5 mg/L浓度施入乙二胺四乙酸二钠络合重金属离子，按照5 mg/L施入利菌多（主要成分为乳酸菌、酵母菌和光合细菌）培养有益微生物。

5.2 布池密度

空运仔虾按照10万尾/m3水体布池，短距离运输仔虾按照8万尾/m3水体布池。

6 水温控制

6.1 布池温度

仔虾入池时，标粗池水温与仔虾运输温度相等或高于2 ℃。一般情况下，空运仔虾运输温度为22～24 ℃，标粗池水温可控制在24 ℃；短距离运输仔虾的运输温度一般在27～28 ℃，标粗池水温可控制在28 ℃。

6.2 升温期

仔虾入池后即可逐渐升温，空运仔虾要求3～4 h升温到28 ℃，停留2 h后一次性升温到30 ℃，在30 ℃停留到仔虾入池时间达到12 h后升温到32 ℃；短距离运输仔虾入池后可直接升温到30 ℃，停留4 h后升温到32 ℃。

6.3 恒温期

到仔虾入池的第8 d（包括第8 d）通常保持32 ℃恒温培育，以利于仔虾快速生长。

6.4 降温期

从第9 d开始降温，每天降2 ℃，降至26～27 ℃时即可出苗。

7 饵料投喂

7.1 饵料种类

仔虾标粗的饵料种类主要有黑虾片、轮虫、卤虫三种，在仔虾入池的第一天和第二天通常只投喂虾片，以避免虾苗粘脏。从第三天开始加投轮虫，并逐渐以轮虫为主，到第六天左右加投卤虫，并逐渐增加卤虫的投喂比重，通常到第十天停止投喂轮虫。

7.2 投喂方法

每3 h投喂一次，虾片与鲜活饵料（轮虫和卤虫）交替投喂。虾片第一天至第三天用80目筛绢搓洗，以后随着虾苗的生长，逐渐降低目数到60目、40目和直接投喂。轮虫和卤虫先用高锰酸钾消毒再冲洗干净后投喂，剩余的轮虫和卤虫可以暂时放置到冰柜中储存，储存时间不宜超过48 h。

7.3 投喂量的控制

虾片按照水体的浓度投喂，入池第一天按每次2 mg/L投喂，第二天和第三天按3 mg/L，第四天至出苗按4～6 mg/L投喂，最高投喂浓度不宜超过7 mg/L。轮虫和卤虫的投喂量可通过观察确定，一般控制在2.5 h吃净为宜。

8 换水

8.1 换水用水

直接用经曝晒过的淡水即可，无须配制有盐度的水。经实践证明，在仔虾盐度20‰以内，一次性换水不超过1/3的情况下，仔虾基本能够适应，不会出现大量死亡现象。当盐度降低到10‰以内时，一次性换水不超过1/2的情况下，仔虾同样能够适应。因此，直接使用淡水换水，可以减少配水的麻烦，加快淡化速度，同时基本不影响虾苗成活率。

8.2 换水量的控制

仔虾入池第一至第三天（包括第三天）通常不动水，第四天可将预留的30 cm加满，第五天至出苗可依据池水透明度调整换水量，换水量一般控制在50～70 cm，保持池水透明度在30 cm左右。随着换水，标粗池盐度会逐渐下降，应经常测量池水盐度，标粗池水盐度最低不能低于1‰，通常在2‰～3‰即能适应大部分淡水养殖池塘，对于内陆地区如河北白洋淀、辽宁铁岭水库等盐度极低的淡水水域，应将池水盐度降低至1‰～2‰，并提示养殖户在养殖水域划出暂养池，暂养池加入海水晶，以提高放养成活率。

9 疾病防治

9.1 预防

使用利菌多和高锰酸钾交替预防疾病，通常连用两天利菌多（每天一次，一次5 mg/L），间隔使用一次高锰酸钾（0.5～1 mg/L），可以维持良好的微生态平衡，有效预防各类疾病的发生。

9.2 亚硝酸盐中毒症的治疗

此病通常发生在第十天以后，此时盐度已经淡化到很低，通常在3‰以内，水体中亚硝酸盐达到顶峰，而虾苗因盐度低而抵抗力下降，很容易中毒发病，发病症状仔虾活动缓慢，摄食明显减少，死亡虾苗鳃部肿大，通常为蜕皮后死亡的大规格虾苗。治疗方法为：及时倒池，倒池时全部使用新水，不要用原池水，新水盐度和温度要与原池水相等。

由于近几年淡水鱼价格下滑，许多养殖户转型养殖南美白对虾，因此，南美白对虾淡化苗种需求量猛增。为满足这一市场需求，河北省唐山市丰南区大部分育苗场竞相生产南美白对虾淡化苗种，现将该区南美白对虾淡化标粗的技术要点总结如下。

1 设施条件

1.1 标粗池

室内水泥池结构，水深1.5～1.6 m，单池水体30 m3左右，散气石密度2个/m2。

1.2 淡水沉淀池

土池结构，水深1.5 m，储水量为标粗总水体的2倍左右。

1.3 预热池

室内水泥池结构，水深2 m，预热池水体应达到标粗总水体的1/3左右。

1.4 淡水井

出水水质应符合渔业水质标准，出水盐度应低于1‰，出水温度18～20 ℃，24 h出水量约等于标粗总水体。

1.5 卤水

能够直接抽取盐场卤水，或者使用罐车运输卤水，卤水盐度50‰～80‰。

1.6 其他配套设施

应配备锅炉、鼓风机、发电机、水泵等设施。

2 水源处理

2.1 淡水处理

标粗生产前10 d，拉满淡水沉淀池，泼洒50 mg/L浓度的漂白粉消毒，5 d后将消毒水排出，重新加满井水曝晒4～5 d，然后用100目筛绢网袋过滤拉入预热池，再由预热池经进水管道用120目网袋过滤加入标粗池。标粗生产期间，淡水沉淀池中的淡水随着使用，及时补充井水，保持池水新鲜，如遇水质老化，可以适当排出池水，加入新水以改善水质。

2.2 卤水处理

车间内预留1～2个标粗池作为卤水沉淀池，拉入的卤水经12 h沉淀后即可使用。

3 标粗池消毒进水

3.1 消毒

标粗池先进水10 cm，然后加入高锰酸钾达到200 mg/L浓度充分浸泡池底，并用消毒水泼洒池壁，最后用清水冲净。

3.2 进水

先根据所选购仔虾的盐度计算卤水需要量，然后加入卤水，再加入淡水。进水深度为标粗池深度的0.8倍，一般为1.2 m，预留0.3 m作为仔虾稳定后的加水空间。

4 仔虾选购

4.1 仔虾选购要求

种虾来源明确，体质健壮，体表干净，胃肠饱满，肝脏明显，体长0.5～0.6 cm。

4.2 仔虾计数

仔虾到场后应进行计数，计数方法为：随机抽取一包仔虾倒入塑料桶中，用200 mL的白瓷碗一边将桶内仔虾搅拌均匀，一边将仔虾分成10等份放入10个塑料盆中，然后随机抽取一盆，再用同样方法将仔虾分成10份，最后抽取一份进行人工点数，点数结果乘以100后即为一包仔虾的数量。

5 仔虾布池

5.1 布池水的处理

在仔虾入池前5～6 h，按照5 mg/L浓度施入乙二胺四乙酸二钠络合重金属离子，按照5 mg/L施入利菌多（主要成分为乳酸菌、酵母菌和光合细菌）培养有益微生物。

5.2 布池密度

空运仔虾按照10万尾/m3水体布池，短距离运输仔虾按照8万尾/m3水体布池。

6 水温控制

6.1 布池温度

仔虾入池时，标粗池水温与仔虾运输温度相等或高于2 ℃。一般情况下，空运仔虾运输温度为22～24 ℃，标粗池水温可控制在24 ℃；短距离运输仔虾的运输温度一般在27～28 ℃，标粗池水温可控制在28 ℃。

6.2 升温期

仔虾入池后即可逐渐升温，空运仔虾要求3～4 h升温到28 ℃，停留2 h后一次性升温到30 ℃，在30 ℃停留到仔虾入池时间达到12 h后升温到32 ℃；短距离运输仔虾入池后可直接升温到30 ℃，停留4 h后升温到32 ℃。

6.3 恒温期

到仔虾入池的第8 d（包括第8 d）通常保持32 ℃恒温培育，以利于仔虾快速生长。

6.4 降温期

从第9 d开始降温，每天降2 ℃，降至26～27 ℃时即可出苗。

7 饵料投喂

7.1 饵料种类

仔虾标粗的饵料种类主要有黑虾片、轮虫、卤虫三种，在仔虾入池的第一天和第二天通常只投喂虾片，以避免虾苗粘脏。从第三天开始加投轮虫，并逐渐以轮虫为主，到第六天左右加投卤虫，并逐渐增加卤虫的投喂比重，通常到第十天停止投喂轮虫。

7.2 投喂方法

每3 h投喂一次，虾片与鲜活饵料（轮虫和卤虫）交替投喂。虾片第一天至第三天用80目筛绢搓洗，以后随着虾苗的生长，逐渐降低目数到60目、40目和直接投喂。轮虫和卤虫先用高锰酸钾消毒再冲洗干净后投喂，剩余的轮虫和卤虫可以暂时放置到冰柜中储存，储存时间不宜超过48 h。

7.3 投喂量的控制

虾片按照水体的浓度投喂，入池第一天按每次2 mg/L投喂，第二天和第三天按3 mg/L，第四天至出苗按4～6 mg/L投喂，最高投喂浓度不宜超过7 mg/L。轮虫和卤虫的投喂量可通过观察确定，一般控制在2.5 h吃净为宜。

8 换水

8.1 换水用水

直接用经曝晒过的淡水即可，无须配制有盐度的水。经实践证明，在仔虾盐度20‰以内，一次性换水不超过1/3的情况下，仔虾基本能够适应，不会出现大量死亡现象。当盐度降低到10‰以内时，一次性换水不超过1/2的情况下，仔虾同样能够适应。因此，直接使用淡水换水，可以减少配水的麻烦，加快淡化速度，同时基本不影响虾苗成活率。

8.2 换水量的控制

仔虾入池第一至第三天（包括第三天）通常不动水，第四天可将预留的30 cm加满，第五天至出苗可依据池水透明度调整换水量，换水量一般控制在50～70 cm，保持池水透明度在30 cm左右。随着换水，标粗池盐度会逐渐下降，应经常测量池水盐度，标粗池水盐度最低不能低于1‰，通常在2‰～3‰即能适应大部分淡水养殖池塘，对于内陆地区如河北白洋淀、辽宁铁岭水库等盐度极低的淡水水域，应将池水盐度降低至1‰～2‰，并提示养殖户在养殖水域划出暂养池，暂养池加入海水晶，以提高放养成活率。

9 疾病防治

9.1 预防

使用利菌多和高锰酸钾交替预防疾病，通常连用两天利菌多（每天一次，一次5 mg/L），间隔使用一次高锰酸钾（0.5～1 mg/L），可以维持良好的微生态平衡，有效预防各类疾病的发生。

9.2 亚硝酸盐中毒症的治疗

此病通常发生在第十天以后，此时盐度已经淡化到很低，通常在3‰以内，水体中亚硝酸盐达到顶峰，而虾苗因盐度低而抵抗力下降，很容易中毒发病，发病症状仔虾活动缓慢，摄食明显减少，死亡虾苗鳃部肿大，通常为蜕皮后死亡的大规格虾苗。治疗方法为：及时倒池，倒池时全部使用新水，不要用原池水，新水盐度和温度要与原池水相等。

由于近几年淡水鱼价格下滑，许多养殖户转型养殖南美白对虾，因此，南美白对虾淡化苗种需求量猛增。为满足这一市场需求，河北省唐山市丰南区大部分育苗场竞相生产南美白对虾淡化苗种，现将该区南美白对虾淡化标粗的技术要点总结如下。

1 设施条件

1.1 标粗池

室内水泥池结构，水深1.5～1.6 m，单池水体30 m3左右，散气石密度2个/m2。

1.2 淡水沉淀池

土池结构，水深1.5 m，储水量为标粗总水体的2倍左右。

1.3 预热池

室内水泥池结构，水深2 m，预热池水体应达到标粗总水体的1/3左右。

1.4 淡水井

出水水质应符合渔业水质标准，出水盐度应低于1‰，出水温度18～20 ℃，24 h出水量约等于标粗总水体。

1.5 卤水

能够直接抽取盐场卤水，或者使用罐车运输卤水，卤水盐度50‰～80‰。

1.6 其他配套设施

应配备锅炉、鼓风机、发电机、水泵等设施。

2 水源处理

2.1 淡水处理

标粗生产前10 d，拉满淡水沉淀池，泼洒50 mg/L浓度的漂白粉消毒，5 d后将消毒水排出，重新加满井水曝晒4～5 d，然后用100目筛绢网袋过滤拉入预热池，再由预热池经进水管道用120目网袋过滤加入标粗池。标粗生产期间，淡水沉淀池中的淡水随着使用，及时补充井水，保持池水新鲜，如遇水质老化，可以适当排出池水，加入新水以改善水质。

2.2 卤水处理

车间内预留1～2个标粗池作为卤水沉淀池，拉入的卤水经12 h沉淀后即可使用。

3 标粗池消毒进水

3.1 消毒

标粗池先进水10 cm，然后加入高锰酸钾达到200 mg/L浓度充分浸泡池底，并用消毒水泼洒池壁，最后用清水冲净。

3.2 进水

先根据所选购仔虾的盐度计算卤水需要量，然后加入卤水，再加入淡水。进水深度为标粗池深度的0.8倍，一般为1.2 m，预留0.3 m作为仔虾稳定后的加水空间。

4 仔虾选购

4.1 仔虾选购要求

种虾来源明确，体质健壮，体表干净，胃肠饱满，肝脏明显，体长0.5～0.6 cm。

4.2 仔虾计数

仔虾到场后应进行计数，计数方法为：随机抽取一包仔虾倒入塑料桶中，用200 mL的白瓷碗一边将桶内仔虾搅拌均匀，一边将仔虾分成10等份放入10个塑料盆中，然后随机抽取一盆，再用同样方法将仔虾分成10份，最后抽取一份进行人工点数，点数结果乘以100后即为一包仔虾的数量。

5 仔虾布池

5.1 布池水的处理

在仔虾入池前5～6 h，按照5 mg/L浓度施入乙二胺四乙酸二钠络合重金属离子，按照5 mg/L施入利菌多（主要成分为乳酸菌、酵母菌和光合细菌）培养有益微生物。

5.2 布池密度

空运仔虾按照10万尾/m3水体布池，短距离运输仔虾按照8万尾/m3水体布池。

6 水温控制

6.1 布池温度

仔虾入池时，标粗池水温与仔虾运输温度相等或高于2 ℃。一般情况下，空运仔虾运输温度为22～24 ℃，标粗池水温可控制在24 ℃；短距离运输仔虾的运输温度一般在27～28 ℃，标粗池水温可控制在28 ℃。

6.2 升温期

仔虾入池后即可逐渐升温，空运仔虾要求3～4 h升温到28 ℃，停留2 h后一次性升温到30 ℃，在30 ℃停留到仔虾入池时间达到12 h后升温到32 ℃；短距离运输仔虾入池后可直接升温到30 ℃，停留4 h后升温到32 ℃。

6.3 恒温期

到仔虾入池的第8 d（包括第8 d）通常保持32 ℃恒温培育，以利于仔虾快速生长。

6.4 降温期

从第9 d开始降温，每天降2 ℃，降至26～27 ℃时即可出苗。

7 饵料投喂

7.1 饵料种类

仔虾标粗的饵料种类主要有黑虾片、轮虫、卤虫三种，在仔虾入池的第一天和第二天通常只投喂虾片，以避免虾苗粘脏。从第三天开始加投轮虫，并逐渐以轮虫为主，到第六天左右加投卤虫，并逐渐增加卤虫的投喂比重，通常到第十天停止投喂轮虫。

7.2 投喂方法

每3 h投喂一次，虾片与鲜活饵料（轮虫和卤虫）交替投喂。虾片第一天至第三天用80目筛绢搓洗，以后随着虾苗的生长，逐渐降低目数到60目、40目和直接投喂。轮虫和卤虫先用高锰酸钾消毒再冲洗干净后投喂，剩余的轮虫和卤虫可以暂时放置到冰柜中储存，储存时间不宜超过48 h。

7.3 投喂量的控制

虾片按照水体的浓度投喂，入池第一天按每次2 mg/L投喂，第二天和第三天按3 mg/L，第四天至出苗按4～6 mg/L投喂，最高投喂浓度不宜超过7 mg/L。轮虫和卤虫的投喂量可通过观察确定，一般控制在2.5 h吃净为宜。

8 换水

8.1 换水用水

直接用经曝晒过的淡水即可，无须配制有盐度的水。经实践证明，在仔虾盐度20‰以内，一次性换水不超过1/3的情况下，仔虾基本能够适应，不会出现大量死亡现象。当盐度降低到10‰以内时，一次性换水不超过1/2的情况下，仔虾同样能够适应。因此，直接使用淡水换水，可以减少配水的麻烦，加快淡化速度，同时基本不影响虾苗成活率。

8.2 换水量的控制

仔虾入池第一至第三天（包括第三天）通常不动水，第四天可将预留的30 cm加满，第五天至出苗可依据池水透明度调整换水量，换水量一般控制在50～70 cm，保持池水透明度在30 cm左右。随着换水，标粗池盐度会逐渐下降，应经常测量池水盐度，标粗池水盐度最低不能低于1‰，通常在2‰～3‰即能适应大部分淡水养殖池塘，对于内陆地区如河北白洋淀、辽宁铁岭水库等盐度极低的淡水水域，应将池水盐度降低至1‰～2‰，并提示养殖户在养殖水域划出暂养池，暂养池加入海水晶，以提高放养成活率。

9 疾病防治

9.1 预防

使用利菌多和高锰酸钾交替预防疾病，通常连用两天利菌多（每天一次，一次5 mg/L），间隔使用一次高锰酸钾（0.5～1 mg/L），可以维持良好的微生态平衡，有效预防各类疾病的发生。

9.2 亚硝酸盐中毒症的治疗

此病通常发生在第十天以后，此时盐度已经淡化到很低，通常在3‰以内，水体中亚硝酸盐达到顶峰，而虾苗因盐度低而抵抗力下降，很容易中毒发病，发病症状仔虾活动缓慢，摄食明显减少，死亡虾苗鳃部肿大，通常为蜕皮后死亡的大规格虾苗。治疗方法为：及时倒池，倒池时全部使用新水，不要用原池水，新水盐度和温度要与原池水相等。