“三生”共融的生态观光农业园区规划

杨以哲 赵杰 郭娜 王梁

摘要 在论述了国内观光农业发展概况及观光农业产生的“三生”效益的基础上，以青岛沽河青青农业生态园区规划为例，分析了理论指导下的生态观光农业园规划实践，重点阐述了园区发展战略、重点项目建设和“三生”效益分析。该研究可为各地生态观光农业园区规划提供借鉴和参考。

关键词 生态观光农业园区；规划；生产；生态；生活

中图分类号 S181.3 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）31-10992-03

Study on Ecological Sightseeing Agriculture Park Planning Combined with “Sansheng” Benfit—A Case of Ecological Agricultural Garden of Guheqingqing in Qingdao City

YANG Yizhe， ZHAO Jie， GUO Na， WANG Liang*

（College of Resources and Environment， Linyi University， Linyi， Shandong 276000）

Abstract On the basis of elaborating development situation of sightseeing agriculture in China and “Sansheng” benefit， with Qingdao Guheqingqing ecological sightseeing agriculture park planning as an example， the planning practice under the guidance of the theory was analyzed， focusing on the development strategy， park construction of key projects and “Sansheng” benefit analysis. The study can provide reference for the ecological agricultural sightseeing park planning.

Key words Ecological sightseeing agriculture park； Planning； Production； Ecology； Life

生态观光农业是现代农业与现代旅游业相结合的新兴产业，它是指利用农业资源环境、田园景观以及农业经营活动等条件，通过科学的规划设计和开发利用，为当代高消费人群提供高质农产品、休闲观光的场所^[1]。发展观光农业有利于实现农业资源的高效利用，实现“生产、生態、生活”共融的“三生效益”^[2]。从目前的情况来看，发展现代化的观光生态农业是广大农村地区最大的第三产业，其现实意义在于它能够为农村经济开辟全新的市场，具有旺盛的生命活力，是发展现代生态农业的理想选择^[3-5]。

1 大陆地区观光农业发展概述

大陆地区观光农业大体上经历了初期阶段（1980～1990年）、迅速发展阶段（1990～2000年）和完善提高阶段（2000年后）3个阶段。在发展上来看，从最初农民的自发式发展，向各级政府规划引导型转变；从休闲功能上来看，从最初简单的“吃农家饭，住农家院、摘农家果”，向回归自然，认识农业，怡情生活等方向转变；从空间布局上来看，从最初的景区周围和个别城市郊区，向更多的适宜发展区域转变；从经营规模上来看，由最初一家一户一园的分散状态，向园区和集群发展转变；从经营主题上来看，从以农户经营为主，向农民合作组织经营、社会资本共同投资经营发展转变[3，6]。

目前，很多地方相继建设了各种类型的农业观光园，但是存在着很大的地区差异以及经营水平的差异，众多农业观光园的经营状况不容乐观，主要存在以下问题：①科学规划重视程度低，缺少整体规划和科学论证；②政府宏观管理不够，法规体制不够健全；③服务人员缺乏相关培训，素质不高；④缺乏个性与特色，客源市场狭窄。面对观光农业在发展过程中存在的诸多问题，学者们也各自提出了自己的见解。主要概括为以下几点：①突出政策引导，保障观光园健康有序、规范化的发展；②加大财政支持力度，做好前期的基础环境建设；③加强科学技术的研究和管理，提升产品的质量；④提倡规模化的发展，从容应对市场的变化 [3，6-7]。

2 生态观光农业的效益分析

2.1 生产效益

生态观光农业园区的建设有利于调整农业产业结构。园区建设打破了以传统粮食作物为主的农业产业结构，发展特色种植、养殖、林木、果树、花卉以及相关加工等产业，将会大幅度提高土地产出效益，促进农村劳动力就业，增加农民收入，有效地推动农村经济的发展^[8]。

生态观光农业园区的建设有利于促进农村经济多元发展。农业旅游将会带来巨大客流，必然拉动观光旅游园区周边的商业、服务业、交通运输业等相关产业的发展，并且有效地带动食品、工艺品、土特产的产销活动，从而促进商品交换，繁荣农村市场^[8]。

2.2 生态效益

生态观光农业园区的建设有利于改善农业生态环境。园区在生态农业景观以及农产品的生产开发上皆以资源环境为基础。园区的开发必然起到改善环境卫生、提升环境品质，维护自然生态平衡，塑造良好乡村风貌的作用^[3]。

生态观光农业园区的建设有利于提高人们的生态保护意识。园区在建设过程中应充分体现其相对于传统农业所独有的生态性，可以通过解说服务使游客了解生态环境保护重要性，主动做好资源保护的工作[3，6]。

2.3 生活效益

生态观光农业园区的发展进一步扩宽了旅游资源，满足人们回归自然、返璞归真的个性化要求，同时具备健身疗养、休闲娱乐等综合功能。城市居民在园区内既可以参与娱乐，品尝美食，又可以亲自劳作，陶冶情操。在校学生在园区内可以体验农耕文化，学习农业知识，在休闲的同时享受农村独有的田园风光^[8]。

生态观光农业园区的发展有利于促进城乡一体化。观光旅游业的发展，可以为城市居民提供走进农村、体味田园之乐的机会，引导城市居民走向农村，促进城乡交流。其必然会加深城市居民对农业、农村、农民的了解，同时也使农民思想观念得到更新，丰富其物质生活和精神生活^[9]。

3 案例分析：青岛沽河青青生态园规划

3.1 園区概括

园区位于青岛市即墨市移风店镇大沽河东岸，核心区为240 hm2。该地区区位条件良好，处于青岛半小时经济圈，交通便利。适宜的气候、肥沃的土壤造就了园区独一无二的优美生态环境。十分适宜蔬菜、水果等各种农作物的生长。规模连片的原生态古槐林，风貌良好、可塑性强，加上地形坡度适宜，天然沟谷，适合发展生态休闲观光农业。

3.2 园区发展战略

3.2.1 指导思想。

园区建设将围绕发展“高产、优质、高效、生态、安全”农业的总体要求，立足青岛农业资源优势与特色，以市场为导向，打造一个高科技、高效益、高品位的三大平台：智慧农业展示平台、创意农业体验平台、休闲农业时尚平台，建立一套完整且辐射推广能力显著的园区建设运营体制，构建集农业生产、科研、展示、示范、科普以及休闲观光旅游于一体的现代都市农业产业园区，通过集聚青岛市以及国内外农业科技、人才、资金等资源，将园区建设成青岛现代都市农业发展成果的展示窗口。

3.2.2 发展目标。

园区把创意文化、传统农业与现代传媒优势结合起来，以全新理念开发农业，把“文化”的理念融入到农业园区中，即把农业品牌文化、生态文化、旅游文化、养生文化等有机融入到科技园的各个功能区，集“六园”特色为一体，即观光农业园、农业公园、教育农业园、森林公园、民俗观光园、微型农业示范样本为一体的生态休闲农业观光园。园区以农耕文化为灵魂，以家庭组团旅游为核心，以欢乐体验、增长知识为目的；按照“特征鲜明的青岛风情，功能丰富的休闲农庄，农耕主题的文化长廊”的总体设想进行建设。

3.3 重点项目建设 园区的几大功能分区见图1，总平面图见图2。

3.3.1 农业休闲旅游。

依托大沽河和古槐林天然风貌，打造成青岛市一流的农业休闲娱乐运动基地，通过不定期地举办拓展训练、农业节庆等活动，提升园区的文化内涵，扩大园区的社会知名度，打造园区品牌。主要建设项目：古槐林风情带、汽车营地、珍禽园、企业扩展训练基地、真人CS定向野战区、露营区、农耕文化馆^[10]。

3.3.2 绿色（有机）蔬菜种植。

园区绿色有机蔬菜生产严格按照国家绿色有机农产品生产的标准，构建质量安全全程跟踪监督体系，开展社区支持农园、产地直供、配送服务等营销策略，强调科学施肥，物理防虫等绿色生产技术，保证产品产量和品质提升。主要建设项目：种苗工厂、露地蔬菜区、冷棚、光伏农业大棚、连栋花卉大棚、日光温室、温室技术展示区。

3.3.3 特色林果种植。

园区以果品生产、观光采摘为主，建成品种优良、设施先进、管理科学、景观优美的示范基地，成为集生产和自采观光等功能于一体的精品果树产业基地，实现农业增效、农民增收的目的。在休闲观光采摘果园，选择多元品种、多元栽培模式，以满足不同消费群体、不同时期的需求。主要建设项目：百果休闲采摘区、葡萄庄园。

3.3.4 开心农场。

园区合理规划出市民菜园租赁区，将物联网技术与市民菜园相结合，菜园内安装稳定、精确红外感应器，实现对农产品从种植、生长、收获等环节的全程追踪和对农产品生长环境的检测分析。主要建设项目：物联网市民菜园、农事体验互动菜园。

3.3.5 优质粮油作物栽培。

园区粮油栽培全面规模化生产，全部通过绿色A级认证。主要建设项目：公共基础设施（从田、林、沟、渠综合考量，重点开展农田灌排系统升级，绿化以及农田路网整修建设）、配套设施（土壤和产品质量检测设施，机械施肥设施，机具肥药库房、管理用房、临时生活用房等）。

3.3.6 综合管理服务。

园区综合管理服务区主要负责园区的经营管理以及针对农民进行的农业科技培训教育。主要建设项目：园区信息化管理服务区（园区管理中心、游客服务中心）、农产品加工配送区（生产加工中心、市场交易中心、仓储配送中心、农产品质量安全追溯体系智能化监控中心）^[10]。

3.3 效益分析

3.3.1 生产效益。

园区以现代农业产业化为核心，以龙头带动整体，改变传统的农业分散经营模式，优化区域产业结构，实现农产品优质、高效生产，提升农产品的附加值，带动可观的经济效益。收益主要体现在产业收入和休闲旅游收入。园区建成后，可将原有农业用地每亩产值提高1 000～8 000元（1亩=666.7 m2），农业劳动生产率提高3倍以上。

3.3.2 生活效益。

园区建成后，让游客在观赏田园风光、品味农耕文化中增长知识，修养身心；为市民提供会议、旅游度假、娱乐休闲等服务功能于一体的休闲度假区，使之成为城市农博园观光旅游的典范，最终建成青岛乃至周边地区市民享受慢生活、休闲度假、观光旅游、快乐消费、放松压力、寻求心灵休憩的首选之地。

3.3.3 生态效益。

农业发展本身就具有美化生态环境的功能，园区建设将其产生的污染物实行减量化、资源化、无害化处理，实施清洁生产、安全生产，将有利于园区自然生态环境的保护与改善。通过社会主义新农村建设、旅游区美化、生态退耕工程、景观绿化工程，可提高森林覆盖率，防止水土流失，保护乡村景观多样化，改善田园风貌，形成生态功能完善，环境优美的生态景观，为即墨、青岛市城市发展提供天然的生态保障。

4 结论

生态休闲观光园有利于带动农业产业结构升级，推动生态环境改善，丰富精神文化生活。生态休闲观光园以其独特的“三生”效益，势必具备广阔的发展空间。青岛沽河青青生态休闲观光园的规划设计试图在打破传统的农业生态园区规划设计思路的基础上进行创新，旨在為我国现代生态休闲观光园的推广及建设提供参考^[11-12]。

参考文献

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