榕昕唱响生态牧歌—访青岛榕昕牧业有限公司董事长、总经理黄绍军

文│本刊记者 亦戈

◎青岛榕昕牧业有限公司董事长、总经理黄绍军

记者：“榕昕”——非常文雅的两个字，很难一下让人想到是个畜牧业公司，您是怎样想到用这样两个字来给公司命名的？

黄绍军：大家都知道，榕树是常绿乔木，树冠大、长势茁壮、根系发达。做企业的当然希望企业名称蕴含生机勃勃、四季常青的意义。树木生长需要阳光，“昕”的意思就是太阳将要出来的时候。

取“榕昕”这个名字，寓意着企业充满希望，富有朝气，具有向上的力量和光明的前景。

记者：公司的文化、理念、价值观是什么？

黄绍军：公司的企业文化不是我们自己杜撰的，我请教了很多老师，每一位老师到企业参观后，都会留下一段值得我们深思的话。长时间的积累沉淀，形成了我们现在的企业文化。

我们企业的核心价值观就是：客户导向，品质至上，社会责任，敬畏制度，诚信，感恩。做企业必须以客户为导向，客户需要什么，我们就提供什么，尽量想客户之所想，才会让客户接受和支持我们。以我们做食品的企业来说，首要任务就是保证食品的安全，所以必须把产品质量放在第一位，这样才对得起信任并支持我们的消费者，同时尽到作为一个企业的社会责任。依法办企、照章行事，企业才会做得长久。坚持诚信经营，学会经常感恩社会，会使企业在成长的过程当中，得到更多人的支持。

同时，我们企业还有一个宏大的愿景，那就是成为中国鲜牛奶、高档牛肉的领跑者。应该说在国内，比榕昕做得好的企业有很多，但是，我们需要有自己的目标，并朝着这个目标去努力。我们一直以中国第一的标准要求自己，在品质保证、生态建设、回馈社会等各个环节使企业不断充实、壮大。

在发展的路上，我们坚守使命——为社会建设生态农业，为国人生产健康食品。

记者：榕昕公司自成立以来走过了一条怎样的发展之路？

黄绍军：1996年我开始养牛，当时只有19 头奶牛，那会儿还没有公司这个概念，只是感觉养着这几头牛，解决家庭的温饱不成问题。经过几年的发展，牛头数多了，产奶量也大了，自己一个人忙不过来，开始想着应该规模化养殖。于是，2004年底开始筹建公司。经过几年的发展，公司不断扩张，现在光奶牛养殖就已经占地300多亩，存栏奶牛1000多头。企业取得这些发展源于地市相关政府部门的关注和鼓励，同时，我也不得不提一个企业，它对我的帮助是相当大的，这就是瑞士雀巢青岛公司。

2008年的时候恰逢三聚氰胺事件，所有的大型乳制品公司都限制奶量，以致于养殖户不是倒奶就是卖牛。当时我们公司的养殖规模在莱西市已经不算小了，每天产这么多奶，却送不出去，我急得不行。当地政府部门多次出面与雀巢公司洽谈，雀巢公司经实地考察榕昕养殖规模、检验牛奶质量后当即决定，我们公司的奶产多少他们要多少。这使我更加坚定了规模养殖、质量第一的经营思路。趁着当时牛价低迷，我四处筹集资金，收购了一大批质优价廉的奶牛，公司规模再一次壮大。

企业的快速发展得到了相关部门的肯定，榕昕先后获得了“国家级标准示范牧场”“雀巢优质特供奶生产基地”和“发展最快牧场”“农业科技园创业基地”“青岛市规模养殖场”“国家环保协会美丽牧场”等荣誉称号。

公司不断发展壮大，我觉得自己身上的担子越来越重，因为我需要对得起社会对我的信任与支持。为了让消费者喝上最新鲜、最健康、没有一点添加剂的鲜奶，我于2010年8月创建了第一家鲜奶吧，每天牧场现挤的鲜奶，经冷藏处理第一时间送进奶吧，然后进行巴氏灭菌。这种鲜奶一经推出，深受老百姓的喜爱。我们又先后在莱西、青岛、莱阳、诸城等地采取直营和加盟的形式开了40多家奶吧，成立了榕昕鲜奶吧连锁管理有限公司。

奶吧的设立使我感觉到，老百姓对健康食品的渴求非常强烈。养了这么多年的牛，我了解到奶牛淘汰后基本都被宰杀卖肉，想到这些，我觉得应该做些什么。我已经建立了健康牛奶的销售渠道，为什么不再加上健康牛肉的销售，让老百姓吃上更多的健康食品？于是，2012年6月12日，榕昕与大连雪龙产业集团签约黑牛养殖项目，建立了占地300多亩的万头榕昕雪龙黑牛养殖基地，把有“黄金肉”之称的榕昕雪龙黑牛肉端上老百姓的餐桌。

为了让老百姓了解、相信并切身感受榕昕为消费者提供健康食品所做出的种种努力，2012年6月，榕昕开始着手打造生态型观光牧场。在总占地面积达1000多亩的现代化、规模化种植养殖一体化的公司里，消费者可以零距离感受榕昕从种植、养殖、加工、粪污处理、销售的整条生态链。游客来了以后，榕昕有专职导游带他们参观睡软床、吃熟食、听音乐、做按摩、喝啤酒、吹空调的榕昕养殖模式；体验田间采摘的乐趣；在草木茂盛的密林中听闻鸟语花香、寻觅山鸡蛋的踪迹；拿着奶瓶与小牛一起赛跑享受酣畅淋漓的刺激；亲自感受给大奶牛用最原始的方式挤奶的感觉……看过玩过体验过之后，坐在舒适的牧场奶吧或者凉亭底下，小酌一口醇厚清香的新鲜牛奶，品一块入口即化、回味无穷的榕昕黑牛肉，真是无比惬意。相信没有人不心驰神往。

记者：您认为这些年来取得的主要成绩是什么？

黄绍军：这几年主要就是在做生态链，建成了养殖服务种植、种植服务养殖、零污染可参观的生态产业链，同时把有机产品通过鲜奶吧，让周边的市民在家门口就可以享受榕昕人奉上的有机健康的鲜奶和牛肉。

记者：最让您难忘的经验教训是什么？

黄绍军：2008年发生的三聚氰胺事件，当时虽然我公司的奶源没有出现问题，但是看到市场上那么多的牛奶白白地浪费掉，那么多的奶牛被宰杀。当时我就觉得，做食品，要么不做，要么就摸着良心去做。必须保证安全和健康，只有这样企业才能长久发展。

记者：您认为公司最引以为豪、最与其他畜牧公司不同之处是什么？

黄绍军：我们坚持生态循环可持续的发展道路，这样在循环利用上可以为公司节省很大一部分费用，同时也减少了养殖污染。并且我们的有机产品可观摩、可追溯。让消费者到牧场参观，可以对我们的产品更加放心。

记者：您认为公司实现可持续发展包括利润不断增长的关键点是什么？

黄绍军：人无我有，人有我精。敢于尝试，勇于探索，走在可持续发展的前沿。

记者：能给我们的读者描绘一下公司10年和20年后的发展蓝图吗？

黄绍军：公司计划到2020年实现黑牛养殖达到1万头，奶牛养殖达到5000头，改良耕地2000亩，同时在5年内开100家连锁店。此外，将榕昕的种植-养殖-有机肥加工-有机产品销售-生态观光于一体的健康产业链推上更高的台阶，将榕昕模式做大、做强。