牧草产业发展的当务之急

文│杨敦启

杨敦启：中国农业大学中美奶牛研究中心及国家奶牛产业技术体系的技术推广专家

优质牧草，对草食家畜生命的健康持续、生产性能的发挥，所起到的决定性作用的重要程度，如何赘述都不过分。尤其近年的奶牛生产表明，中国奶牛产业发展的数量水平和质量水平，进入一个成长的瓶颈期。固然有多种制约因素可以分析论证，但笔者认为，其中最重要，最具突破条件、最有潜力的因素，恰恰是优质牧草问题。

牧草问题，从牧草产品使用角度，表现为数量不足、质量太差。从牧草产品生产角度，脱离养殖需求的《牧草产品质量标准》不高，落后的草业观念导致基础建设长期投入不足，生产力水平整体较低。

因此，在国家农牧业产业结构调整和优化的背景下，伴随国民收入增加、膳食结构的改变，以奶牛为主体的草食家畜业迅猛发展。这就更加凸显草业产业严重地落后于草食家畜的发展和需求，这一问题已然成为草食家畜产业发展和提升的最为严重的制约因素。

改变草业被动的发展现状，除了国家增加草业产业基础设施设备投资扶持、不断扩大人工草地生产规模以外，更要重视草原生态建设。提高草原生产力水平，增加优质草的产出率，按草食家畜的需求适时收割，从根本上提高草产品质量。当前无论是人工草地还是天然草场，都存在质量提升的巨大潜力。如果能够把目前的羊草犹如烧火柴一样的质量加以改变，达到草食家畜发酵速度和消化利用的理想标准（如进口的特级或一级燕麦草的标准），草食家畜的利用效率会成倍增加。

能把草产品质量加以改变，将会直接影响草业和草食家畜的发展质量和效益。质量提高催生的效益改变，必将改变目前草荒、草质、草业观的现状。深度影响中国的草业生产和贸易格局，极大促进草食家畜朝着优质高效方向发展壮大，对中国草原生态建设和生态文明国家建设产生深远影响，环境保护作用更是功德无量。