赫鲁晓夫吃肉大跃进

徐隆彬

1957年，赫鲁晓夫在列宁格勒农业工作者会议上提出：“苏联已经具备一切条件，要于今后几年按人口平均计算的肉类、牛奶和黄油等产量方面达到美国现有的水平。”是时，苏美两国肉类产量的实际情况是：苏联肉类总屠宰量为750万吨，人均36公斤；美国肉类总屠宰量1600万吨，人均97公斤。

接下来的苏共中央“六月全会”上，畜产品产量如何追赶美国的问题，上升到政治高度。由于国家规定的肉类收购价格远不能抵偿生产成本，生产者的积极性仍无法调动起来。1958年，苏联的肉类总产量仅比1957年提高5%，与赫鲁晓夫要求的60%到70%相距甚大。赫鲁晓夫恼羞成怒，决定向各地领导人进一步施加压力，对各地干部的考评和升降，首先要看他们能给国家提供多少吨肉。

政治新星的高招

这样的考评和升降标准，很快催生出一批野心家和“勇夫”，梁赞州党委书记拉里奥诺夫就是其中一个。在1959年1月底至2月初召开的苏共二十一大上，此人发誓，要在1959年一年内，使梁赞州的肉类产量增加2.8倍，并向国家交售两倍多的肉类。

《真理报》的编辑怀疑这位先生的神经出问题，不敢贸然发布这一消息。但已被梁赞人的豪情壮志激动得夜不能寐的赫鲁晓夫，先是在二十一大上对梁赞人进行夸奖，接着亲自赶到梁赞，授予该州最高荣誉勋章，并连声夸赞：“好样的梁赞，不愧是苏维埃的梁赞。”

这些给苏联其他地方领导人带来巨大的震动，他们大刀阔斧地修改起以前所制定的肉类生产增长指标。面对各地放出的令人眼花缭乱的“卫星”，赫鲁晓夫感到无比高兴。

那么，具有“首创精神”的梁赞，是用什么办法来履行诺言的呢？这些办法是：

不论是集体农庄和国营农场的肉用牲畜、奶用牲畜，还是畜力牲畜、种畜，无一例外，统统宰杀；将农户家里饲养的猪和奶牛征集上来屠宰；派出专人、专车到邻近各州用高价抢购牲畜；所有的税收都必须用肉类交付，同时将交税对象的范围扩大，即除去国营农场、集体农庄、工厂外，机关、学校、警察局也要交税。

因此，梁赞州的肉类产量也翻着跟头向上提高。1959年12月中旬，梁赞州向赫鲁晓夫发去喜报，他们超额完成指标，将肉类产量提高了四倍，明年他们将再接再厉，使卖给国家的肉类增加到18万至20万吨。

大批州委书记被撤职

在梁赞州做法的带动下，其他地区的领导人也都使出奇招。库尔干州、沃罗涅日州、斯维尔德洛夫斯克州、克拉斯诺达尔边疆区等地都采用两次交售同一头牲畜的办法。这些地方的集体农庄和国营农场在把牲畜交售给收购站、列入收购统计数字后，再拉回到集体农庄和国营农场，让它们在那里增加体重，过一段时间再拉到收购站交售，再次列入收购统计报表。这些招数取得明显的效果，1959年，苏联的肉类产量增加到890万吨，牛奶的产量甚至赶上美国。

春去夏至，秋往冬来，转眼间，又到向第一书记赫鲁晓夫报喜的日子。然而，由于1959年梁赞的牲畜差不多已被赶尽杀绝，1960年这一年，全州大大小小的“劳动英雄”们使出浑身解数，仅凑出三万吨肉类卖给国家，只相当于其保证数下限18万吨的1/6。大惑不解的赫鲁晓夫遂于同年年底派去一个代表团了解原因，该代表团没费多少气力就戳穿了梁赞州的“西洋镜”。拉里奥诺夫为逃避惩罚，在办公室里开枪自杀。其他地方的情况虽不像梁赞州那样惨，但也不妙。从1960年开始，苏联的肉类产量不增反降，到1961年已降至870万吨。

在1961年1月中旬举行的中央全会上，赫鲁晓夫指责某些地方领导人弄虚作假，“非常轻率地提出很高的保证”，到头来却是竹篮打水一场空。他大骂他们是“败家子”，威胁要把他们撤职、“开除出党”，甚至“送交法院”。从这次全会结束到4月份，果然有大批的州委第一书记、书记和苏维埃执委会主席被撤职，有的还被开除出党。

涨价引发骚乱

在肉类产量下降的同时，居民对肉类的需求却上涨了。随着收入的提高，人们对肉类的消费相应地增加，而且，各地推行的禁止城镇居民和农户私养牲畜的政策，使那些在肉类方面原本可以自给自足的家庭不得不到国营商店购买所需肉类。结果国家供应的肉类严重不足，国营商店时常脱销。

面对这种情况，赫鲁晓夫只好用提高畜产品收购和零售价格的方法来刺激生产，限制消费。

人们对于这次提价明显缺乏心理准备，这一决定立即在全国引起谴责、唾骂。许多城市撕毁赫鲁晓夫等党和国家领导人的肖像，出现攻击这些领导人的大字标语，发生罢工和骚乱。

1962年年初，罗斯托夫州新切尔卡斯克市的电力机车制造厂领导重新审核工作定额，致使某些工人的工资下降30%。肉类产品提价的决定公布后，工人们再也按捺不住胸中的怒气。6月1日上午，铸造车间的工人宣布罢工，沿途别的车间的工人也加入进来，四千多人一边高举着列宁的巨幅画像，一边打出了“肉，牛奶，提高工资”的标语向厂部进军。一些工人还跑到厂外，在火车头的煤水车上涂写诸如“把赫鲁晓夫剁了吃肉”等攻击性标语，致使火车不能前行。

后来，工人们又冲击党政机关，赫鲁晓夫命令军区司令员宣布全区部队处于戒严状态，并向新切尔卡斯克派遣武装。此后，军队向这些地方增派兵员，开枪镇压，这一事件中共有23人死亡，70人受伤。事后，有132人被追究刑事责任，其中，7名骚乱的组织者和主动参与者被判处死刑。

骚乱平息了，但赫鲁晓夫当局无力使人们的生活得到改善，无法从根本上消除群众骚乱的根源。

1963年年末，苏联生猪的存栏数从上年的7000万头下降到4090万头，肉类的供求矛盾愈发突出。在肉类危机加剧的同时，粮食危机又不期而至，人们为了买两三斤面包，常常要排队几个小时。

尽管苏联当局加强了国家保安机关的力量，新的骚乱仍时有发生。最后，赫鲁晓夫在全国上下一片抱怨声中被赶下了台。

（摘自《特别关注》）endprint