水库网箱养殖翘嘴鲌技术试验

邬新宾

（黎川县农业局水产渔政股，江西 黎川 344600）

翘嘴鲌（Erythrocuiter.ilishaeformis）属鲤形目，鲤科，鲌亚科，红鲌属。其肉白而细嫩，味美而不腥，有很高的经济价值。它是一种凶猛的肉食性鱼类，在天然水域以浮游生物、水生昆虫和小鱼小虾为食。人工饲养，经驯化可全程投喂配合饲料。2013年在洪门水库张家库湾进行了网箱养殖翘嘴鲌试验，取得了较好的经济效益。

1 材料与方法

1.1 水域条件

选择平均水深4m以上，水质清新，交通便利的张家库湾放置网箱。

1.2 试验材料

网箱为六面体封闭式网箱，规格为4 m×5 m×3m，网目1.5cm，共投放网箱20个，总计400m2。网箱高出水面0.5m，分两排放置，排距10m，箱距3m，网箱用绳和锚石固定，在网箱边依绳架设浮桥方便投料和管理。网箱于鱼种入箱前15d安装入水。

1.3 鱼种放养

选择经驯化的大规格翘嘴鲌鱼种（18～25cm），2013年 2月 18日投放翘嘴鲌鱼种约1000kg，15000尾左右。选择的翘嘴鲌体质健壮，无病无伤，入箱前用3%食盐溶液浸泡10min。

1.4 饲料投喂

根据翘嘴鲌的数量和水温来安排饲料的投喂，养殖过程中使用适量冰鲜小杂鱼、冰鲜鸡肝与配合饲料交叉投喂。2013年3月8日开投喂，3-4月每天9:00投喂1次，投喂量为网箱中鱼总重量的2%左右，5-9月每天8:00，17:00各1次，投喂量为网箱中鱼总重量的3%左右，10-11月每天9:00投喂1次，投喂量为网箱中鱼总重量的2%左右。具体投喂量根据天气、水温变化等灵活掌握。

1.5 日常管理

（1）坚持每天巡查，注意水体和箱体的情况;

（2）观察网箱中翘嘴鲌的吃食情况，及时捞除死鱼和残饵，保护网箱内外卫生;

（3）投喂饲料做到“四定”，即定质、定量、定时、定位;

（4）定期洗刷网箱，保持网箱内外水流畅通。

1.6 病害防治

（1）投喂的配合饲料、冰鲜鸡肝、冰鲜小杂鱼须新鲜未变质。

（2）及时捞除网箱中的死鱼和残饵并及时洗刷网箱，保持养殖环境卫生。

（3）做好日常消毒防病工作，高温季节（5-9月），每半月泼洒二氧化氯消毒 1次，用量为150mg/m2。每半月饲料中拌喂大祘素1次，用量为2g/kg饲料，连喂3d。

2 结果

2.1 试验效果

放养 1000kg（约 15000尾），规格为 18～25cm的翘嘴鲌鱼种，经过270d的饲养，于2013年12月8日验收，共收获翘嘴鲌13500尾，平均体重0.51kg/尾，最大个体0.8kg，成活率90%，饲料系数1.83。具体情况见表1。

表1 网箱养殖翘嘴鲌收获情况

2.2 养殖效益

总支出11.95万元，其中苗种3.2万元，饲料6.5万元，人工1.5万元，网箱等折旧0.5万元，药品0.05万元，水面租赁费0.2万元。总收入20.65万元（均价30元/kg），纯利8.70万元，投入产出比1:1.75。具体情况见表2。

表2 网箱养殖翘嘴鲌经济效益情况（单位:万元）

3 小结

（1）投入产出比达到1:1.75，试验证明网箱养殖翘嘴鲌是高投入高产出的项目。

（2）使用冰鲜小杂鱼、鸡肝与翘嘴鲌专用配合饲料交叉投喂，有利于翘嘴鲌的快速生长。

（略）