高职旅游英语写作创新模式探析

栾丽君，刘静

摘要：作为培养实用型、复合型职业人才的高职院校，英语教育必然要实现英语学习与社会需求相结合。本文从高职旅游英语写作的课程目标、教学内容、教学实施、教学成效四个方面，系统介绍了高职旅游英语写作创新教学模式，对教学内容以及教学实施步骤的实用性、专业性、实践性和趣味性进行了详尽阐述。

关键词：高职；旅游英语；应用文写作；教学改革

中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2014）08-0177-02

在我国日益融入全球化的进程中，英语已成为对外交往必不可少的语言工具。作为培养实用型、复合型职业人才的高职院校，英语教育必然要实现英语学习与社会需求相结合，培养在某个领域能熟练使用英语的专才。基于“北京市大学生科学研究与创业行动计划”及“北京青年政治学院精品教材”等项目的支持，笔者组织师生们对北京市地区的50余家涉外旅行社、出入境签证服务机构以及涉外饭店等进行考察调研，了解用人单位对英语写作技能、常用英语写作文体和写作内容等的具体需求，并完成了分析总结。与此同时，笔者和师生们一起亲自在涉外旅行社、出入境签证服务机构和部分涉外饭店实习和挂职，掌握了大量的第一手资料和素材。在此基础上，确定了旅游英语写作课程改革创新方案。

一、课程目标

“旅游英语写作”是北京青年政治学院旅游英语专业三年级学生的一门专业必修课。通过本课程的教学，培养学生较强的写作能力，掌握旅游行业英语应用文的写作技巧。学生从翻译练习入手，进而模仿范文写作。通过不断的训练，提高语言能力及实际操作能力，为学习后续课程和其他相关专业知识打下基础，并提高其职业竞争力。

二、教学内容

教学改革的成败在很大程度上取决于教学内容——教材。我国目前有关英语写作的教材有数十种，但适合高职高专层次的，特别是适合旅游英语专业相关的，结合实际岗位工作的英语写作教材却是寥寥无几。因此，笔者组织英语专业教师及旅游行业专家共同编写了《英语写作实训教程（旅游专业）》。本教材共分三个篇章。第一篇为求职篇，内容主要涉及学生求职时需要用到的简历、求职信等英语写作文体；第二篇为工作篇——涉外旅行社，内容涵盖旅游广告、旅游咨询、签证表格等工作岗位常用的英语写作文体；第三篇为工作篇——涉外饭店，包括海报、饭店宣传手册、洗衣单等英语写作文体。本教材的特点如下。

1.实用性。本教材以教学改革为前提，以高职高专人才培养为依据，以培养学生实际运用语言的书面交际能力为目标，将语言基础能力与旅游岗位实际工作能力的培养有机地结合起来。

2.专业性。本教材编写素材源于实际工作环境，紧扣行业特征，体现旅游服务与管理的工作流程。

3.实践性。本教材营造了一个基于交际氛围的，以模拟高职高专旅游英语专业学生求职、进入旅游部门工作为线索的实训体系，把出自生活的应用文用于职场中，让学生贴近工作实践地学习。

4.趣味性。本教材尽量克服写作教材形式单一的缺陷，将听与写结合起来，配有MP3录音资料，在一定程度上增强教材的趣味性。

三、教学实施

1.教学导入——介绍单元教学要点。本教学环节旨在使学生明确某一单元的教学要点、教学过程及教学目标，使学生从学习初始便对教学内容完整地解，形成清晰的思路，便于学生掌握重点，提高学习效率。

2.教学过程。旅游英语写作教学过程包括：文体概述、写作格式和写作方法、例文讲练（边讲边练，以练为主，以讲为辅）、常用词汇及句型、仿真写作实践（小组合作模式）。下面，以“酒店预定表”的英语写作为例，详细介绍教学过程。①概述（Brief Introduction）。酒店预订表是一种常用的实用文体。绝大多数的涉外酒店都要求客人在入住之前进行预订。酒店预订表可以给酒店提供客人对客房的具体要求，以便酒店及时安排房间，满足客人的需要。对于客人来说，正确填写酒店预订表也是顺利入住满意客房的重要保证。②写作格式和写作原则（Layout and Rules）。酒店预订表一般包含以下内容：酒店信息（hotel information）、预订人信（reservation information）、客房信息（guest room information）、住宿时间信息（time of accommodation）、付款及退订赔偿信息（payment and cancellation）。

3.范例讲练。在以往的教学中，笔者发现由于高职学生自我约束力较差，学生在学习范文时注意力不集中。老师在讲台上讲，学生在座位上聊天；如果请几位学生朗读范文，其他学生同样聊天、玩手机。为了改变这一现状，笔者在教材中对例文讲解部分的编排进行大胆创新，将听、读、写融为一体，学生边听、边读、边写，全神贯注，再无聊天和玩手机现象。范例讲练每单元通常安排两篇文章。①范例一通过完形填空的方式讲练，步骤如下。第一，学生通读全文，预测空格中要填写的内容。同时，还要根据刚刚学过的写作格式和写作方法，对英文预订表进行结构剖析，标出哪一部分为酒店信息，哪一部分为预订人信息等，从而加深对应用文整体布局的了解。第二，根据学生需要，讲解英文预订表中的生词和词组。第三，通过提问的方式检查学生的学习效果并对其错误进行及时更正。②范例二通过汉译英的方式讲练，步骤如下。第一，学生通读全文，了解英文预订表的整体结构。第二，讲解英文预订表中的生词和词组。第三，将预订表中的中文信息译成英文。由于旅游英语写作课程安排在多功能语言实训室，因此学生在做翻译练习时可以借助网络查找生词和短语，提高写作的准确性。第四，请几名学生走上讲台，将自己翻译的信息写在“黑板”上，教师和学生共同点评学生的习作，使学生加深对正确语句的理解和记忆。

4.常用词汇和句型测试。对于课程内容中涉及的常用词汇和句型，笔者要求学生进行课前预习，并达到熟记于心的标准。在进行了例文讲练之后，学生对常用词汇和句型复习5分钟，教师对学生以口头测试的形式进行检查。此项检测的目的是强化学生对英文预订表中常用语句的“输入”。endprint

5.写作练习。写作练习包括短语及句子翻译和英文预订表仿写两部分。（1）短语及句子翻译（15分钟）：包括英译汉、汉译英两种形式，目的是进一步巩固学生对英文预订表中常用语句的掌握，从而达到可以熟练“输出”的程度。在此项练习中，学生可以查阅例文、常用词汇和句型以及借助于互联网。与此同时，教师请几位学生将他们的习作写在黑板上，然后和学生们共同点评。（2）英文预订表仿写（30分钟）：高职学生学习英文写作的终极目标是将所学知识熟练运用于实际工作岗位，应用文仿写为培养学生达到这一目标提供了平台。在完成应用文仿写的任务中，学生需要复习写作格式与写作原则、常用词汇与句型，并与实际工作岗位相结合。

四、教学成效

高等职业教育的办学方针是“以服务为宗旨，以就业为导向，走产学结合的发展道路”。旅游英语写作课程的教学改革充分体现了这一办学指导方针。旅游英语应用文写作并不难，但却很实用，学生上岗后很快就能发挥很大作用。学生在旅行社的工作岗位大多为证照部。在我们的教材“旅行社篇”中，恰好包含签证表填写方面的内容，因此学生们很快就能适应工作岗位，独挡一面。学生在涉外酒店的工作岗位大多为前台接待，经常处理客人的预订信息，因此，“酒店篇”的教学内容基本能满足工作需要。企业用人单位给我们的反馈是我们的学生综合素质高，英语写作能力强，教学符合工作岗位需求。鉴于我们在教学方面，特别是英语写作方面与企业积极合作，充分体现实用性，因此，英语系学生就业率在北京青年政治学院中年年名列第一，一次性对口就业率达到80%。

综上所述，我院旅游英语写作教学符合高职高专教学要求，做到实用为主，能力为本，教学改革取得了一定成效，得到了用人单位的认可，满足了高职层次的用人需求。

参考文献：

[1]阮绩智.论商务英语写作课程设计与教学实施模式[J].山东外语教学，2005，（1）.

[2]李国栋.英语写作教学的探讨——应用文写作教学[J].科技信息（学术研究），2008，（34）.

[3]栾丽君，老青.新航标职业英语《英语写作实训教程》（旅游专业）[M].北京：北京语言大学出版社，2011.

[4]教育部高等教育司.高职高专教育英语课程教学基本要求（试行）[M].北京：高等教育出版社，2006.

基金项目：“北京青年政治学院2013年度教育教学建设项目”支持，项目编号：71315041010。endprint