广闻博览

ALS冰桶挑战

ALS冰桶挑战赛是美国人创造的一种慈善新玩法，旨在呼吁公众关注一种名为“肌萎缩侧索硬化症（ALS）”的罕见疾病，同时达到募款帮助患者治疗的目的。该挑战的具体做法为：将一桶冰水从自己的头顶浇下，并在网络上发布自己被冰水浇遍全身的视频内容，然后该参与者便可以要求其他人来参与这一活动。如果被点名者在24小时内不完成挑战，就要向ALS联合会捐款100美元。目前，ALS冰桶挑战赛已扩散至中国。

奈特尔家庭

奈特尔家庭（又称NETTEL Family，NETTEL是英文“No enough time to enjoy life”的缩写，即“无暇享受生活”之意），指的是那些收入增加却没有时间享受生活的家庭。由于生活成本增加、工作压力变大，许多人为了提高家庭收入，不得不牺牲节假日消遣或与家人团聚的时间去工作。虽然家庭收入逐年增加，但他们却失去了陪伴孩子和享受生活的机会，导致家庭概念逐渐淡化，来自家庭的幸福感不升反降。

大妈经济

她们“懂经济”，抄底黄金，转战比特币，瞄准国外房产市场；她们会娱乐，没事时跳个广场舞，呼朋引友去旅游；她们精力充沛，家庭财权一把抓，日常家务没少干，一家大小安排妥；她们“够精明”，柴米油盐算得精，国家大势看得清……“中国大妈”在整个家庭“购买什么”或“准备购买什么”等经济活动当中充当着重要角色，连海外媒体都高呼“大妈就是中国经济的秘密武器”，还有人评价银行拓展理财业务“得大妈者得天下”。

中国式辞官

近日，两名辞官者先后进入公众视野。值得注意的是，两人都在受访时表达了辞官之难。浙江省平阳县副县长周慧的辞官，难在处理大量来自亲友的“关心”、不解以及熬过较长的等待期；北京基层法官张伟的辞职，难在对付出与所得的权衡上。对于“中国式辞官”引发的热议，有人认为，要以平常心看待“辞官”现象，因为“按相关规定以辞职方式去追寻不一样的人生无可厚非，有利于淡化社会上的‘官本位思想”。

八月新闻关键词：房屋

汉字解析：“屋”是会意字，本义是帷（帷帐），后来“屋”字被用于指代房屋。《说字》中解释为“屋，居也”，认为屋就是人们居住的地方。上古字形中的“屋”字，上半部是个“尸”和“厂”字，“尸”本义是房屋，“厂”本义为山崖，下半部是一个“至”字，意为止息，表示在屋内休息。

上榜理由：随着8月16日哈尔滨市宣布楼市限购松绑，全国46个限购城市中已经有37个城市松绑了，至此解除限购令的城市超总数八成。不过，单单为限购松绑还不足以表达地方政府刺激楼市的急迫心情，不少地方政府还附带了财政、税收等“自选动作”。最典型的要数内蒙古包头市，买首套新房契税全免，二套或以上新房和非住宅给所纳契税50%的补贴，“房交会”期间买新房的购房人还可以获得2000元/套的财政补贴。从开发商到个人可谓照顾周全，为了“救市”，地方政府也是蛮拼的！这也不失为一个调整的好时机，希望能如《人民日报》微评所说，“深化财税改革，让地方摆脱财政之困”。

喧闹舆论逾越了多少理性禁区？

沸沸扬扬将近两周，上海地铁“咸猪手”事件终于在7月的第二个星期，以受害女孩现身报案，“咸猪手”王某被行政拘留、被开除党籍、被解除公职而告一段落。群情激愤的网络舆论，用一种看似野蛮的方式完成了一场看似正义的征服。

众所周知，“人肉搜索”是诱发上海地铁“咸猪手”事件全面爆发的导火索，是网民键盘上最有力的武器，媒体评论围绕它的争议也最为集中。《新民晚报》有评论认为：由此产生的让“咸猪手”的“小动作”付出“大代价”的思想、“大众审判”“舆论审判”的做法，都可能与我们社会“公平”“法治”的价值观背道而驰。

光明网则刊文呼吁《声讨“色狼咸猪手”不能逾越道德与法律》：对于这名男子在公共交通工具上骚扰他人的行为，可以进行道德谴责，可以进行法律惩处，但不能动用“网络私刑”进行公共审判，尤其是不能把这种“网络私刑”强加于他的家人身上。时评人李泓冰则认为，网络正无孔不入地渗入公众的私人生活，如何从法律上界定这种“渗入”甚至“侵入”的尺度，是一个悬而未决的课题。

读懂邓小平

2014年8月22日是邓小平同志诞辰110周年纪念日，电视剧《历史转折中的邓小平》及同名图书也引发公众关注。这部作品选取1976年至1984年这一段衔接中国前三十年与后三十年的关键年代，细致地反映了拨乱反正、平反冤假错案、恢复高考、向科学进军、文艺复兴、联产承包、中美建交、开办特区等重大事件，清晰地展现了一个波澜壮阔时代的生活全景。整部作品气势恢宏、忠于历史，大事不虚、小事不拘，成功地刻画了改变中国命运的邓小平。 （摘自《三湘都市报》）

火锅涮菜多久为宜？

吃火锅最关键的是食材一定要烫熟，这样才能有效杀死寄生虫。那么，不同的食材要涮多长时间才能熟呢？

烹饪大师吴朝珠表示，首先，涮火锅时各类肉制品要煮熟，使食物在火锅汤料温度达到100℃时涮煮并保持一定的时间。至少要使蛋白质凝固变性，目测鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉变成浅褐色，虾蟹变成橙红色。加热食物的体积较大时，要延长加热时间。其次，鱼类常年生活在水里，身上含有寄生虫或微生物，应多煮一会儿，至少在十分钟以上。再次，豆皮、豆干等富含植物蛋白的食物容易滋生细菌，要烫上两三分钟才保险。不过，蔬菜类煮久了会流失营养。 （摘自《扬子晚报》）

流言一：“打针西瓜”重出江湖

真相：结果证明，打针（糖精钠、人工色素和红药水）后的西瓜果肉颜色不均匀，而且由于针孔处容易感染细菌，造成西瓜易腐烂，并不利于销售。所以“打针西瓜”基本不可能出现。

流言二：在夏季可以为狗剃毛散热

真相：大部分犬科动物有着内外两层毛，外层是粗硬的保护毛，内层是细软的底毛。每到春末之际，为了抵抗即将到来的酷暑，它们会褪掉大部分的底毛。至于外层粗硬的保护毛，并不会给散热造成什么麻烦，相反，它有抵抗紫外线、遮挡阳光等作用。endprint

流言三：穿山甲能滋补

真相：由于穿山甲善于打洞，古人便借着“象形”的思维方式，认为穿山甲有“打通”的效力：在遇到诸如痈疽疮肿、月经停闭、乳汁不通等需要“通”的疾病时，穿山甲就有幸成为了药方上的一员。从现代科学来看，这纯粹是牵强附会。 （摘自《工人日报》）

催熟水果会使儿童

性早熟吗？

夏季水果丰富，一些网友对催熟水果产生了疑虑。专家表示，并非所有水果都需要催熟，需要催熟的主要是一些需要长途运输、容易变质的水果，例如香蕉、芒果、猕猴桃等。使水果成熟的物质是一种乙烯气体，它是植物自身的一种激素，能作为信号来刺激水果迅速成熟。

有人担心食用催熟水果会使儿童性早熟。事实上，儿童性成熟是受性激素调节，植物激素和动物激素是完全不同的两类物质。植物激素是植物体内的小分子信号物质，当这些信号与植物细胞膜上的接收装置结合时，细胞就会发生相应的代谢生长和生理活动。人体的细胞膜上没有接受这些信号分子的装置，自然也不会“应答”。简言之，乙烯不能在人体内表现出性激素作用，也不能参与性激素的合成，更不可能引起儿童性早熟。

（摘自《人民日报》）

“穷游”攻略

如何花更少的钱看到更多更美的景色呢？不妨看看别人穷游中的“省、蹭、免”宝典是怎么回事。

叫上伙伴一起出行，因为两到四个人的旅行最划算——不仅可以节省床位，也可以在吃饭时多品尝几种菜品。

有时候还可以“蹭听”，遇到旅行团有导游讲解，自由行的你完全可以做一个旁听者。听完这个人讲，到下一处听另一个人讲。听完各处的介绍，再细细游览一遍。

最好自带水杯，这样可省去买饮料、水的钱，可以在饭店吃饭时装点儿茶水，在候车室装免费开水。

其实，“穷游”并不一定是因为钱紧，而是一种观念——以一种不同以往的行走方式，过一种理想、潇洒的路上生活。 （摘自《文摘报》）

有人让我给楼盘剪彩，最高价开到了一剪子50万元。杨澜问我：“那你为什么不去呢？”我说：“我觉得我抵制不住。我想，一旦我爱上了剪彩之后，谁都拦不住我。唯一的办法就是别去碰它，别沾这个事。” ——@崔永元

一样考甲午海战，咱中国考生：甲午海战哪年发生的？它的历史意义？然后老师会总结几点，学生背熟，少答一点扣分。日本会考学生：了解了甲午海战的历史之后，你认为日中之间还会有战争吗？谁会赢？你为什么做这样的判断？ ——@张泉灵

“两肋插刀”原为“两肋岔道”

为朋友“两肋插刀”是一句常被人挂在嘴边的俗语。其实，“两肋插刀”并非真“插”，而是由《隋唐演义》中的秦琼（字叔宝）“为朋友两肋庄走岔道”的传说演变而来。秦琼为救朋友，染面涂须去登州冒充响马（古指强盗）。路过两肋庄时，在一条路去登州、一条路回家的岔道口前，秦琼想起老母和妻儿，犹豫起来。最终，他还是为朋友视死如归地去了登州。“两肋庄走岔道”体现出秦琼的深重义气，于是被人们传为“两肋岔道，义气千秋”。随着时间的推移，“秦叔宝为朋友两肋庄走岔道”这句话，传来传去就变成“秦叔宝为朋友两肋插刀”了。 （摘自《文史博览·文史》）

“空城计”并非诸葛亮使用

在三国时代，使用“空城计”的人是文聘。《三国志》裴松之注引《魏略》称：曹丕在位时，大将文聘镇守江夏，孙权以五万兵马包围文聘于石阳（今湖北孝感境内）。吴军突然来攻，石阳城中的魏军人数不多，很难抵挡。文聘苦思之下，忽得奇计：城里的军民都躲藏起来，他自己也躲在官衙里，不再露面。孙权觉得非常可疑，就对部将说：“文聘是曹营大将，非比等闲之辈。如今他知我来攻，却毫不防备，其中大有狡诈，还是撤退为好。”于是，他引兵退走了。

《魏略》是魏国郎中鱼豢所撰，他记载同时代人的事迹，应该比较可信。至于罗贯中的《三国演义》虚构了一出诸葛亮的“空城计”，应该是“尊刘抑曹”的思想作祟，而无限度地神化诸葛亮。 （摘自《周末》）

如何说话

说话真有好听难听之别。最普通的例子是英国人从来不说“你听不听得见”，而是问“我语气是否清晰”。客气与不客气，差了十万八千里。同样一句话，负面说法是“他妒忌我”，正面讲法是“我可能有叫他不顺眼之处”。

换种语气，其实就是换个视角。譬如，“我嫉恶如仇，不吐不快”会不会是“我心胸狭窄，凡事牢骚特多”？“众人均针对我，故意刁难”会不会是“我得罪四方君子，犯了众怒”？

这个道理告诉我们，切莫走入“我是人非的窄巷，芝麻绿豆，完全是人家的错；面子里子，统统是人家的不是”的误区。 （摘自《月是故乡明》）

作家与高考的那些事

迟子建在《人生就是悲凉与欢欣》一文中，笑言自己的高考作文只得了5分，“我高考不理想，居然把作文写跑题了，只考上了大兴安岭的一所专科学校，学中文。因为课业不紧，我有充足的时间阅读中外名著，这使我眼界大开。”那所学校面对山峦草滩，自然风景壮美。迟子建写了大量自然景色的观察日记，这应该算是最早的文学训练了。

余华参加了恢复考试制度后的第一次高考，不过落榜了。对于自己的高考，余华在《十九年前的一次高考》一文中写道：“高考那一天，学校的大门口挂上了横幅，上面写着：一颗红心掐灭私心的苗头，两种准备……教室里的黑板上也写着这八个字，两种准备就是录取和落榜。我们那时候确实都是一颗红心，一种准备，就是被录取。可是后来才发现，我们其实做了后一种准备，我们都落榜了。”

（摘自《人民日报·海外版》）

掐灭私心的苗头

生活中很多细节都考验着人的私心，比如官员在贪与廉之间的选择。东汉杨震任东莱太守时，昌邑县令王密为报知遇之恩，于夜里怀揣十金相送，并说：“请大人放心，大晚上没人知道。”杨震说：“你顶天而来，天知；你踏地而来，地知；你怀金而来，你知；你送金给我，我知。天知、地知、你知、我知，怎么说没人知道呢！”王密羞愧而去。这就是古人说的“慎独”，即在独处时仍保持最正直、纯洁的态度应对任何人、事、物，甚至“在暗室屋漏当中，也犹如面对天地鬼神”，不敢轻易放过自己的一个私心杂念。 （摘自《生命时报》）endprint

伙伴

这只身体小小的、12周大的猕猴是个弃儿。在它生命垂危之际，一个中国动物保护区的工作人员救了它。小猴的身体状况尽管有所改善，但总是无精打采的。直到有一天，它遇见了一只白鸽，初遇便一见如故，成为至交。 （摘自中国新闻网）

无用与有用

彼得·德鲁克在《管理的实践》中说，他认真地研究了20世纪50年代的大学中所开设的课程，发现其中只有两种对培养管理者最有帮助——短篇小说写作与诗歌鉴赏。诗歌帮助一个学生用感性的、富有想象力的方式去影响他人，而短篇小说的写作则培养你对人及人际的入微体察。诗歌和领导力、写作和管理，虽然知识和技能都相差较大，但在才干上高度一致。毛泽东是个好诗人，丘吉尔和希特勒的画都画得不错。

这就是为什么一个领域的高手很容易在其他方面也非常优秀的秘密。他们先在一个领域走到才干层面，然后再带着这些才干与技能鸟瞰新领域的知识，自然是一通百通。 （摘自《青年博览》）

夫妻学历相似，婚姻幸福

发表在《美国社会学评论》杂志上的最新研究发现，夫妻受教育程度接近，能降低离婚率。这一趋势同男人挣钱、女人持家的婚姻模式向男女更趋平等的婚姻模式转变相吻合。

研究者是美国威斯康星大学社会学助理教授克里斯廷·舒瓦茨。他还认为，与妻子的社会地位要低于丈夫的传统观念相反，现在越来越多的家庭组合中，妻子的受教育程度要高于丈夫。舒瓦茨说：“夫妻受教育程度、婚姻模式和离婚风险之间的关系表明，社会正在接受女性比男性受教育程度更高的现实。”总之，该研究结果表明，部分女性的受教育程度虽然超过了男性，但这对婚姻稳定性不会产生负面影响。 （摘自《都市女报》）

不盖脚，睡得香

无论是室内寒冷的冬天还是空调当道的夏天，很多人睡觉时喜欢盖得严严实实。但一项新的研究发现，睡觉不盖脚，睡眠质量会更高。

研究发现，睡觉时将一只脚伸出被窝，不但能让人更快入睡，而且会睡得更香更沉。很多人一觉醒来后发现，自己一只脚或整条腿都露在被子或毛毯之外，其关键原因也正在于此——双脚有助于调节体温，进而改善睡眠。专家分析指出，双脚是人体最佳散热部位。睡觉时将脚趾或脚露出被窝，可以更好地调节体温，增加恢复性睡眠。 （摘自《生命时报》）

墨西哥禁播垃圾食品广告

各种高热量食物和含糖饮料向来受墨西哥人的欢迎，但由此带来的健康问题却不容忽视。墨西哥政府日前颁布新法令，严格限制高热量食品和软饮料电视广告的播出时间。

最新“禁播令”规定，在工作日下午2点30分至晚上7点30分和周末上午7点30分至晚上7点30分，所有电视台不得播放高热量食品及软饮料的广告。这一规定同样适用于电影院。如果墨西哥这项举措能成功逆转肥胖症流行趋势，提高国民健康素养，必将引起世界更多国家和地区效仿。 （摘自《中国日报》）

达沃斯论坛的奇特之处

一年一次的达沃斯论坛是全球著名的经济论坛。达沃斯位于瑞士东南部，是一个只有1.3万人口的小镇，地理位置非常偏僻。每年会议召开时，正是小镇最冷的时候。达沃斯只有两条主要街道，星级酒店更是寥寥无几。达沃斯几乎没有娱乐场所，大型超市也不多。出门只能看看雪景，而且这里的街道是单行道，出行非常不便。

一个硬件设施如此差劲的小镇，怎么就能年复一年地吸引那么多富人和政要呢？后来，人们发现，正是因为硬件条件差劲，又没有地方消遣，所以与会者只能静下心来，老老实实地参加会议。心无旁骛，效率自然提高。虽然只有短短的一周时间，却可以和无数人洽谈，可以达成无数协议。试想，如果这个高端会议设在巴黎或纽约，会有多少人中途开溜出去疯玩啊。 （摘自《意林》）endprint