夏季热应激对猪的影响及防控

摘要：热应激是指处于极端高温环境中的机体对热环境所作的非特异性生理反应的总和。随着集约化高密度饲养方式的迅速发展，热应激也越来越多地引起家畜环境、饲料营养研究者的关注。本文主要对夏季猪热应激的临床表现及防治措施进行了探讨分析。

关键词：热应激；症状；影响；防治

中图分类号：S858.28 文献标识码：A 文章编号： 1674-0432（2014）-13-57-1 随着夏季的来临，高温给养猪业带来的影响也逐渐明显。特别是近年来，夏季的气温逐年增高，有些地方的最高气温甚至超过40℃的高温。养猪业的规模化发展与相对落后的管理方式致使热应激发生的可能性进一步增大，猪热应激的预防也成为夏季保持生猪生产力的重要因素之一。

1猪的生物学特性

猪与其他家畜不同，身上的表皮较薄，被毛稀疏而靠皮下脂肪层来隔热，猪的汗腺不发达，发汗甚微，故幼猪和成年猪都怕热，尤其肥猪更甚，在炎热的气候中缺乏厚密的被毛，以致吸收大量的太阳辐射，如果猪被置于烈日下，就会急喘并且时常发出呼声或痛苦的声音。由于猪散热性能很差的特点，对热的应激比其他家畜更为敏感。实践证明，初生仔猪的适宜温度为28℃左右，断奶仔猪为23℃左右。妊娠和哺乳母猪为17℃左右，在这些最适宜的温度区内，猪的产热和散热都能维持动态平衡，体温较恒定，抗病力较强。

2热应激对猪的影响

2.1 对猪采食量的影响

猪在等热区范围内，采食量是相对恒定的。每升高1℃的热应激，猪每天的采食量将下降40克，若环境温度高于上限温度5℃～10℃，则每天的采食量将下降200～400克。

2.2 对饲料转化率的影响

猪在等热区范围内，无热补偿，产热处于最低水平，采食的营养物质可以最大限度地用于生产，故饲料转化为产品的效率最高。如果在热应激的条件下，由于采食量的减少，而用于维持体热平衡的能量相对增加，猪的生产力将会下降，饲料转化率也会迅速降低。

2.3 对猪生产力的影响

生产与增重受热应激的影响，猪肾上腺糖皮质激素分泌增加，加速了体内糖原和脂肪动员和分解，机体组织生长和碳、氮沉积减弱，热补偿将会导致用于生长增重的能量不足。实践证明，热应激情况下，温度每升高1℃，增重将减少16克左右。猪肉品质热应激可导致猪肉品质的下降热应激时，体温升高，葡萄糖消解产生大量乳酸，使肌肉组织pH值在屠宰后迅速下降，加速了肉的陈化。

3猪热应激的诊断

热应激可以通过观察猪的临床和行为表现可以判断，发生热应激反应的猪精神沉郁，体温升高，心跳加快，呼吸急促甚至发生热性喘息。采食减少，喜欢饮水，活动量减少，喜睡湿地或滚卧粪尿。躲避阳光直射或趋向荫凉地方，皮肤血管扩张，皮温升高。公猪性欲减弱，射精量减少，精子活力降低，活精子占精子总数的比率下降。母猪发情推迟，隐性发情甚至不发情。

4热应激的防控

4.1创造良好的环境条件，做好猪舍防暑降温

为了减少太阳的热辐射，在建造猪舍时应正确确定猪舍的朝向和猪舍间的距离，一般猪舍长轴应作东西走向，夏季受热量少，冬天受热多。采取遮阳遮荫的措施，在建造猪舍时，屋顶设隔热层，冬季可以保温，夏季可以防止太阳直射。

降低猪舍内温度的有效方法是冷却猪舍内的空气，使之降低猪舍内温度。如：舍内喷雾降温，一般是每10～30分钟喷雾2分钟，降低舍温2℃～3℃，但湿度会有一定的提高。采用喷雾降温要按猪舍的具体条件灵活掌握。

湿帘鼓风降温，这种方法是用换气扇把空气送入猪舍，以0.8米／秒以下的风速使之通过潮湿冷却的湿帘，借助水分子蒸发吸收空气中热量，达到降温的效果。在进气34℃，相对湿度50％的情况下，理论降温幅度达7℃左右。以上两种方法，都会增加空气湿度，在舍内湿度较大的不宜采用。

4.2 进行猪体降温

喷淋。用喷头将水喷洒于猪的全身，辅之以风扇增加空气流动。喷淋的次数、时间要视气温的高低、猪舍排水情况而定；水浴。让猪在水中浸泡或打滚，借传导和蒸发散热，效果与喷淋相似。头部或肩部滴水降温，将水滴至猪的头部或肩部，借以冷却的体温调节中枢，恢复机体的热平衡。

4.3 药物防治

中草药能够全面协调猪在高温下的生理代谢，促进猪的生长发育，改善机体免疫机能。炎热环境中给断奶仔猪日粮中添加一定比例的中草药制剂，选用开胃健脾、清热消暑的中草药，缓解炎热环境对商品猪的影响。

4.4 调整饲料营养，提高猪的抗应激能力

选择适口性好、新鲜质优的原料配合饲粮，适当降低高纤维原料配比，控制饲粮粗纤维水平，以减少猪体增热的产生。在饲料中添加5%以内脂肪粉及维生素A、维生素E、蛋白质等，全面提高抗热应激能力。

作者简介：杨洪涛，大专学历，濮阳市畜产品质量安全监测检验中心，助理兽医师，研究方向：畜产品质检。

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