夏季如何提高肉鸭养殖效益

孟宪超，吕芹云

中图分类号：S834.4+9 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2014）04-0021-02

为了能够在炎热夏季旱养肉鸭有较高的经济效益，我们针对高温、高湿的自然环境，从日常饲养管理方面入手，搞好肉鸭的夏季管理，降低高温对其健康的不利影响，实现一年四季均衡生产，以取得肉鸭良好的经济效益。

1 防暑降温工作

肉鸭到28日龄后最适宜的生长温度是21℃，而夏季气温往往超过30℃，在炎热天气下，鸭经常发生中暑和热应激而导致鸭昏厥甚至大批死亡的现象。因此，防暑降温工作成为夏季肉鸭饲养管理中的重点和难点，针对此项工作应主要从以下几方面入手：

1.1 加强通风 鸭舍内加强通风可以促进空气流动，加快鸭体蒸发带走热量，从而降低鸭的体温，同时保持舍内空气新鲜，减少了疾病的发生和传播。然而北方地区个体养殖户多为大棚式养鸭，棚舍条件较差，难以做到有效的纵向通风以及风机配合水帘的降温措施，此时，在应对夏季高温时应将棚舍两边塑料布卷起，并配合使用风扇来加大通风量，降低舍内温度，夜间也应适当加大通风量，以缓解白天酷暑的影响，恢复体能。

1.2 遮阳降温 为了减少太阳辐射，可以把棚顶涂成白色，并搞好绿化利用植物遮挡，可有效降低舍内温度。由于阳光直射，鸭群多集中于舍内，因此在运动场上方利用植物或遮阳网适当遮荫，可增加鸭群活动范围，避免拥挤导致个体产热量上升。

1.3 喷雾降温 在加强通风后温度依然居高不下时可采取棚顶喷水、舍内喷水雾化的降温措施，每隔1～2h进行一次，每次约10～15min即可，可配合消毒剂的使用做到消毒降温一举两得。

1.4 适当降低饲养密度 很多养殖户以为夏季疾病较少，成本相对较低，而且能够较早将鸭放至运动场地，因此选择加大饲养密度以求增加养殖效益，但往往适得其反，由于鸭群过于拥挤造成个体散热面积减少，鸭群自身产热量增加，加大了夏季降温工作的难度，增加了鸭群热应激和中暑的几率，造成不必要的损失。

1.5 适当增加饮水器数量 鸭为水禽，有洗浴的习性，适当增加饮水器，可以避免因天气炎热，洗浴频繁对饮水的影响，保证鸭群有足够的饮水。

1.6 抗应激药物的使用 可在炎热时适当添加薄荷、藿香等中草药以及VC来缓解热应激带来的影响，防止中暑。

2 饲料营养供应

在高温环境下，鸭会张口呼吸以增加体内热量散发，鸭采食量会随温度的升高而降低，因此，应根据实际情况进行适当的饲料调整，以保证鸭摄入正常所需的营养。

2.1 维生素及矿物质的添加 夏季天气炎热，鸭体排泄的钠和钾增加，由于喘息的频率增加，血浆中的二氧化碳浓度下降，有可能出现呼吸性碱中毒，因此，在日粮或饮水中，补加额外的钠和钾，以及在饮水中补加碳酸盐均有利于维持电解质平衡，在饲料中添加0.1%～0.5%碳酸氢钠可有效减轻热应激。高温时饲料中的营养物质易被氧化，此外热应激也易造成鸭生理紧张，降低对维生素C的合成能力，增加了对维生素营养物质的需求，因此应适当增加电解多维的使用量，在每千克饲料中添加100～200mg维生素C，有利于减轻热应激对鸭机体的不利影响，同时可使其它营养物质免遭氧化。

2.2 调整饲喂时间 白天炎热时减少饲喂或不饲喂，而在晚上或清晨饲喂，并适当驱赶鸭群，增加采食量，每次喂料时不要加过多的饲料，料要保持新鲜，防止霉变，料桶要每天清空一次，不能累加。要注意高温、高湿的天气，再加上喷水降温，饲料很容易出现结块变质，影响适口性，造成鸭厌食，严重时发生中毒。中午时可适当添加青菜或西瓜皮以缓解热应激。

2.3 供给新鲜饲料 夏季高温高湿饲料容易霉变，既造成营养成分的流失，又容易造成霉变，发生霉菌毒素中毒，因此应加强饲料的保存措施，防晒防潮，备料时应适当减少备料量，以5～7d料量为好，以保证饲料的新鲜。

3 加强日常管理、搞好疾病防治

由于高温热应激的影响，鸭抵抗力下降，高温高湿的环境还易诱发疾病，因此应加强日常管理，做好疾病防治，以保证鸭群健康。

3.1 改变饲养模式 网上饲养可以避免鸭与粪便的接触，减少疾病传播的机会，降低发病率，而且网养可以减少鸭群的运动，降低鸭的营养消耗及产热量，有利于夏季鸭的健康成长。采用地面养鸭时，最好不要用厚垫料，后期应采用水泥或砖地饲养，增加清粪次数，可以有效缓解气温升高带来的影响。

3.2 加强疫病防治 加强对鸭群的观察，发现异常及时采取对策，做好免疫接种和预防工作。因为天气炎热鸭群洗浴造成饮水浪费严重，在饮水投药时应尽量避开中午炎热时，拌料给药时添加抑霉解毒药物，以防饲料霉变带来的危害。

3.3 通风的调节 天气突变时应及时调整通风量，调节舍内温度，避免温度大幅升降，温差过大造成鸭群感冒。

3.4 避免人为应激 特别是中午高温时应尽量减少对鸭群的骚扰，使其保持安静以减少自身热量的产生，缓解炎热带来的应激。

3.5 消毒工作 健全消毒制度，做好日常消毒工作，减少疾病发生几率，防止苍蝇、蚊子滋生对鸭群造成的侵害，在灭蚊蝇时应注意药物的选择和使用剂量，以防发生中毒。夏季天气炎热，细菌容易滋生，特别是饮水器及料槽，应增加清洗次数，勤清洗、勤消毒，为鸭群的健康提供保障。

3.6 清理粪便 高温高湿时，粪便发酵快，容易产生大量的氮气、硫化氢等有害气体，应及时清理粪便或更换垫料，以保持舍内清洁的空气质量，为鸭群创造一个良好的生长环境。