实力铸就品牌品质决定市场 翠花推出新品再掀财富热潮

初玮

当年人们提起“翠花”总会说，它不就是《东北人都是活雷锋》里面的最后那句歌词嘛！但是，随着时间的推移，现在人们再次提起翠花，不仅能够想起这首歌，还能想起坐落在黑龙省铁力市的翠花集团。

翠花集团始创于1997年，集团总部位于小兴安岭南麓“中国十佳最美风情小镇”朗乡。集团旗下拥有朗乡生产基地、肇东生产基地及子属公司，生产线全部按照国际标准GMP规范设计，管理过程严格按照HACCP进行规范管理，是中国规模最大、设施最全、设备最好的基地化食品产业集团。公司推出的具有东北特色的餐饮美食，深受中国各地消费者喜爱，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯、伊拉克、新加坡、香港等国家和地区。

放缓招商步伐 努力研发新品

说到“翠花”相信本刊读者一定不会陌生。2010年4月，在本刊举办的第三届创业周活动上，翠花食品以品质优、味道好、招商门槛低等特点，在短短的三天时间内，展位共接待读者咨询6000人次，明确表达合作意向，留下联系电话的客户名单超过500个，现场共签订经销合同88份，无论是观展人气，还是在客户成交数量上，翠花都是全场当之无愧的“双冠王”。由此翠花也获得了“2010年最具投资潜力项目”称号，公司掌门人邵士友也被光荣地评选为“十大金牌项目创富带头人”。

有的读者不禁会问，2010年以来，翠花一直在杂志做宣传，而且受读者关注度也非常高，为什么最近一段时间没有见到翠花宣传，是不是公司或者产品出现什么问题了，不招商了？

其实，经过本刊宣传之后，翠花可谓一炮打响。在短短两年的时间内，就在全国招到了数百位经销商。在队伍不断壮大的同时，邵总并没有被胜利冲昏头脑。销量增大，必须要严把质量关；紧跟市场步伐，产品也要不断推陈出新。所以，在做过充分的市场调查之后，邵总决定放缓招商步伐，而是把全部精力都用在了研发新产品上。

翠花推出新品 再启招商大门

经过公司科研人员的不懈努力，翠花集团在原有肉皮冻系列的基础上，又推出三大系列十多款产品。为了和《现代营销》创富信息版的工作人员和广大读者分享翠花推出的新品，公司决定重新在本刊杂志进行宣传，并且以新品为主，向全国招商。

2014年6月30日，翠花集团的邵士友总经理和张继东副总经理专程乘坐火车来到长春，并带来了公司新推出的产品，让杂志社的各位编辑记者品尝。在办公室内，邵总从袋子中拿出了十几袋新产品，并对记者们说：“这就是翠花新推出的产品，现在试销已经有半年的时间了，消费者反馈情况非常不错，都是全新的产品，市场上绝对看不到有第二家在卖，你们看一看怎么样？”

听着邵总的介绍，各位编辑记者拿起翠花推出的新品。记者问，这款产品是什么？邵总看后说：“这款产品的名字叫亲肤糕，以肉皮和羊肝为主要原料，含有丰富的胶原蛋白。它是由东北农业大学食品学院提供的技术支持，国内首创，翠花集团独家研发。它不仅味美，而且还具有明目、补血、护肝、养颜的作用。它能切丁、切条、凉拌、蘸汁、捞汁，想怎么做就怎么做，是休闲和宴席的特色凉食，它还获得了‘中国北京首届国际餐饮低碳奖、‘绿色厨艺药膳创新奖。”

那这款又是什么产品呢？邵总说：“这款产品叫冰宫肴肉，采用低胆固醇、低脂肪、不饱和脂肪酸且含量高的益灵野金猪猪肉、猪皮为原料，继续沿用翠花上等制作工艺，而研发出来的。成品的冰宫肴肉，口感好，味道香浓，而且胆固醇、脂肪的含量极低，非常适合想吃肉又害怕影响健康的食客。”

翠花酸菜独具特色

味道鲜美绝无仅有

除了亲肤糕、冰宫肴肉，翠花酸菜在原有基础上也有了全新的升级。

现在全国各地，不论南北方，我们在市场上看到的都是普通塑料袋子里装的还有水的酸菜。这样的酸菜，不论怎么吃，都吃不出具有东北特色，用农村大锅炖出的酸菜味道。而翠花酸菜摒弃了用塑料袋盛装的方法，而是改用塑料盒盛装，并在盒子下边放有一层精选的五花肉，然后再经过特殊的工艺进行塑封。当记者拿起一盒精装的翠花酸菜时，邵总对记者说：“怎么样？是不是和市场上其它的酸菜有所不同。它最大的特点就是吃着方便，买一盒回家放到锅里煮，开锅就能吃。”记者问：“虽然有五花肉，但是煮好后，能不能和市场上其它的酸菜一样，还是清汤寡水的，而且还有腥味。”邵总笑着说：“绝对不会的。因为盒中的酸菜是我们用大锅骨汤煮好的，就害怕消费者买回后，煮的时间不到位。而且我们选的都是上等老汤，五花肉也是精选的，绝对不油腻。常温下的保质期在12个月左右，所以南北方的消费者都能吃到正宗东北大锅炖出来的酸菜。”很多南方读者会问，那么酸菜单纯煮熟吃，是不是吃法太单一了，还有没有其它吃法。邵总针对翠花酸菜的吃法，告诉大家：“市场上的酸菜，一般都是生的，需要消费者回家煮熟，这样在吃的时候难免会有股酸、腥味，这就破坏了酸菜原有的味道。而翠花酸菜是用上等老汤煮熟的，所以除了煮熟吃，还可以炒、炖、做汤、涮火锅，做锅仔放少许粉丝、粉条、虾米等任何一种辅菜，还可加辣椒油等，可谓吃法众多，鲜香可口。”

肉皮冻技术也升级

色香俱佳口感爽滑

本刊老读者都知道，翠花集团最开始在本刊做宣传报道时，主打的就是肉皮冻系列。

翠花牌“胶原蛋白”系列产品是国内首创，独家研发，并荣获了2010年中国北京首届国际低碳经济论坛，IFBA国际餐饮协会，中国国际美食艺术协会颁发的“中国药膳创新美食”，“绿色工艺药膳创新奖”，填补了中国药膳食补的美容空白。

说到技术升级，邵总对记者说：“肉皮冻可以说是东北的特产，肉皮本身含有人体所必需的胶原蛋白，如今人们的食疗意识提高了，都知道肉皮是美容的，胶原蛋白的作用就是促使皮肤白皙，减少皱纹，提高人体组织与各个器官的柔韧度与弹性。而肉皮中胶原蛋白含量最高，可以达到16%，是其他食品所不可比拟的。翠花肉皮冻辅以小兴安岭平贝、刺五加、蒲公英、长白山的红景天等多味名贵的药食两用植物精心腌制，除了口感更好外，促近皮肤白皙的效果也更加明显。这些都是翠花肉皮冻原有的特色，现在经过技术升级之后，我们在翠花肉皮冻中添加了精选的瘦肉，味道比原来也多了好几种，比如有麻辣、五香等，口感更筋道更爽滑。”

哈洽会翠花完美绽放

记者实地采访探究竟

2014年7月9日，记者来到了黑龙江省哈尔滨市国际会展中心，虽然第25届中国哈尔滨国际经济贸易洽谈会（哈洽会）于7月4日刚刚结束，但是2期哈洽会的现场也同样盛况空前。在会展中心B厅内，记者看到了上万名特色食品参展商和比肩继踵的参展人员。大枣、黑木耳、海参等一家比一家好，一家比一家的产品齐全。

在众多的参展企业中，翠花的实力也许不是最强，企业也许不是最大，但是本次翠花参展的产品绝对是最具特色的。此次实地采访，因为只告诉了邵总大致什么时间到，等记者一行2人到达展会时，并没有电话告知邵总。在B厅展馆内，记者们开始寻找翠花展位。15分钟后，才在围满人的展位前发现了邵总。他正在为顾客介绍产品，还不时拿着锅中的勺子向碗里添些汤，并且告诉顾客：“尝一尝，看一看是不是和农村大锅炖的酸菜一个味？”

当邵总看到记者时，还说怎么不打电话，我好去门口接你们啊！因为展位前面都是人，而且展馆也非常嘈杂，所以邵总和记者干脆去展馆外边找了一个家肯德基，坐下来和记者聊起了翠花新品。

邵总对记者说：“上一次我去长春和你们都说了，产品推出不是太长时间，正好借着这次哈洽会的机会，看一看消费者的反应情况怎么样？”记者问：“那反应情况怎么样？消费者接受新品吗？”邵总说：“看到展位周边都围满了人，大部分顾客试吃之后，都掏钱购买，说明对消费者的吸引力还是非常大。另外与其它卖特产的企业相比，翠花的特色就特别明显了。”记者问：“除了现场销售，招商情况怎么样？”邵总说：“原来咱们主打产品就是翠花肉皮冻，现在又多了三个系列，十几种产品，商家肯定愿意接受了。但是原来咱们招商门槛低，谁都能干，但是现在的翠花也不是谁都能做，我们是有选择性的进行招商。如果你不适合做市场，那样不仅你自己赚不到钱，而且还会影响翠花的声誉。”

与邵总聊了一阵，因为担心展位那边顾客多人手不够，所以在记者的要求下，记者与邵总又回到了展馆。果不其然，展位前同样围满了人，邵总走进展位又从货箱中拿出一些产品，开始向顾客介绍。而记者也趁此机会，向一位试吃的林阿姨问了一些问题：“阿姨您好，请问您是第一次品尝翠花酸菜吗？”林阿姨：“是啊！感觉‘翠花这个名字挺有意思的，就随便吃了一点。”记者问：“吃过之后，感觉味道怎么样？”林阿姨说“味道还真像农村大锅炖出的酸菜，咱们自己家也炖不出这样的味道啊！刚开始看了盒子下边还有五花肉，我还想能不能吃呢！后来售货员告诉我，一点也不腻，让我尝一尝。我这才吃了一小口，没想到，还真是一点都不腻。”记者问：“试吃可是免费的，如果没过瘾，就得买一盒回家吃，您买了吗？”林阿姨说：“你看看我的包里，我一下子买了两盒呢！回家让老头也尝一尝，再给儿子他们一盒。回家不用切、不用长时间炖，开锅就能吃，真方便。”

虽然下午参展的人员明显少于上午，但是翠花展位前的顾客却始终没有间断，所以记者也一直在跟踪记录，直到闭馆记者才与翠花的工作人员一同离开。

冷冻冷藏储存方便 旺季月盈利十万元

田梦洋是翠花集团绥化地区的代理商。2014年7月11日上午10点，记者给田先生打去电话。在电话中，田经理告诉记者：“我今年45岁，原来做过粮食统计，捣腾过服装，前两年开始做别的食品公司的半成品加工。”记者问：“做过这么多行业，那您是怎么结识翠花的呢？”田经理说：“我爱人的老家就在铁力市，在接触翠花之前我就开始做食品这个行业，所以在铁力有机会接触到了翠花。那时候翠花还主要经营皮冻系列的产品呢！我吃过之后，感觉味道不错，与市面上的皮冻相比，翠花皮冻不仅易保存，而且口感好。再有就是翠花还是挺有名气的，在绥化我也听同行说起过，所以就找到了厂家，与翠花开始合作了。”记者问：“你们合作多长时间了？现在公司又推出3款系列产品，这些新品您推向市场了吗？”田经理说：“具体时间我也记不清了，得有两三年了吧！公司推出的酸菜、亲肤糕、冰宫肴肉我早就进货了，而且已经进入绥化市场了。”记者问：“那么既然推向市场了，现在新品销售的情况怎么样？”田经理说：“7、8月份升学宴、婚礼、答谢宴非常多，哪个酒店宴会还不得需要凉食。绥化下边6个县，我大概算一下，每个县与我合作的酒店有10家，所以60家酒店，在这个月就销售出去1200多箱，还不算其它一些小酒店，只这一个月的利润就有近10万左右。前期新品刚上市时，我就进了50箱，不到一个星期又要了100箱，酒店和消费者对新品的认可度还是非常高的。”

说到销售方法，田经理对记者说：“也没什么特殊的方法，就是带着产品到酒店去谈。我手下有个业务员是厨师，平时他就琢磨怎么再加工还能出新品，琢磨出来之后，就去和酒店厨师唠，因为他们是同行，这些业务都懂，所以也好谈一些。”除了这些，田经理还对记者说：“其实关键还是产品本身得具有说服力，现在的人们越来越懒，谁还愿意煎炒烹炸，都是越方便越好。翠花系列的产品就有这样的特点，不仅口味好吃，而且随时想吃随时就切。尤其在夏天，像冰宫肴肉、亲肤糕、皮冻经过冷藏之后，再吃口感别提有多好了。”记者问：“说到夏天，会不会担心天气太热而坏掉？”田经理说：“根本不担心。如果温度是20度左右就可常温保存，30度左右时冷藏或者冷冻保存口感最好，大家都知道凉菜一年四季都是凉着吃最好，尤其夏季更是清凉爽口。所以无论南方和北方经销或者购买都不用害怕产品坏掉。”

调料女老板认准翠花

增加新品让她忙不停

闫丽杰家在吉林省公主岭市，别看是一个女人，但做起生意来可谓是巾帼不让须眉。2014年7月11日下午2点30分，记者拨通了闫经理的电话。可能还在午睡，闫经理并没有听清记者打电话采访的意思，待记者第二次说明时，闫经理才明白过来，并且对记者说：“你想问什么就问吧？”记者说：“您做翠花系列的产品有多长时间了？”闫经理说：“哎呀！这个具体时间我还真说不清了，得有好几年了吧，记不起来了。”记者说：“那您是怎么接触到翠花的产品，又是哪些特点让你决定做了翠花的加盟商呢？”闫经理说：“说起这个，还得要从我从事的行业说起。我最开始是在公主岭市做调料生意的，因为做的时间长，所以在公主岭市调料和餐饮这样的行业里，大部分的人都认识我。前几年翠花集团的工作人员来公主岭做市场，就来到了我这里，就这么我才认识翠花的产品。那时只有翠花肉皮冻，工作人员当场就切开了，我尝过之后，感觉味道和自家熬的皮冻一样，而且其中胶原蛋白的含量很高，即使天热也不易化开。所以当时就少拿了一些产品，开始在公主岭做市场，慢慢的市场就铺开了，一直做到现在。”记者问：“翠花又出新品了，您进货了吗？”闫经理说：“都这么多年合作关系了，他们出新品能不告诉我吗？今年三四月份的时候，我就拿了冰宫肴肉、亲肤糕、还有升级的皮冻。”记者问：“新品卖的怎么样？老百姓认可吗？”闫经理说：“这三款产品都有自己的特点，味道好，用着方便，无论是自己家食用还是酒店包桌都适合。而且每袋的价格也不贵，普通老百姓都能消费的起，一袋就差不多能拼成一盘，真是价格不贵还实惠。”记者问：“这半年的时间，公主岭有多少酒店在用翠花推出的新产品？与酒店谈合作时，有没有什么好的办法？”闫经理说：“跑酒店我自己就当业务员呗，再有就是因为我在餐饮这个行业里边认识的人比较多，所以感觉产品进这些酒店还真不费事，现在公主岭80%的包席酒店与我合作。为此，我还专门又开了一个专门卖翠花系列产品的特色食材店。”

保质期长销售网铺到全国

品种多口味全销售途径广

肉皮冻、冰宫肴肉、亲肤糕、翠花酸菜肉四大系列十几款产品，经公司特殊工艺在常温状态下，保质期皆为12个月。邵总对记者说：“像公司推出的这些产品，保质期都在12个月，这就保证了加盟商在进货之后，有充足的时间开辟市场。如果保质期短，像南方城市发货，路上就得耽误几天，加盟商送到客户手中还需要一段时间，而最终到终端消费者手中，就得需要更长时间，所以很多类似的凉食产品保质期短，不仅退换货的客户多，而且还浪费时间。”因为产品保质期长，所以翠花系列的产品全国各地都可销售。

保质期长、食用方便、口味独特这些是翠花系列食品的特点，因为具有这些特色，所以决定了翠花具有多种途径的销售方式：

1、餐饮店。全国各地乡村、城市各种高中低档包席酒店、食堂、快餐店、火锅店、烧烤店、大排档、自助餐、特色餐馆等。

2、区域网店配送。目标群体更集中，200元试销发货，（运费自付）2000元便可加盟试销或者开网店，公司负责培训。

3、参加展会。全国各地的糖酒会、农博会、食品博览会等展会都是翠花大放异彩的舞台，进行现场销售或者区域内招商。

4、商铺合作。铺货至当地商超、中小型超市、便利店、农贸市场等。

翠花集团·铁力市翠花食品加工厂

地址：黑龙江省铁力市朗乡镇

全国销售咨询服务中心电话：

0431-81856052 18166804052

杂志社监督电话：

0431-85889112 85889114