恩施硒茶展现民族魅力

耿国彪

5月16日，北京民族文化宫展览馆外人流如织，彩旗飘扬，由湖北恩施土家族苗族自治州茶产业协会主办的2014北京·湖北恩施土家族苗族自治州硒茶博览会隆重开幕。此次博览会以“硒茶健康，绿色发展”为主题，共组织46家茶叶企业、500多个产品参加展览，主要开展恩施硒茶进京交接仪式、开幕式、现场品茗、恩施硒茶推介及产销对接会、恩施硒茶翠泉专卖店开业仪式等活动。

自5月12日恩施硒茶携旗下八大子品牌从湖北恩施州首发进京，途径3省18市，历时5天到达北京，集中亮相民族文化宫，为广大首都市民带来健康饮品，借展览会之机，积极倡导科学健康补硒、普及硒知识、推广利用硒成果。

硒茶博览会现场，茶香四溢，人潮涌动，恩施硒茶得以受到首都市民青睐，关键在于一个“硒”字。硒是人体必需的常量矿物质营养素，对提高免疫力和预防癌症非常重要。威胁人类健康和生命的40多种疾病均与缺硒有关。我国是缺硒大国，16个省市区严重缺硒，约9亿人处于贫硒和低硒区。恩施既是神秘的北纬30度线穿越全境而过的“最适宜人类居住的地方”，又拥有“世界惟一探明的独立硒矿床”和“全球最大的天然富硒生物圈”两大世界级资源，境内生长的农作物大都富含有机硒，恩施已成为全国严重缺硒地区最佳补硒来源地。

在博览会现场，恩施玉露茶引起记者的注意，因为布展方专门为恩施玉露辟出一个展厅，可见其重视程度。

据了解，恩施玉露特指恩施市出产的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老。这一区域平均海拔600米左右，全年日照在1200小时左右，无霜期276天左右，气候特点是冬少严寒，夏无酷热，有利于绿茶品质形成的氨基酸、蛋白质、叶绿素等含氮化合物的合成。据《中国茶经》记载，“恩施玉露”产生于清朝康熙年间，当时恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制。其焙茶炉灶，与当今之玉露茶焙炉极为相似，所制茶叶，外形紧圆、挺直、色绿，毫锋银白如玉，又称“玉绿”。当时，“恩施玉露”与西湖龙井、武夷岩茶、黄山毛峰等一起被列入清代40余个名茶品目。

1936年，湖北省民生公司管茶官杨润之改锅炒杀青为蒸青，其茶不但汤色叶底绿亮、鲜香味爽，且外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为“恩施玉露”。1945年，“恩施玉露”外销日本，从此逐步赢得海外市场。

为保护、开发、规范“恩施玉露”这一品牌，2007年，恩施市委、市政府将其与“恩施大峡谷”、“土家女儿会”一道，作为恩施市的三张名片，举全市之力倾力打造。2007年4月，国家质监总局正式发布公告，“恩施玉露”被正式批准实施地理标志产品保护。2008年，“恩施玉露”被授予“湖北省第一历史名茶”称号。

如今，经过全州上下、政府企业共同打造，“恩施玉露”已成为一个让茶界注目的品牌。2011，浙江大学CARD农业品牌研究中心和《中国茶叶》杂志共同组成的课题组，对全国83个茶叶区域公用品牌的价值进行评估后表明，“恩施玉露”品牌价值达到4.06亿元，并获得“2011年最受消费者欢迎的100个中国农产品区域公用品牌”。2012年，“恩施玉露”获得2012最具影响力中国农产品区域公用品牌，品牌价值达到5亿元。2013年“恩施玉露”品牌价值达到6.81亿元。至此，这个一度沉寂的“百年名茶”，终于再获新生。

近年来，恩施州委、州政府积极建设商品化基地、推进产业化经营和实施标准化生产，并着力加强品牌整合、质量监管，使硒茶产业成为该地区重要的富民产业。2013年，恩施全州建成茶园面积110万亩，投产园83万亩，产值总额21亿元，各项指标均居湖北首位，在全国地级市茶区中名列前茅。茶产业覆盖全州四分之一的农民，主产区茶农平均可从每亩茶园中收入4000元以上，呈现“茶农因茶致富，茶区因茶繁荣”的良好局面。