APP下载

读家

2014-09-11

新民周刊 2014年35期
关键词:粗粮

数 字

根据彭博亿万富翁指数,阿里巴巴创始人兼董事长马云资产净值达到218亿美元(约合1339亿元人民币),成为中国首富。

十二届全国人大常委会第十次会议通过以法律形式将9月30日设立为烈士纪念日,并规定每年国家举行纪念烈士活动。

据汤森路透公布的2014年全球高被引科学家名单,中国(含港澳)共有134人入选2014年“高被引科学家”,排名世界第四。

自中共十八大以来,全国已有48名省部级以上官员落马,其中副国级以上的有三名,已明确由检察机关依法立案侦查的有19名。

环球热点

A 利比里亚

疫区“收尸人”

在埃博拉疫情蔓延的利比里亚首都蒙罗维亚,有一群特殊的“收尸人”,专门负责收集运输埃博拉患者的遗体。这份工作收入很高,同时也面临巨大风险和家人反对。但“收尸人”说,这么做是为了自己的国家。

现年21岁的福法纳(Sorie Fofana)是其中之一。在做这份收尸的工作之前,福法纳是一名设计T恤的艺术家。如今他每天早上出门,处理埃博拉患者的遗体。收尸工作每月会给他带来1000美元的收入。

蒙罗维亚当地共有4个受过专门训练的政府团队专职从事遗体处理工作。目前,在利比里亚有超过1300人感染或疑似感染埃博拉病毒,其中近700人死亡。23岁的亚历山大也是收尸人之一。他原本在当地一所大学读经济学,但由于埃博拉疫情,学校被迫关闭。他站在死亡患者的门外说:“我感觉很糟糕,但我必须进去,必须去做。”

收尸时,整个团队成员必须穿上全套装备——白色的塑料工作服,口罩,护目镜。他们极其小心地检查袖子是否有缝隙,并相互检视同伴是否有裸露的皮肤。在收尸前,他们会围成一个圈祈祷,随后进入有患者遗体的卧室,用几分钟时间把遗体装进尸袋抬出,放上卡车运往收尸所。在整个收尸的过程中,脱下防护服是最危险的时刻。收尸者们必须弓起脊背,扭动四肢,以避免脱衣服时不小心碰到防护服的外侧。最后,收尸者用消毒喷雾喷洒这些防护服,并把它们收进垃圾袋。为了防止病毒扩散,防护服会被焚烧处理。

尽管这份工作待遇优厚,但收尸者说,他们的家人并不希望他们去做这份工作。亚历山大说,由于担心被感染,他的父母甚至不让他呆在家里。而福法纳表示,自己在一线亲眼看到这项工作对阻止埃博拉病毒传播有多么重要,“就算我死了,也是为了国家”。

B 英国

牛津剑桥包揽高层

有研究报告指出,英国多年来仍是一个根深蒂固的精英制国家,社会上大部分高薪及高层职位都是私校及牛津剑桥毕业生的囊中物。调查称,整个国家由一个狭窄的群组所操控,不但埋没了真正的有能之士,国家发展不健全,社会流动性也难以获得改善。

英国“社会流动和儿童贫穷委员会”早前对4000名本地高层职员进行了调查,发现社会的上层职位仍然是由曾经就读私校及牛津剑桥毕业生所占据,这群小众掌控了英国的政治及经济命运。

报告显示,现在,英国社会上有71%的高级法官、62%的高级军官、55%的高级公务员,以及53%的政客都曾就读私立学校,而44%登上《星期日泰晤士报富豪排行榜》的人士都是私校毕业生。

报告称,这个结果反映了一个严重的社会问题,即很多雇主都根据个人背景,以及是否名牌大学毕业而做出聘用的决定,却忽略了应征者本身的能力,本地机构亦因而流失大量人才。

英国校长大会主席理查得·哈曼则批评,这次调查“既不合理亦不公平”。哈曼指出,大部分重要职位的人都是私校毕业生是一个刻板的说法,也忽略了这些毕业生来自不同专业。

有经济专家表示,求职者来自哪一所大学对招聘有参考作用,因为很多大学都在不同专业中担任领导角色,这是不可忽略的。

热 词

一则关于全国人均宏观税负水平的调查显示,中国宏观税负达44%,人均宏观税负6338元。有网友吐槽按这个标准自己的生活是“一个馒头半个税”。专家称,宏观税负指政府收入占GDP的比重,我国宏观税负在35%左右,处国际中等水平。媒体计算的“人均宏观税负”属语词误用。

最高人民法院8月20日通报《最高人民法院关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》。根据《规定》,职工在合理时间内往返于工作地与配偶、父母、子女居住地的合理路线的上下班途中发生事故的,可认定为工伤。下班回家顺道买菜出意外也可认定为工伤。《规定》自9月1日起实施。

C 日本

印度总理来访

印度总理莫迪8月30日乘专机抵达日本关西机场,这是其5月份当选总理后首次对主要国家进行单独访问。

日本首相安倍晋三30日晚在京都市的京都迎宾馆为来访的印度总理莫迪举行了非正式晚宴。报道称,日本首相离开东京前往其他城市招待外国领导人的做法非常罕见。安倍希望借日式的“待客之心”来彰显两国的亲密关系。

通过莫迪此次访日可以看出,印日关系走近是互有所需。莫迪访日的重头戏是经贸;安倍同样看重对印经贸关系,但更想把加强对印关系作为对付和“牵制”中国的一个重要筹码。

此次,为摆脱过于依赖中国的稀土供应,日本政府决定每年从印度进口至少2000吨稀土。日本也有意向印度提供水陆两用军机,强化两国的军事合作。

D 瑞士

给心脏上发条

瑞士工程师因制造世界上最精致的钟表享有盛名,现在,他们将目光转向心脏学,制造出了第一款通过自动上发条的手表原理发明的心脏起搏器。

目前市场上的起搏器可帮助患者心脏跳动更规律,给予有心脏疾病的病患一线生机,但由于现有起搏器都须使用电池,这让起搏器的使用受到限制,因为更换电池还须动手术,病患因此面临感染等风险。

瑞士伯尔尼大学心血管工程小组的研究员泽布陈利用瑞士钟表匠伯特莱1777年为怀表创造的自动发条结构,希望克服这一问题。就像手表在手腕上行走时可自动上发条一样,用钟表原理制作的起搏器可利用心脏肌肉跳动产生电流,而这需要起搏器直接连到跳动的心脏上。endprint

有关研究还属初步阶段。

E 乌克兰

欲加入北约

乌克兰总理阿尔谢尼·亚采纽克8月29日说,政府将要求议会通过法律,“放弃乌克兰的不结盟地位,确立寻求成为北约成员的进程”。

路透社评述,宣布寻求加入北约,乌克兰正迈出迄今为止最具决定性的一步,面对俄罗斯“入侵”,寻求西方的军事保护。但是,要成为北约正式一员,至少从近期来看,前景不容乐观。

北约方面先前多次表示,无意以军事手段干预乌克兰危机。但是北约正强化在东部成员国的军事存在以防备俄罗斯。负责北约军事训练的北约盟军转型司令部司令让-保罗·帕洛默罗斯29日说,北约现阶段每两天就举行一场军事演练以保持部队活力,今后数年将继续在东部成员国保持高频度演练。

英国《金融时报》29日报道,7个北约国家打算针对俄罗斯联合组建一支快速反应部队,规模至少为1万人,包括陆军、海军和空军。这支部队将由英国主导。

吃粗粮,“清”大脑

头昏脑涨、记忆力减退、烦躁、易怒等种种问题,可能是因为你的大脑“垃圾”太多了。一项新研究发现,适当摄入一些

粗粮,比如玉米、小米、紫米、燕麦等,对清除大脑垃圾,缓解大脑疲劳很有帮助。

脑力劳动过程中,大脑会大量消耗能量,产生乳酸、乙酮酸等酸性物质。

倘若它们滞留在大脑中,容易出现大脑疲劳、烦躁、易怒、思路中断、出错以及记忆困难等症状,影响正常工作。然而被称为“脑的维生素”的维生素B1是身体中这些酸性物质的主要“清洁工”,且能刺激脑部神经的传导功能,保持良好的记忆,减轻脑部疲劳。但维生素B1主要存在于粮食的胚芽中,我们平时常吃的精米、白面在加工过程中将胚芽中的营养都损失了,这就导致了维生素B1的供给不足。因此,多吃粗粮,有利于保证足够的维生素B1的供给。

粗粮主要包括:玉米、高粱、小米、荞麦、燕麦、莜麦、薯类及各种豆类等在内的产品。虽然吃粗粮很有必要,但是粗粮吃起来不像细粮那样顺口,消化吸收率也比较低,因此特别要注意吃的方法。最好的方法之一是煮粗粮粥,将粗粮提前浸泡一夜,能缩短烹饪时间,口感也更好。也可以把粗粮与细粮混起来吃,搭配蛋白质、矿物质丰富的食品以帮助吸收。另外,胃肠功能差的人要适当少吃粗粮,比如有胃病的人,老人和小孩等。

开学准备

如今开学,为孩子准备的物品清单是越来越长了吗?

罗永浩 VS 王自如

8月27日,锤子科技CEO的罗永浩与测评网站Zealer创始人王自如进行了一场罕见的网络辩论,结果是罗永浩的辩论技巧压倒了网友对锤子手机本身的关注。9月1日上午,王自如发表致歉声明称,对于T1测评视频中出现的技术错误和语言表达错误道歉。

布拉德·皮特 & 安吉丽娜·朱莉

8月28日,好莱坞明星情侣布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉正式对外公布了结婚的消息,结婚的地点是两人位于法国的庄园。自从2005年拍摄《史密斯夫妇》相恋以来,皮特和朱莉已经携手走过了9年,并有了6个孩子,其中3个是收养的孩子,3个是亲生子女。

一项创新科技一般会经历看好、悲观和适应三个阶段。近日,市场研究机构高德纳(Gartner)发布了2014年新兴技术成熟度曲线。2013年处于“期望膨胀高峰期”的“大数据”,如今已经进入“滑坡区”。取而代之的是物联网,占据了成熟度曲线的最高点。尽管大数据热度在市场趋向稳定,但高德纳认为大数据还有5到10年才会达到稳定期。

《日经亚洲评论》8月28日

亚洲“老”了怎么办?

人口老龄化现象不仅限于欧美国家,亚洲也面临这个问题。经济学家乔治·马格努斯指出,亚洲人口的平均寿命较60年前增加了30岁,男女至少都可活到70岁,且仍在增高;与此同时,生育率在下降。低生育、高龄化趋势将使劳动人口减少,消费力与生产力失衡,对经济产生不利影响。至2050年时,日本的老年人口将是1995年的1.72倍;中国将增加3倍,韩国增加5倍。泰国、越南等国速度较缓,但也同样面临老化趋势。

老龄化影响可分为两个层面。第一,西方国家耗时60年至100年,才达到老年人口占总人口15%的标准,并已建立完整的社会支持体系;亚洲只花了20年至23年,收入和体制却远远不及西方国家;第二,亚洲在老龄化前,生育率就已经开始下降,一旦老年人口比例开始明显上升,人口红利即消失,国家必须另辟蹊径,支撑经济成长。

《彭博商业周刊》8月28日

致富的“油管”

在互联网时代,Youtube成为好莱坞人士创业的重要管道(注:中国网友戏称“Youtube”为“油管”),因为网络频道具有无国界、实时传播和重复播送的特性。好莱坞诸多工作室相继舍弃了有线电视平台,转战Youtube频道制作,由于出身影剧本行,优质的节目内容不仅收视高,也带来丰厚广告收入,更有不少团队吸引迪斯尼、AT&T、华纳兄弟、梦工厂、21世纪福斯等大媒体巨额收购。

在2006年买下Youtube后,谷歌着重于提升功能和技术,管理上则自由放任,让Youtube成为去中心化的创意平台。最初的用户多是影业外行人,无本或小本经营,自编自导自演自剪,内容五花八门;慢慢地Youtube也成为商品、音乐的广告平台。今天,大量好莱坞工作室发现Youtube的影响力,不少人放弃电视制作,转投自产自销。

《快报》8月29日

法国楼市冷清

法国楼市一片冷清。据不动产研究机构数据,去年以来,整体房价下降1.9%,乡村地区更跌落20%至25%。房市表现差,源于法国经济低迷,冲击民间购买力及消费信心。退房率高企,业内人士据此分析,潜在购房者预期大城市房价高于合理价格,选择观望,等待房价继续下压。同时,法国财政债台高筑,加上房租政策保房客不保房东,对投资人购屋也失去诱因。

此外,政府虽放宽零利率贷款条件,但门槛仍高,银行对低收入族群持不信任态度,平均三对年轻夫妇中会有一对被打回票,使初次购房者减少20%,大型公寓房价下跌10%以上,在巴黎中心区域,甚至有20%的议价空间。由于后市看跌,屋主倾向保留旧屋,不愿低价出售;地产商则受社会住宅政策比例等政策掣肘,推新楼的意愿不高。法国恐怕难以达到两年内推50万套新房的供给目标。

《自然》8月28日

是什么限制了学习能力?

学习过程(不论是运动、感知或者认知)需要神经元网络生成新的活动模式。我们都知道,某些行为学起来更容易,某些行为学起来很难。举例来说,钢琴家学一首新乐曲就比学网球发球要容易得多,这是为什么呢?

来自卡内基梅隆大学和匹兹堡大学的科学家们,让恒河猴学习通过运动皮层的不同活动模式来控制电脑上的光标,并在此基础上检测了神经元网络的重组。他们首次发现,大脑已有的神经网络限制了神经元生成新模式的能力,这种限制决定了学习的容易程度。

匹兹堡大学的助理教授阿伦·巴提斯塔表示:“我们希望了解的是,大脑如何在学习过程中改变自己的活动,以及大脑活动在什么情况下无法改变。认知灵活性是有限制的,而我们在神经元水平上展示了这种限制。”科学家相信,在这些发现的基础上,可以为神经活动异常的疾病开发新的康复策略。endprint

猜你喜欢

粗粮
粗粮的三种错误吃法
经常吃粗粮好处多多
宝宝能吃粗粮吗
糖尿病人适合吃点粗粮 吃粗粮的健康搭配法
吃粗粮对身体有哪些好处?
粗粮没吃对会越吃越胖
吃“粗”粮有讲究
粗粮不宜细加工
粗粮有营养吃对才健康
粗粮养生不养胃