十种健康食物让你越吃越瘦

标题听上去很让人兴奋，确实有一些物质吃进体内后会提高机体的新陈代谢率，或者激发产生一些可以分解脂肪、清除毒素的荷尔蒙，进而帮助摆脱多余的赘肉。要注意的是，下面提到的食物只在正常饮食，主动拒绝过量垃圾食品的良好饮食习惯下才会发挥效用哟。

羽衣甘蓝

公认的“蔬菜之王”，可能是地球上营养成分最丰富的食物，而且每百克中所含的优质纤维素高达3.7克，食用后会全力支持肝脏的解毒功能，而且还能抑制身体对甜品、油炸食品的欲望，切断脂肪细胞膨胀的物质来源。

简易食谱 羽衣甘蓝叶搭配甜椒块、樱桃和西红柿，加少许酱汁就是一道不错的沙拉；为了更利于吸收，把叶子用搅拌器打成汁，沥去固形物，冰镇后直接饮用，清新舒爽。

拉贝西兰花

和我们熟悉的西兰花稍微有些区别，叶子边缘呈波状，茎上长满小颗粒组成花状，其中所含的萝卜硫素，可以促进身体分泌一种可以加速脂肪代谢的酶类物质，对健康和瘦身都是极好的，超市里会有售。

简易食谱 加少许柠檬片和辣椒片清炒是最佳吃法；直接搭配意大利香肠生吃；与西葫芦一起用开水烫熟，配橄榄油、薄荷、柠檬汁和松子做成沙拉。

牛油果

这个外形怪怪，味道怪怪的家伙们我们都不陌生了，果肉所含的单不饱和脂肪酸可以增加细胞膜的通透性，让燃烧脂肪的荷尔蒙发挥更大的作用，还可以在一定程度上阻断“把脂肪储存起来”指令的传递；新陈代谢加速后的另一个好处就是可以保护细胞免受自由基的侵害，不愧是水果中的高手。

简易食谱 早餐时在切开的牛油果上撒食盐和番茄酱后直接食用；切片后和菠萝、青豆拌成沙拉；中午的时候可以来一份肉桂牛油果椰奶冰沙。

坚果

不必因为担心它们略高的含油量，因为大多是有益的不饱和脂肪酸，反而还可以通过增加甲状腺激素的分泌加快新陈代谢，还能让一部分即将存储起来的脂肪和伴随的毒素排出体外，真是小身材，大益处。

简易食谱 每日直接食用几颗最简单，也可搭配酸奶一起吃，双重美味，双重功效。

奇亚籽

来自中美洲的优质食物，富含omega-3脂肪酸、纤维素和蛋白质，可以抑制食欲，加速新陈代谢，还能通过增加胰高血糖素的分泌量，进而起到燃烧脂肪的效果。干燥的奇亚籽浸泡15分钟后体积会膨胀10倍左右，食用后很快就让胃有了饱胀感，降低了实际的食物摄入量。

简易食谱 在杏仁乳里面浸泡后一起做成布丁；和椰奶、菠萝一起烤制成甜点；直接买含有奇亚的谷物能量棒来吃。

野生鲑鱼

只靠调节饮食显然是吃不出6块腹肌，但野生鲑鱼中所含的omega-3脂肪酸群有助于改善胰岛素的敏感性，可以减少腰腹部脂肪堆积，同时还可以有效加快新陈代谢的效率，吐故纳新。

简易食谱 水煮野生鲑鱼可以和粉红色的葡萄柚搭配成沙拉；用酸橘汁腌过后直接生吃。

生蚝

味道鲜美，热量极低，其中所含的锌还能抑制食欲，实属不可多得的绝妙食品。

简易食谱 配柠檬汁直接生吃最能体验它的美味。

椰子油

不同来源的油脂，被身体利用的优先级不同，而椰子油所含的中等大小的分子，最易于人体吸收和利用，极少会转化成脂肪储存，所以，部分替代在用的食用油可以控制总体的油脂摄入量。

肉桂

这种气味浓郁的香料可以让葡萄糖在细胞内的输送更高效，减少了被储存成脂肪的几率。不过只偶尔吃一个肉桂味的小面包可达不到这效果，一次的摄入量至少要1.5克才能收获减脂的效用，要看到食物上那薄薄一层棕色的粉末才足够。

简易食谱 只要你能适应它的味道，肉桂粉几乎可以和任何食物搭配，最简便的是在低脂的香草冰淇淋上撒一些，风味更佳。

咖啡

最后是我们很熟悉，也离不开的咖啡。它的功效体现在可以刺激肾上腺素分泌，进而分解脂肪，所以在运动前20分钟喝一些，会增强爆发力和耐力，也会收到更好的健身效果。其实大家都懂的，喝咖啡要尽量控制糖和奶的添加量，略微牺牲口味从而更健康还是值得的。

（摘自《健康必读》）