舌尖上的政要们

谢来

作为第一夫人米歇尔反肥胖运动的一部分，美国白宫近日为赢得健康食谱大赛的孩子们举行了一场“儿童国宴”——分享健康美食。白宫男主人、总统奥巴马本人也到场助兴，和小厨师们握手寒暄，当被问到他喜爱的食物是什么时，奥巴马的回答是“西兰花”。

这个答案自然很贴合国宴的健康主题，不过美国媒体翻遍奥巴马入主白宫后的海量图片库，却没有找到一张他品尝西兰花的照片。倒是翻出大量总统先生享用薯条、汉堡等垃圾食品的证据。奥巴马是否真的“最爱”西兰花？外界无从得知，不过首脑政要们的饮食习惯不会说谎，政要们爱吃什么？也能反映他们的政治生活的一个侧面。

健康食品VS垃圾食品

从外表看起来，奥巴马身材修长，精力旺盛，但熟悉他的人都知道，奥巴马的饮食没有外界想象中的那么健康。白宫发言人吉布斯曾在新闻发布会上爆料称：“你们或许会想象奥巴马爱吃萝卜和青菜，但实际上，他是奶酪汉堡、炸薯条和小甜饼的狂热爱好者。”竞选美国总统时，奥巴马本人也曾表示最爱的食物是高热量的墨西哥烤干酪玉米。

即便是和重要的政治人物会面时，奥巴马也常常拿快餐当“主菜”。2009年，他带着副总统拜登前往一家小餐馆买汉堡；2010年奥巴马与到访的时任俄罗斯总统梅德韦杰夫会面时，曾经同其一起在快餐店吃汉堡薯条；2012年，英国首相卡梅伦访问美国时，和奥巴马观看了一场篮球比赛，两人边看比赛边享用热狗。

虽然这样“秀亲密”的举动有助于传递出亲民形象，不过，他们吃的食物却遭到非议。有健康机构就呼吁总统发布行政命令“禁止发表总统、第一家庭、副总统、内阁成员食用包括可能引起癌症和肥胖的加工肉类等不健康食品的照片”。

显然，这一次奥巴马吸取了教训，他就健康食品西兰花做出明确“表态”后，得到了营养学家和种植业者的欢迎。澳大利亚最大的西兰花生产商拉格比农场表示，奥巴马也许是唯一一位表示最爱西兰花的国家首脑。

西式菜肴VS中式菜肴

对西兰花发表过明确态度的不只有奥巴马，老布什在其担任美国总统时就态度鲜明地声称他不喜欢吃西兰花。

1990年，老布什明确公开表示：“我很小的时候就不喜欢吃西兰花，但我妈妈总是要我吃。现在我做了美国总统，再也不要吃西兰花了。”老布什总统甚至还禁止西兰花出现在“空军一号”上。

老布什这些“反西兰花”的言行一度引发西兰花种植者强烈不满，他们将大量西兰花运到白宫，以示抗议，媒体一度称之为“西兰花门”。

的确，就美食而言，老布什算得上“爱恨分明”。他曾于20世纪70年代担任美国驻中国联络处主任，从那时起，他就爱上了北京烤鸭。

小布什当选总统后，两代布什总统及其家人每年都会多次驱车前往位于华盛顿近郊弗吉尼亚州7号公路边上的一家“北京饭店”，品尝中国菜，每次必点“北京烤鸭”。布什家族将这家中餐馆的菜肴熟记于心，北京烤鸭、椒盐大虾、北京风味羊排、干煸牛肉丝、干烧四季豆，不用看菜单，他们就能脱口而出。这5道菜肴在这家饭店被称为“布什菜单”。

法式大餐VS德国农家菜

从长年累月的饮食喜好中，不仅能看出各国政要们的生活习惯，他们的个性甚至政治作风也可见一斑。

一贯以硬汉形象出现的俄罗斯总统普京显然不像是美食家。他的前妻柳德米拉在《弗拉基米尔·普京：通往权力之路》一书中说，普京非常挑剔，对菜稍有不满，就可能拒绝进餐。当然，在公开场合普京的确什么都吃，但对每样食品都是蜻蜓点水，而且进食速度极快，吃饭已成为他工作的一部分。

相比而言，德国总理默克尔的饮食习惯则完全走平民化路线。每到周六，她都亲自去超市采购，然后回家烹饪自己和丈夫最爱吃的各种农家菜，如土豆汤、肉饼、烤鲑鱼、馅饼等，据称，她最喜欢吃自己做得最拿手的奶油李子馅饼。

身为政坛女强人的默克尔也从不畏惧高脂肪食品。她曾作为第一位女宾参加了不来梅传统的“海员聚餐”。餐桌上摆满了各种高热量德国菜：鳕鱼干、羽衣甘蓝配香肠、比目鱼和煎小牛肉、干酪配鲥鱼，默克尔都“照单全收”。她表示，大口吃下这些高热量食物的意图很明确：能忍受这些食物且肠胃不会造反的人，也有能力消化政治上的难题。