四川永兴镇早春玉米结穗不佳原因及对策

谢盛平

摘 要：四川省盐边县北部地区的光热资源丰富，年温差较小，日温差较大，适合玉米的生长季节长，尤其是灌浆成熟期较长，沿湖（二滩库区）的河谷地带土壤肥沃、水利条件好。例如永兴镇沿湖河谷一带，属于亚热带干热河谷气候区，年日照>3 000 h，年降雨量为1 100 mm，年平均气温19～23 ℃，无霜期约310 d，非常适合种植玉米。为了使玉米创收，提高上市价格，许多农户都选择种植早春玉米。但由于技术和管理不到位，出现了早春玉米受冷害、结穗不佳等现象。对此问题进行了探讨，并提出相应的解决办法，以期能为种植活动提供经验和借鉴。

关键词：甜糯玉米；冻害；防治；栽培技术

中图分类号：S513 文献标识码：A 文章编号：2095-6835（2014）13-0153-02

1 温度要素分析

1.1 种子发芽的温度

玉米种子的发芽时间会随温度的变化而变化，根据我县的相关资料分析：温度在6～8 ℃时，发芽需要30～50 d；温度在10～12 ℃时，发芽需要21～28 d；温度在16～20 ℃时，发芽需要8～12 d；温度在25～30 ℃时，最适种子发芽，从播种到出苗仅需要4～7 d。所以，玉米生产的最适温度是25～30 ℃，下限温度是10 ℃，低于10 ℃会出现停止生长或畸形生长的现象。

1.2 积温所需的温度

玉米生长、授粉、结实到上市的生长过程需要积温。早熟品种需要积温1 800～2 000 ℃，鲜食玉米需要积温1 550～1 600 ℃，授粉到上市需要积温650～750 ℃；中熟品种需要积温2 200～2 500 ℃，鲜食玉米需要积温1 600～1 700 ℃，授粉到上市需要积温75～850 ℃；晚熟品种需要积温2 500～2 800 ℃，鲜食玉米需要积温1 750～1 800 ℃，授粉到上市需要积温850～950 ℃。

1.3 开花与授粉的温度

玉米正常开花、授粉的温度为25～28 ℃，温度低于18 ℃或高于38 ℃时，雄穗不开花，出现干花絮的现象，无花粉。开花最适宜的相对湿度为70%～90%，温度超过30 ℃且相对湿度低于60%时，开花的现象很少。近年来，由于12月至次年1月温度较低，3—4月上市的鲜食玉米在抽雄穗时遇到1月的低温天气，形成雄穗不能开花、无花粉、雄穗干梢的现象，导致植株生长不良、玉米结实不良，癞子玉米多、产值和质量下降等问题，使玉米价格下降严重。

2 鲜食玉米受冷害的播种时间分析

鲜食玉米从播种到采收的时间要根据它的积温需要来确定，早熟品种需要积温1 500～1 600 ℃，中熟品种需要积温1 650～1 700 ℃，晚熟品种需要积温1 750～1 800 ℃。根据积温的需要，从第一年12月到次年2月的积温对于各个品种的玉米生长是不够的。每年的12月到次年2月，3个月的积温一般为1 207 ℃。据此推算，2月一天中的12时的温度是18 ℃，早晚有露水，气温较低，有少量花粉散落，但时间短，花粉量极少，容易造成授粉不良，到成熟时就会形成“癞子包谷”。在这种情况下，盐边北部地区，特别是永兴镇适宜的播种期应为1月中下旬至2月初，开花期在3月初至4月下旬，5—6月份收获上市。

3 适时与精细播种

甜糯玉米基于蔬菜作物，须根据市场和气候条件有计划种植。玉米种子萌发的最低温度在10～12 ℃，最适温度在22～35 ℃，超过12 ℃即可播种。为了提早上市、抢占市场，应在每年1月底至2月初播种，5月前后上市。

甜糯玉米种子淀粉含量少、籽粒不饱满、发芽率低、顶土力弱。为了保证甜糯玉米全苗、壮苗生长，要实施精细播种，首先选用发芽率高的种子，去除虫粒，晒种2～3 d，然后用温水（约50～55 ℃）浸种6～8 h后，晾干再播种。另外，要适当浅播，每窝两三粒，或者采用摧芽播种的方法。

4 合理密植与施肥

冬春播种甜糯玉米必须采用地膜栽培，且实行宽带种植。用1.3～1.5 m开厢（包沟）双行错窝种植，行株距0.4～0.46 m，约每666 m2种植2 000～2 200窝，4 000～4 500株，播种后拉紧薄膜，做到直、平、严实，待玉米苗长至3叶左右引苗出土，并用细土封严膜孔。

重施底肥、早追肥、轻施拔节肥、早施穗肥。底肥可每666 m2施农家肥1 500 kg。含低氮复合肥50～60 kg在整地前施入，在五六叶期追施5～10 kg的尿素，在9或10叶期每666 m2施10～15 kg的尿素。

永兴片区早春鲜食玉米要严格掌握播种时间，在只盖地膜种植的情况下，8月下旬至12月下旬这段时间，不能播种早春鲜食玉米，这段时间是危险播种期，一定要重视早春玉米从播种到上市的安全性，确保种植户的经济利益。

甜、糯特色玉米是普通玉米的变种，籽粒中含糖量比普通玉米高出10倍左右，且蛋白质中氨基酸的组成接近人体氨基酸，油分含量也高于普通玉米，且富含维生素。它主要以鲜食上市为主，炒煮煎均可，以其食味甜美、消化率高的特点，深受人们喜爱。平均每666 m2可产1 000 kg以上，产值3 000～4 000元不等，因而种甜糯玉米的经济效益好。从播种到收获需要100～120 d，适合在永兴大面积种植。但想要获得丰收，应抓好关键技术，具体分为以下两方面：①选择合适的品种。目前的主推品种有“超甜”“惠甜”“京科糯”“香甜糯”等。②选择整地。严格隔离防串粉。

应选择土壤疏松、肥沃，土层深厚且排水良好的田和坡度小于25°的土地种植，在作物收获后及时灭茬、深耕翻土，做到土壤疏松、平整，土壤良好。

甜糯玉米需要与普通或其他类型的玉米隔离种植，防止与其他类型的玉米串粉。如果串粉则甜、糯度会大大降低，失去甜糯玉米应有的价值，所以要严格隔离种植。通常采用空间和时间隔离的办法，空间隔离距离要有400 m以上，如果有树林、山坡、公路等天然屏障，隔离距离可适当缩短。如果采用时间隔，甜糯玉米的播种期应与其他玉米相隔20 d以上。一般甜糯玉米出苗约20 d进行分蘖保优，如果不及时除去分蘖（含苗），就会与主茎分肥、消耗营养，影响主茎生长发育，应随时检查、及时除去。甜糯玉米有时会产生多穗现象，也会影响产量和品质，如果形成多穗，应在授粉后，掰掉多余的穗，留下一两包比较大的穗即可，此过程中一定要保护好叶片，也不要影响到主茎。endprint

5 防治病虫保证品质

甜糯玉米植株比普通玉米甜，极易吸引玉米螟、蚜虫、果实蝇等害虫。受到病虫害的鲜果穗商品价格很低，因此，对待甜糯玉米虫害应“防重于治”。在防治病虫害的同时，也应保证甜糯玉米的品质，不用或少用化学农药。最好的防治办法是生物防治，植株生长到开大喇嘛口时，将杀螟虫或杀虫螨菌菊酯类的内吸性农药兑水后喷洒在大喇嘛口处。在收获前20 d不宜使用化学农药。

6 适时采收与及时上市

甜糯玉米的收获与普通玉米截然不同，采收期对甜糯玉米的商品品质和营养价值影响较大，以鲜果穗上市的甜糯玉米应在乳熟期采收，即约授粉后30 d，反之则籽粒内含糖量低、风味和口感较差、果穗较大且产量不高，籽粒内糖转化为淀粉，果皮变厚。应成熟一批采收一批，且当天上市（不超过12 h），采收后让植株在田间继续生长5～7 d，可用来养牛或打浆喂猪。

7 结束语

玉米是盐边县永兴镇主要的粮食和经济作物之一，它具有高产质优、适应性广、抗逆性强的优点。我镇常年种植面积为8 km2，其中，早春玉米为1 km2，占总面积的15%，在我镇农业生产中的地位十分重要。玉米植株高大，光合效率高，需肥量相对较大，与其他作物差异明显。玉米在发育过程中有喜温、短日照的特性，因此，整个生育期要求温度较高，生长环境温度需从10 ℃逐步升高到30 ℃才能正常授粉、结实。

因早春鲜食玉米的上市价格较高，特别是优质、甜、糯、彩、特等多种玉米的含糖量较高、支链淀粉多，在正常情况下，3—4月每500 g的市场销售价格约3元，但由于每年的12月至次年1月的气温较低，3—4月上市的鲜食玉米也会因此出现畸形果穗、籽粒稀疏的情况，价格也会随之下降。不少种植户因受市场价格下降的影响盲目地扩大种植规模，但由于没有专业的种植技术，一旦出现问题便损失惨重。所以，根据永兴镇的气候、地形、病虫灾害研究早春玉米的种植十分必要。

〔编辑：张思楠〕

Abstract： Abundant light and heat resources in the northern part of Sichuan Province， Yanbian County， the annual temperature difference is small， a large diurnal temperature range， long growing season for corn， especially in the longer filling stage， the lake （Ertan Reservoir） valley Strip fertile soil， good water conditions. For example Yongxing Town lake valley area， a subtropical dry and hot valley climate， sunshine> 3 000 h， annual rainfall is 1 100 mm， annual average temperature of 19 ～ 23 ℃， frost-free period of about 310 d， very suitable for planting corn. To make corn revenue， increase market prices， many farmers have opted for early spring planting corn. However， due to technical and management is not in place， the emergence of corn by early spring cold damage， poor results and so on. Discussed this issue and propose appropriate solutions in order to provide the experience and lessons for planting activities.

Key words： sweet glutinous corn； frost； prevention； cultivation techniquesendprint