在德国品尝“中国汉堡包”

千千

每天的午餐是德国人一日三餐中食物品种最简单的一餐，大多数人不约而同地选择了吃快餐。入乡随俗，在法兰克福考察学习期间，我每天中午差不多也都吃快餐，走到哪，吃到哪，不亦乐乎。

在法兰克福，到处可以看到我们中国人或者华裔开的“中国店”，老板们将具有中国民族特色且最受欢迎的食物加工改良，以一种新式快餐的形式出现供广大食客品用。

有一次，我在法兰克福著名的商业街采尔街上看到了一家生意十分红火、门前车水马龙的中式快餐店。一走进去，原来这家中式快餐店主推食品是一款被称为“中国汉堡包”的快餐。名曰“中国汉堡包”，说白了，其实就是在中国到处可见的肉包子，只是商家在包子的外形上动了手脚，外形细长而非圆形，比中国的包子皮薄馅多罢了。我点了一笼细细品味，没想到这种备受老外欢迎的“中国汉堡包”却早已不是地道传统的中国包子了。首先，这种“中国汉堡包”的味道全变了，有一股很浓的“外国味”，估计是馅里放了外国人喜欢的佐料吧。其次，“中国汉堡包”里的馅彻头彻尾被洋化了，在中国，我们习惯了将馅剁碎了裹在包子里，而在德国，包子里的馅是很粗的一条连一条的，就好像炒菜时用的肉丝。并且，“中国汉堡包”里的馅五花八门，连匪夷所思的西红柿、黄瓜等都可以作馅，还可以掺进各种酱料。这种改良的“中国汉堡包”既不同于西方的汉堡、三明治，也区别于中国传统的包子，轻轻咬一口，口味却介于两者之间，又汲取了两者的长处，非常好吃，真是不风靡也不行啊！尤其值得一提的是这种“中国汉堡包”的外形和包装，细长耐用，非常方便顾客吃拿，一口咬一段，也决不会漏馅掉渣，弄脏了衣服，很适合携带甚至是行走时食用。

总之，“中国汉堡包”已经不能算是真正的中餐了，而是一种经过改良的、德国风味的餐点。如果您有机会来到德国，不妨品尝一下这最受德国人欢迎的中国式快餐。endprint