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祝义才 雨润“触电”

2014-08-26

中国工业评论 2014年14期
关键词:雨润冷链肉类

人物:祝义才

职务:雨润集团董事长

领域:消费品

事件:投资20亿元进军电商

无论是否真正找到了冷鲜食品的触电模式,祝义才至少希望能够再试一次。

6月26日,雨润食品投资20亿元,进军电商行业并建设自主电商品牌——雨润庄园。在如今的电商时代,各企业步入电商行业已是大势所趋。但在纷繁复杂的电商市场,雨润电商如何脱颖而出,一直是困扰祝义才的核心难题。

事实上,这并非祝义才首次触电。早在2011年就已筹备进军电商领域,当时的雨润已经开肉类行业先河,在淘宝聚划算做过冷鲜猪肉的网上团购,而后又在其天猫旗舰店做过虚拟肉票活动。按照规划,此次推出的雨润庄园,从整体思路上,跟前面两种模式完全不同。

祝义才这次的电商模式不以零售为主,也不会自建B2C平台,而是以供应链为核心,专注电商渠道和供应链的拓展,进行资源整合。雨润将从研发、生产、仓储、物流四个方面,搭建起产品商和电商平台的桥梁。

无疑,祝义才之所以这么做,也有避开B2C模式另辟蹊径的思考在内。如今的B2C电商已呈现一片红海,而且直接对C端有诸多不确定性因素,尤其对于生鲜肉食品来说,更为明显。

在业内人士看来,雨润线下渠道已经非常完备,现在做线上,其优势非常突出。虽然目前各大电商纷纷发力生鲜领域,但很显然,拥有储藏和冷链运输的雨润拥有更多的机会。

对于低温食品而言,冷链至关重要。而雨润的冷链实力,除了庞大的冷链载具数量,其载具本身质量也值得一提。雨润的物流车辆全部采用进口制冷设备,可以根据产品所需温度先行设定,保障产品在途恒温运输。

同时,对于如此多数量的载具,雨润通过物流ERP系统、车辆GPS定位系统,做到冷链物流科学管理、冷藏车辆实时控制。借助这个完善的供应链体系,其在国内物流时间非常短,比如依托上海仓和北京仓,雨润的物流可以做到8小时覆盖江浙沪皖和华北地区。

在雨润之前,众品集团已经于2013年提出了“鲜易供应链”的发展思路,同时建立电商自有平台“鲜易网”,意欲改变传统冷链运输模式,提供一站式服务,帮助肉类企业解决生鲜运输中可能存在的各种问题。

此外,众品还为客户提供“中高端冷链产品展示交易、供应链集成优化等一系列增值服务。

此前就有肉类行业专家预言,中国肉类行业正从分散型产业发展方向向产业链整合转型,以此提高产业链的发展质量。雨润、众品的做法,正是对专家预言的印证。endprint

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