疏肝理气话佛手

胡献国

佛手，又名佛手柑、佛手片，主产于闽、粤、川、江、浙等省，其中以浙江金华佛手最为著名，雅称“金佛手”，集药用观赏于一体，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”。

中医认为，佛手味辛、苦，性温，入肝、脾、胃、肺经，有舒肝理气、燥湿化痰之功，适用于肝郁气滞所致的胁痛、胸闷，脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳呆胃痛、嗳气呕恶、咳嗽痰多、胸闷胸痛等。现代医学分析，佛手能扩张冠状动脉，并能抑制离体肠管运动。现介绍几则佛手治疗方，供参考。

佛手粥：佛手10克，大米100克，白糖适量。将佛手择净，放入药罐中，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮沸即成，每日1～2剂。可舒肝理气，燥湿化痰。适用于肝郁气滞所致的胃脘疼痛，纳差食少，咳嗽痰多，胸闷等。

佛手茶：鲜佛手12～15克，开水冲泡，代茶饮；或佛手、延胡索各6克，水煎服。治疗肝胃气痛。

佛手半夏饮：佛手、姜半夏各6克，砂糖适量，水煎服。治湿痰咳嗽，痰多色白。

（摘自《中国中医药报》）