项目教学法在《仓储作业实务》教学中的应用

陈媚

摘 要：《仓储作业实务》课程在物流管理专业中占有重要的地位，学好该课程可以为今后的工作奠定一定的基础。目前，物流管理专业毕业的学生有超过1/3从事仓储企业工作。《仓储作业实务》课程是一门实践性很强的课程，因此，在教学过程中，用什么样的教学方法可以让学生在学中做，做中学，学做合一，提高学生的实践动手能力是教师要探索的问题。

关键词：项目教学法；物流管理；《仓储作业实务》；技能

中图分类号：G632.4 文献标识码：A 文章编号：2095-6835（2014）11-0123-02

目前，物流业已成为我国的支柱产业。随着广州城市“东进、西联、南拓、北优”发展战略的实施，广州的辐射能力明显增强，优越的区位环境、雄厚的经济实力、完备的基础设施使其物流业发展优势更为明显。广州市物流业正处于由传统货运服务业向现代物流业加快转型发展的阶段，物流业已从单纯的货物装卸承运向仓储、加工、分拣、包装、配送、运输、代办、配载和信息咨询等一体化服务转变。根据2010—2011年对全省物流人才市场的调研可知，企业需要大量高素质的技能型人才。

2006年，我校开设了物流管理专业，《仓储作业实务》是物流管理专业的核心能力课之一，而仓储管理实务课程对学生职业能力和职业道德的培养起主要支撑作用。项目教学法是在老师的指导下，将一个相对独立的项目交由学生自己处理，按照6步工作法则实施，其中包括工作资讯、方案设计、项目实施和评价反馈等。学生通过对该项目进行全程操作，体验并把握整个工作过程及其每一个环节中的基本要素和要求。以典型任务为载体的项目教学，不仅提高了学生的动手能力、实践能力和分析、解决问题的能力，还取得了比较令人满意的教学效果。

1 项目教学法在《仓储作业实务》中的构建

1.1 设立实训项目

使用项目教学法需要对课程进行规划、整合，并设立实训项目。结合仓储人才岗位群对应的知识、能力和素质要求选取教学内容，将整个仓储作业工作过程分解为9个实训项目，即仓储设备识别与养护、仓库规划与布局、物品编码与信息处理、进出库组织与作业、物品保养与维护、物品库内作业、仓库分拣作业、成本分析与控制、储区安全及防范。每个项目分解都设定了目的、标准，其中还包括该课程要掌握的知识点、学生在完成此项目时应具备的知识能力和技术水平。

1.2 学习情境的设计

在实训项目中，主要根据项目、岗位、流程和任务设计学习情境，比如进、出库组织和作业的学习情境设计。

该做法以切实提高教学有效性为出发点和归宿，让学生在完成具体项目的过程中体验并掌握相关理论知识和实践技能，这样不仅可以发展学生的职业能力，激发他们自主学习的积极性，同时，也培养了他们团队合作的意识，增强了他们的责任感。该模式与企业用人需求高度吻合。

2 项目教学法的实施

2.1 项目教学法实施的步骤

项目教学法的实施基本上可分为以下六个阶段：①明确工作主次，确定项目任务。②制订计划，确定工作步骤及其设备或工具。③实施项目计划。根据具体情况，以特定、优化的形式（比如个体或小组）完成项目计划。④项目检查、评估。项目完成后，需对工作任务进行全面、系统的检查。⑤成果展示。⑥学习成效的评价和反馈。由学生个体、合作小组、教师三方作出评价、反馈，共同讨论，总结在此过程中遇到的问题和亮点。

在《仓储作业实务》课程中，以入库作业为例。

2.1.1 确定学习项目是“入库作业”

在布置任务阶段，要先向学生介绍工作环境、可利用的工具和技术、安全注意事项，并对学生已有知识和技能进行启发和引导，将任务下达给学生。提供给学生的是实际工作中的案例：2011-03-18，某企业的仓库分别接到传真、E-mail和电话形式的入库通知，分属3个客户，具体商品包括：200台海尔A65NV01TI对开门冰箱、800台等离子电视索尼KL-P50U10A、2 000台三星MLA55-6055C洗衣机、1 200台美的FS406 4L智能电饭煲、654台九阳豆浆机，存期2个月。要求学生做出计划，安排好3个客户货物的入库准备工作，提供给学生具体的工作任务单，让学生明确工作任务、工作要求和工作标准等。

2.1.2 分组计划阶段

确定任务后，学生由以往的“听”转变为努力研究“怎样去做”。根据入库准备的任务描述，把班级分为5个小组，每组挑选出一名责任心强的学生任仓储经理。经理对其他组员再进

行分工，并落实岗位职责，分别进行3个客户商品的入库准备工作，确定好具体步骤。

2.1.3 计划实施阶段

学生以小组合作的形式，按照工作分工，采用合适的工具和方法完成，并依照计划进行具体操作，详细记载工作过程、结果。该阶段由学生自己动手寻找资料，掌握货物入库准备工作的内容、入库验收的方法和程序，正确填写验收单据，完成入库货物的账目登记等工作。

2.1.4 检查、评估阶段和成果展示

完成项目任务后，要进行作品展示，让学生对自己的工作过程进行讲解、自评，然后进行互评。教师在对学生的工作完成情况进行点评时，要侧重对工作过程和改进过程进行评价，而非单纯地评价结果。通过点评回溯，让学生捋清完成该任务所必须具备的知识、技能以及在此过程中存在的不足之处，要努力实现“做中学、错中学”的理念，为后续的学习奠定基础。

2.2 项目教学法实施中的注意事项

2.2.1 结合实际工作情况进行教学

项目教学法的教学内容主要是依据企业实际的各项仓储工作岗位的需求而设立，即围绕仓储业务受理员、操作员、理货员、装卸搬运员和客服员等多岗位开展业务轮训，将原本分散的任务单元串联成一个个项目的全过程。让学生直接进入工作角色，解决“先做什么，后做什么”和工作团队成员分工合作等问题，使学生能整体性而非碎片化地理解各岗位的工作。endprint

2.2.2 理论联系实际

如何引导学生将理论知识融入并应用于实际工作、任务中是项目教学的关键。比如，在《仓储作业实务》课程中，以入库作业为例，学生要做好入库前的准备工作，先明确准备工作有哪些、需要填写的单证和内容是什么，这样做会再一次激发同学们主动去落实相关理论知识的热情。同时，在理论重现时又会自然地与“做”结合起来，实现“做中学”。再如，物品入库时要准备哪些设备？商品验收有哪些要求？程序是怎样的？涉及的单证有哪些？如何领取？教师则在此过程中观察学生的实际操作，对操作过程中出现的问题进行记录，并在关键处设置一些问题和困难让学生解决，比如入库单没人签名怎么办？货物到了但单证不齐全该如何处理？借学生的观察来分析问题，让学生自己动手、动嘴去处理。

2.2.3 结合实例进行讲解

在传统教学法中，新知识的讲解被视为最关键的部分，教师系统地讲授学习内容后，要多遍强调易错、易混淆的知识，还要把自己的实践经验传授给学生。而项目教学法的初衷是让学生在独立完成项目的过程中发现知识、解决问题、提高技能，所以，易错、易混淆的知识应该是学生自己在实践中发现的，而不是教师给予的，实践经验也应该是学生自己摸索、总结出来的，而不是教师灌输的。因此，项目教学法适用于对重点教学内容的讲解，其过程应该精炼，最好是通过简单的例子用实操的方法进行讲解，这样，学生才更容易理解、接受，也为学生独立完成项目打下良好的基础。

3 项目教学法的优势

3.1 主动教学

“项目教学法”最显著的特点是“以项目为载体、教师为引导、学生为主体”，改变了以往“教师讲，学生听”的被动教学模式，创造了学生主动参与、自主协作、探索创新的新型教学模式。

3.2 目标指向的多重性

对学生来说，要通过转变学习方式，在主动、积极的学习环境中激发其好奇心和创造力，培养分析和解决实际问题的能力。对教师来说，要转变教育观念和教学方式，从单纯的知识传递者变为学生学习的促进者、组织者和指导者。对学校来说，要建立全新的课程理念，提升学校的办学内涵，实施项目教学法，对组织形式、活动内容、管理特点、考核评价、支撑条件等进行革新，逐步完善和重新整合学校课程体系。

3.3 注重理论与实践相结合

“理实一体化”的学习要求学生从工作源头入手，它是应用相关理论知识对项目分析、工作流程、具体实施情况等进行一系列策划和操作的活动。这样做有利于学生对理论知识的理解和运用，不仅提高了理论水平和实操技能，而且在教师有目的地引导下培养了合作能力和解决问题的综合能力。

3.4 注重学生多方面能力的培养

在《仓储作业实务》课程中，把整个学习过程分解为具体的子任务，并设计出相应的教学方案。按行动导向思路设计的教学模式，不仅可以传授给学生相关的理论知识和操作技能，更重要的是还可以培养他们的职业综合能力，其中涵盖了方法能力、自我构建能力、与人协作等职场必需的关键能力。在体验过程中，要建立学生的诚信品质、敬业精神、责任意识、安全意识、环保意识和社会适应能力，以提升学生的就业竞争力。

4 项目教学法的基本策略

项目教学法的实施途径是“理实一体化”。为此，必须要解决理论知识与实践技能两者相互交汇融合的难点，这需要我们在教育教学改革创新的过程中大胆探索，潜心揣摩。

项目教学法是一种开放式教学法， 其结构是围绕某个具体工作、任务专题横向展开的，覆盖面较宽，总体要求不是单一的学科知识，而是若干其他相关学科知识和技能的组合，这样就对教师提出了更高的要求和标准。教师需要重新构建自己的知识结构，要有融汇贯通相关知识的能力。这对教师来说无疑是一种全新的挑战。

实施“理实一体化”项目教学对配套学习环境的要求是较高的，主要体现在教学场地和实训设施的建设上。这对长期实行传统教学模式的学校来说，其改造、建设和完善还需要一个相当长的过程，这也是职业教育为什么要大力提倡引进企业资源、走校企合作之路的重要因素。

参考文献

[1]王卫红.项目教学法在市场营销专业的应用[J].广东外语外贸大学学报，2003（9）.

[2]余姚.项目教学的研究与实践[J].中国职业技术教育，2003（4）.

[3]梁燕波.项目教学法在“仓储管理”教学中的应用[J].职教研究，2012（2）.

〔编辑：白洁〕endprint