有机水稻地膜覆盖栽培技术的研究与探讨

李彦泉，宋顺奇

摘要：本文从有机水稻地膜覆盖栽培技术的由来、优点及栽培技术三个方面进行了详细的分析和研究，为有机水稻的生产提供了技术参考，在生产实践中具有一定的指导意义。

关键词：有机水稻；地膜覆盖；插秧

中图分类号：S565.2 文献标识码： A 文章编号： 1674-0432（2014）-15-28-2

1 有机水稻地膜覆盖栽培技术的由来

随着生活水平的不断提高，人们对食品的要求越来越高，要求不仅吃饱，而且要吃好，吃得安全。人们争先购买绿色食品、有机食品，由此，有机大米在市面上诞生了。有机大米是由有机水稻加工生产出来的，由于有机水稻生产对环境条件要求严格，而且在生产过程中要求严格禁止使用农药、化肥、生长调节剂等化工合成物质，禁止使用转基因品种。这给有机水稻生产带来相当大的困难，存在的问题之一是水田杂草，二是病害，三是虫害。针对上述三方面的问题，相继出现的稻田养鸭技术、绿萍压草技术等对这三方面问题的解决都不是很好。2008年开始，柳河县采取用黑色地膜覆盖栽培的办法进行了试验研究，基本解决了上述三方面的难题。截止到2013年在柳河县累计推广面积1500亩。

2 有机水稻地膜覆盖栽培技术的优点

2.1增加有机水稻产量

从6年试验示范推广结果看，有机水稻地膜覆盖栽培亩产量可以达到该品种普通栽培产量。较常规有机水稻栽培增产40%左右。

2.2控制病虫草害的发生

有机水稻地膜覆盖栽培技术，由于用黑色地膜覆盖，因此能够有效控制了畦面杂草的生长，畦面除草效果达100%；在整个分蘖期内畦面没有水层，改变了生态环境，有效控制了水稻潜叶蝇、稻水象甲的为害，同时也控制了水稻纹枯病的发生，纹枯病防效达到60%～70%。

2.3省肥、省种、省水、省工

有机水稻地膜覆盖栽培技术较常规有机水稻栽培技术减少有机肥用量25%～30%；有机水稻地膜覆盖栽培每穴插秧1～2棵苗，普通栽培每穴插秧2～3棵苗，常规有机水稻栽培每穴插3～4棵苗，因此，较普通栽培省种20%，较常规有机水稻栽培省种50%；有机水稻地膜覆盖栽培技术，耙地后到有效分蘖期前，需排干畦面积水，不用灌水，因此，节约用水20%以上；节省除草用工，常规有机水稻生产一般人工除草3次，每亩3个人工。

2.4促进水稻生长发育，有利于早插秧、早成熟

地膜覆盖栽培可以增加有效积温100℃～150℃ ，增强土壤微生物活动，加快肥料中养分释放，促进水稻根系的生长发育，水稻有效分蘖期提前7～10天，水稻整个生育期提前5天左右。由于地膜覆盖栽培，地温较高，土壤升温快，较普通栽培可以提前5天插秧，有利于缓解插秧期用工矛盾。在柳河县终霜期过后，5月13日即可插秧，而普通栽培要在5月18日以后才开始插秧。

2.5增加收入

有机水稻地膜覆盖栽培较有机水稻常规栽培每亩增产125～150公斤，每公斤稻谷按6元计算，增收750～900元，减少人工费用300元、节约有机肥费用75元、节约种子费用5元，合计亩增收1130～1280元。扣除地膜费用70元、覆膜费用30元、插秧费用多20元、撤膜费用50元、铲除畦沟杂草费用50元，与有机水稻常规栽培相比亩增加纯收入910～1060元。

3 有机水稻地膜覆盖栽培技术

3.1选择好品种

生产有机水稻的前提是正确选择优质的有机水稻品种。首先要以非转基因水稻种子为前提，既综合考虑适应性、丰产性、抗逆性和优质，同时要选择外观品质、碾米品质、食味品质和营养品质都符合优质米标准，还要兼顾产量高、抗性强的品种。在柳河县通常选用的品种是：稻花香、秋田小町和松粳12（松01-173）。

3.2稀播培育壮秧

健壮的水稻才能生产出优质的稻谷，所谓“秧好半年稻”，育秧是关键。只有培育出壮苗，才能培育出健壮的群体。有机水稻育苗与普通栽培育苗基本相同，不同的是：种子消毒方法不同。普通栽培水稻育苗采用化学合成药物消毒而有机水稻育苗采用浓度为1%的石灰水消毒；育苗土配制所用肥料不同。普通栽培育苗用化肥或营养土母剂配制育苗土，有机水稻育苗采用有机生物肥料配制育苗土。一般50公斤育苗土加3.5公斤含氮5%的有机生物肥；除草方法不同。普通栽培育苗采用药剂封闭除草，有机水稻采用人工除草。育苗时间，有机水稻地膜覆盖栽培育苗要求育苗时间较普通栽培早5～7天。

3.3整地施肥

水田耙地前有机水稻地膜覆盖栽培整地与普通水稻栽培整地相同。洼地或粘土地最好是秋翻，春翻应早点进行，翻地不及时土不干，很难保证耙地质量。耙地不是耙得越细越好，耙地过细，土壤中空气少，地板结影响根系生长。因此，耙地应做到在保证整平度的前提下，遵循上细下粗的原则，既要保证插秧质量又要增加土壤的孔隙度。有机水稻地膜覆盖栽培只能用有机肥，而且要求做底肥在翻地或耙地前一次性施入，不用追肥。一般亩施完全腐熟优质农家肥750公斤（以含氮量为标准，保证亩施纯氮6公斤）或含氮5%的有机生物肥120公斤、含氮3%的有机生物肥200公斤。耙地整平后排干田面水分。

3.4做床覆膜扎眼

水田中的水排干后，白浆型水稻土等待12小时、冲击型水稻土24小时、泥炭型水稻土等待36小时左右。用专用做床覆膜扎眼机一次完成做床、覆膜、扎眼作业。要求地膜宽度1.8米，厚度0.01毫米，颜色为黑色，畦宽1.6米，畦长自然长度，畦沟宽0.4米。

3.5插秧

覆膜后人工插秧，人站在畦沟中，按照地膜插秧孔插秧。每畦6行，人站在畦沟的一边一次插3行，由于畦中间温度高水稻分蘖多，要求畦边行每穴插2～3棵稻苗，中间行每穴插1～2棵稻苗。

3.6田间管理

3.6.1水分管理 水稻有效分蘖期前不用灌水，保持畦沟有水，畦面无水，畦面有水畦面温度低影响水稻分蘖。水稻有效分蘖期后正常灌水管理，以利提高有机水稻米质。

3.6.2水稻病虫草害防控 水稻稻瘟病正常预防，使用生物农药枯草芽孢杆菌进行预防；水稻潜叶蝇、稻水象甲不用防治，其他害虫使用性诱剂或杀虫灯进行防治；用黑色地膜覆盖畦面无杂草不用防治，畦沟杂草在水稻生长中后期进行人工铲除。

3.6.3撤掉地膜 水稻有效分蘖结束，有机水稻田正常灌水，灌水2～3天后，畦土变软，二人一组站在畦沟，从畦的一头开始撤掉地膜，拿出田间统一处理。

3.7适时收获

一般情况下，水稻齐穗后40天左右收获，稻米的食味最佳。当然，有些灌浆速度慢、灌浆期长的品种，过早收获会对产量有一定的影响，可以适当延迟收获，但有机水稻生产应尽可能适期收获。过期不收常常会导致裂纹米和断米率增加，整米率下降，食味向差的方向转化。

4有机水稻地膜覆盖栽培技术尚需研究和探讨

有机水稻地膜覆盖栽培技术经过6年的试验示范及推广研究，现已基本解决了水稻本田的病害、虫害、草害的三大难题，提高了产量、增加了效益。但在生产中仍存在问题需要进一步的研究和探讨。一是肥料问题，目前市场上还没有有机水稻育苗专用的有机生物肥料及水稻本田专用的有机生物肥料；二是苗田除草还没有解决；三是地膜覆盖扎眼机还有待进一步完善，能否将插秧装置配备到覆膜扎眼机上。上述问题还有待于在今后的工作中更进一步的研究和探讨。

作者简介：李彦泉，本科学历，柳河县农业技术推广总站，高级农艺师，研究方向：农业技术推广endprint